Chicken Balls Homemade Letak Dalam Sup Pasti Jadi Rebutan Anak-Anak

Ayam masak merah antara lauk kegemaran ramai, sebab itu dalam kenduri kendara lauk ini pasti dihidangkan.

Cuma cara memasaknya mungkin berbeza mengikut tukang masak. Kali ini kami kongsi resipi dari tukang masak atau pengusaha katering dari sebuah daerah di Perlis yang dikenali ramai satu ketika dulu.

Meski orangnya sudah tiada tapi keenakan ayam merah air tangannya masih disebut dan diingati hingga sekarang.

Mujurnya si anak sempat mempelajarinya dan berkongsi resipi tersebut untuk kita turut merasai kesedapannya.

2 ekor ayam -dipotong dan dibersihkan
2 senduk cili boh/giling
1/2 tin susu cair
2 sudu makan serbuk cili
1/2 tin panjang tomato puri
2 helai daun pandan
2 biji bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
6 sudu besar gula
1 sudu garam
2 sudu besar serbuk Cukup Rasa/Kiub Pati Ayam
1/2 cawan cili sos

2 batang serai
3 inci halia
1 Labu bawang Holland
7 ulas bawang putih

1. Gaul ayam dengan kunyit dan garam, kemudian goreng separuh masak. Ketepikan.

2. Menggunakan minyak yang sama tumis bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan daun pandan.

3. Kemudian masukkan separuh bahan kisar terlebih dahul.Tumis hingga garing kemudian masukkan cili serbuk dan cili boh. Masak hingga pecah minyak.

4. Seterusnya masukkan lebihan bahan kisar dan biar mendidih. Masukkan gula, tomato puri dan susu cair. Tambah juga dua gelas. Biar mendidih dan pecah minyak.

5. Selepas itu masukkan ayam yang digoreng. Gaul rata dan biar mendidih hingga pecah minyak.

6. Masukkan cili sos dan garam. Seimbangkan rasa manis dan masin.

7. Akhir sekali boleh tabur bawang besar yang dipotong dan kacang peas jika suka. Siap.

Warna ayam masak merah ini bergantung kepada warna merah cili dan tomato puri. Hidangkan Bersama nasi tomato, acar jelatah dan dalca.

Sumber: Yoi

Baca Lagi: Cara Buat Ayam Masak Merah Banyak Kuah, Rasa Lain Dari Yang Lain

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan punya cara memang tak gunakan bawang. Kisar cili dan kunyit hidup masak dengan santan, siap!

Lauk macam ni nampak simple tapi rasa dia memang sedap dan menyelerakan. Boleh gunakan ayam seekor atau pilih sahaja bahagian mana yang berkenan di hati untuk dijadikan hidangan.

Empunya resipi memilih bahagian peha dan menurutnya resipi ini bukanlah resipi asli namun ia cara masak lemak cili api Negeri Sembilan kerana tidak menggunakan bawang.

8 ketul ayam bahagian peha

20-30 biji cili padi -kisar kasar

2 inci kunyit hidup – kisar kasar

1 kotak santan

1 biji ubi kentang

Daun limau purut

Asam keping

Garam

Kredit: Norlailanazira Mohd Agos

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Ayam Percik Kelantan Penuh Aroma Memang Selera Nak Makan

Kepak Ayam Pedas Manis, Makan Ratah Atau Buat Lauk. Menu Ringkas Kegemaran Sekeluarga

Aneka Resipi Masakan Thai, Buat Sendiri Pun Boleh

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Garlic PopCorn Chicken dengan Lemon Thyme, menu sesuai untuk dijadikan kudapan seisi keluarga. Menggunakan bawang putih sebagai bahan utama selain isi ayam, rasanya memang cukup membangkitkan selera.

Bawang putih yang diketahui memang bagus untuk kesihatan, sangat sesuai untuk dijadikan hidangan kudapan bersama keluarga.

Goreng hingga keperangan makan pula dengan sos cili atau sos Thai, tahu-tahu habis sepinggan popcorn Chicken ni. Nak tahu kesedapannya jangan lupa cuba!

Ayam bahagian Dada dibuang tulang

Sebiji telur

Tepung Bestari Asli

5 ulas bawang putih fine chopped

Paprika

Lemon Thyme

Garam

Lada Hitam

Air

Kredit: Arbi Mohd Arbi Via Masak Apa Hari Ni

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedapnya Sizzling Spaghetti Buttermilk With Popcorn Chicken, Mudah & Cepat!

Chicken Popcorn & Sos Buttermilk, Simple Tapi Sedap Sungguh

Resipi Loaded Potato Bowl Ala KFC, Sedap Menjilat Jari!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!