![daging bakar air asam cover](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/09/35348.jpeg)
Daging adalah hidangan utama untuk dimakan selain ayam dan ikan. Daging bakar adalah salah satu hidangan daging yang sangat sedap. Apatah lagi bila dimakan dengan air asam. Daging bakar yang lembut dan cita rasa air asam yang mengasyikkan membuatkan hidangan ini digemari untuk dimakan dengan nasi ataupun diratah begitu sahaja. Jom kita cuba masak.
DAGING BAKAR AIR ASAM
.
BAHAN DAGING BAKAR
• Daging lembu
• Halia
• Bawang putih
• Kunyit
CARA MEMBUAT
1. Kisar halia, bawang putih dan kunyit.
2. Perap daging dengan bahan kisar selama sejam.
3. Bakar dengan api perlahan.
BAHAN AIR ASAM
• Air asam jawa
• Potong bawang merah
• Cili api
• Daun kesom
• Tomato
• Kasturi
• Belacan (dibakar)
• Budu
CARA MEMBUAT
1. Gaulkan semua bahan. Boleh tambah gula merah dengan budu kalau nak.
2. Jangan mahu, boleh tambah garam dan gula.
Resipi oleh Norlaila dlaila dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kengsom, Menu Simple & Ketagih Nak Makan
![Kengsom, Menu Simple & Ketagih Nak Makan](https://cdn.rasa.my/2023/06/69561b25-da95-4f58-9e94-befe9acaf6f9.jpg)
Selain paprik dan tomyam, kengsom juga antara menu simple yang buat anda ketagih nak makan. Masakan Thai ni kena ada rasa masam, manis dan pedas. Barulah kaw rasanya. Hirup kuah kengsom ni memang layan.
KENGSOM
BAHAN-BAHAN:
- Bawang putih-beli online di sini
- Serai
- Lada merah merah besar
- Cili padi. (Lebihkan jika suka pedas)
- Kunyit hidup
- Belacan-beli online di sini
Cara memasak:
1.Tumbuk sampai lumat. Nak senang kisar dengan sedikit air saja sampai lumat.
2.Didihkan air. Masukkan bahan yang dikisar tadi.
- Masukkan asam keping. Nak guna jus limau pun boleh.
4.Masukkan serbuk perasa. Saya guna maggi cukup rasa.
5.Masukkan garam.
6.Tambahkan gula secukup rasa.
7.Bila kuah dah mendidih, masukkan nenas. Taknak pun tak apa. Ikut selera masing-masing.
8.Masukkan ikan satu persatu. Ikan yang sesuai utk masak kengsom:
Ikan siakap,kembong, ikan merah, ikan kerisi ( buang sisik dulu), ikan duri dan ikan talapia merah.
9.Bila ikan dah masak, kuah pun cukup rasa pedas masam manis, masukkan kangkung. Tutup api. Tutup periuk.
10.Siap untuk dihidang.
Kredit: Siti Syuhaila Yusoff
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ikan Tumis Kari Masak Kicap, Menu Tambah Selera. Nak Masak Pun Mudah
![Ikan Tumis Kari Masak Kicap, Menu Tambah Selera. Nak Masak Pun Mudah](https://cdn.rasa.my/2024/07/2-15.jpg)
Ikan Tumis Kari Masak Kicap, buat menu ni pasti selera bertambah. Nak buat atau masak hidangan ini pun tak susah.
Bukan sahaja orang dewasa suka, malah sesuai juga untuk hidangan anak-anak. kalau nak pedas sikit boleh tambah cili padi dalam hidangan.
Kalau dah buntu nak masak lauk apa, hidangan ini boleh dijadikan pilihan untuk lauk makan siang dan juga malam.
Ikan Tumis Kari Masak Kicap
Bahan-bahan:
10 ekor ikan sardin
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 kuntum bunga lawang
1 keping kulit kayu manis
2 sudu makan serbuk kari
2 tangkai daun kari
1 biji tomato
1 biji kentang
½ bawang holland dihiris
3 sudu sos tiram
½ cawan kicap manis
Sedikit air
CARA MEMASAK:
- Goreng ikan dan kentang dahulu kemudian ketepikan, sementara tu kita mula tumis bahan lain.
- Panaskan minyak, guna sedikit lebihan goreng ikan tadi. Tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bawang putih, halia dan daun kari. Tumis sampai naik bau wangi.
- Kemudian masukkan serbuk kari, kacau sebati
- Masa ni bau wangi tumisan serbuk kari pasti naik sampai rumah atas.
- Masukkan sos tiram, kacau sebati
- Masukkan kicap manis, kacau lagi.
- Masukkan sedikit saja air (¼ atau ½ cawan) untuk mengurangkan kepekatan kicap. Tak perlu perasakan dengan garam lagi kerana kicap manis tu dah seimbang rasa.
- Masukkan ikan goreng dan kentang goreng. Pelan-pelan kacau supaya kuah bersalut dan meresap dalam ikan.
- Akhir sekali, campak masuk potongan tomato dan hirisan bawang holland. Kacau kilas seminit dua dah boleh ditutupkan apinya
- Siap untuk dihidangkan.
Kredit: Mohd Rozmie #DariDapurMR
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Ikan Tenggiri Masak Cuka Berkari, Mudah & Sedap. Campak-campak Siap!
Gulai Ikan Utara, Letak Halba Baru Ngam, Makan Dengan Nasi Putih Memang Surrr…
Resipi Ikan Bakar Cara Indonesia. Simple, Mudah & Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Inti Sardin Yang Paling Sedap Untuk Buat Sandwic
![Cara Masak Inti Sardin Yang Paling Sedap Untuk Buat Sandwic](https://cdn.rasa.my/2022/07/Untitled-design-2022-02-24T114311.679.jpg)
Anda penggemar Sandwic Sardin tapi tak jumpa resipi inti yang mudah dan sedap? Boleh cuba resipi perkongsian saudara Wan LuQman ni. Beliau bermurah hati menunjukkan cara-cara untuk menyediakan Sandwic Sardin yang sedap untuk dimakan sendiri. Sesuai dijadikan bekal ke sekolah atau[un ke tempat kerja. Malah beliau juga menghalalkan resipi ini digunakan untuk tujuan berniaga. Selamat mencuba!
RESIPI SANDWIC INTI SARDIN YANG SANGAT SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 tin kecil sardin (sebarang jenama) – beli online disini
Sedikit cili kisar / cili boh – beli online disini
Bawang merah (jumlah ikut selera nak banyak mana) – hiris @ cincang – beli online disini
Bawang putih (jumlah ikut selera nak banyak mana) – hiris @ cincang – beli online disini
1 sudu teh serbuk pati ayam – beli online disini
Gula & garam secukup rasa
Lada hitam secukupnya – beli online disini
Sedikit kicap – beli online disini
1 keping keju cheddar – beli online disini
1 biji telur
Mayones secukupnya – beli online disini
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1.Tumis cili kisar / cili boh bersama dengan bawang merah dan bawang putih.
2. Bila sudah garing, masukkan sardin bersama sosnya sekali. Kacau dan biarkan sedikit hancur.
3. Masukkan serbuk pati ayam, gula, garam, lada hitam dan sedikit kicap. Sebatikan.
4. Seterusnya masukkan keju cheddar yang telah dicarik. Gaul rata.
5. Kemudian masukkan telur. Ia bertujuan supaya bila makan sandwich, akan rasa kenyang. Kacau telur jangan sampai hancur.
6. Inti sardin siap dimasak. Biarkan sejuk seketika. Pastikan inti tidak terlalu berminyak kerana ia akan membuatkan sandwich jadi tidak nampak sempurna.
7. Masukkan inti sardin ke dalam mangkuk. Campurkan mayones dengan secukupnya untuk rasa sedikit berlemak.
8. Ambil roti dan sapukan inti sardin tadi mengikut cara masing-masing.
9. Sandwic inti sardin sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Paru Sambal Berlado Enak. Masak Sendiri Memang Puas Hati
Resipi Agar-Agar Santan Sedap Dengan Hirisan Isi Kelapa Muda
Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official