Mi Kari Chinese Style, Menu Simple Untuk Makan Malam. Sedap & Berkhasiat. Rasa kuah mi kari chinese style agak mild dan kurang pekat dan tidak terlalu berlemak. Jika ingin lebih rasa pedas boleh tambah sambal yang diasingkan mengikut citarasa anda.

MI KARI CHINESE STYLE

BAHAN-BAHAN:

• Mi kuning- dicelur

BAHAN KUAH:

• 100gm cili kering – rebus dan kisar
• 3 biji bawang besar – kisar
• 3 ulas bawang putih – kisar
• 2 batang serai – diketuk
• 3 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 1/2 ekor ayam (potong kecil)
• 1 kotak kecil santan
• Tauhu apung
• Fish cake

CARA MEMASAK:

1. Panaskn minyak dan goreng serai sekejap.
2. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Masak hingga terbit minyak.
3. Masukkan serbuk kari dan masak sebentar. Kemudian masukkan ayam dan kacau sebati sehingga ayam separuh masak
4. Masukkn santan sekotak kecik dan air (sukatan air agak-agak sahaja mengikut selera mahu kuah pekat atau cair)
5. Biar kuah mendidih dan perisakn dengan garam dan serbuk perasa. Tambahkan tauhu apong dan fishcake. Biar hingga mendidih dan kuah menyerap ke dalam tauhu apong

BAHAN SAMBAL:

• 300gm cili kering – rebus
• 4 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Rebus cili kering. Bila sudah masak, kisar bersama bawang besar dan bawang putih
2. Tumis hingga wangi. Perisakn dengan garam dan gula.

BAHAN HIASAN:

• Telur rebus
• Taugeh – celur
• Sawi – celur
• Sambal
• Limau Nipis (potong separuh)

INFO: Mi kari sedap di makan dengan wantan goreng.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ahmad Shukri Shukor

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Zha Jiang Mian @ Mi Sos Daging Popular Beijing Guna Bahan Halal

Sedap! Resipi Sambal Kelapa @ Sambal Nasi Impit Kelantan

Resipi Bubur Nasi Berlauk Paling Mudah Dan Sedap, Gerenti Menambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Anda pengembar mi, berikut RASA bawakan dua menu mi yang sedap dan boleh dijadikan hidangan berbuka di hujung puasa, di mana korang dah sibuk nak balik kampung dan tak mau lagi kotorkan dapur lagi.  Kedua-dua menu ini sedap dan mudah disediakan. pasti seisi keluarga anda menyukainya.

MI TIGA CENDAWAN 

BAHAN-BAHAN:

•  1 paket mi kuning | dicelur
• 100gm cendawan butang | dihiris
• 100gm cendawan shitake | dihiris
• 50gm cendawan tiram
• 1 keping kek ikan | dihiris
• 1 sudu makan minyak bijan
• 2 ulas bawang putih | dicincang
• 2 biji cili padi | dibelah
• 1 inci halia |dihiris
• 1 tangkai daun bawang | dihiris

BAHAN KUAH:

• 75ml stok sayuran
• 3 sudu makan kicap cair
• 1 sudu teh gula kastor

 CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak bijan dalam kuali besar dan tumiskan bawang putih, halia, cili padi dan daun bawang hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cendawan butang, shitake, tiram dan kek ikan. Masak seketika.
3. Seterusnya masukkan bahan-bahan kuah. Teruskan memasak sehingga cendawan menjadi lembut.
4. Masukkan mi dan gaulkan mesra. Taburkan hirisan daun bawang.

YEE MEE AYAM JAGUNG 

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket yee mee | dicelur
• 250gm ubi kentang | potong dadu.
• 100gm jagung manis
• 30gm kacang pis
• 300gm isi ayam | dipotong dadu besar
• 250ml stok ayam
• 500ml susu
• 1 biji bawang besar | dicincang
• 1 ulas bawang putih | dicincang
• 1 1/2 sudu makan mentega
• 1 sudu makan tepung gandum
• 1 batang saderi | dihiris kasar
• 3 batang jagung muda | dihiris
• 2 biji cili merah |dihiris.
• 1/4  sudu teh herba basil kering
• 1/2  sudu teh serbuk lada putih
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang besar dan tumis sehingga lembut. Masukkan tepung gandum dan masak sehingga hilang bau tepung.
3. Kemudian masukkan isi ayam, ubi kentang, jagung, kacang pis, saderi dan jagung muda. Tumis sebentar.
4. Tambahkan lada putih, basil, stok ayam, susu dan garam secukup rasa. Didihkan sehingga ubi kentang dan jagung ma
5. Angkat dan hidangkan bersama yee mee. Taburkan hiirsan cili merah sebagai hiasan.

Jom masak Makaroni Goreng Ayam ni untuk keluarga. Menunya cukup mudah. Boleh guna isi ayam kisar sahaja. Jika nak lebih cepat, boleh sahaja guna kepingan patty ayam yang bias akita guna untuk masak burger.
Sebungkus makaroni ni cukup untuk hidangan 10-12 orang. Ramai boleh makan. Jika buat untuk jamuan sesuai sangat. Sekali goreng, dapat banyak.
Jom cuba resipi perkongsian saudari Har Ryea ni. Pasti puas hati.

RESIPI MAKARONI GORENG AYAM. MENU SEDAP & CEPAT MASAK

BAHAN-BAHAN:
1 bungkus makaroni – rebus & tos – beli online disini
6-7 biji lada kering – rebus & kisar – beli online disini
2-3 biji bawang merah – kisar
1-2 ulas bawang putih – kisar
Isi ayam kisar (boleh ganti dengan kepingan patty ayam burger)
Udang segar secukupnya
3 biji telur
Sayur campur
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Daun Sup
Garam & Ajinomoto

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak, goreng isi ayam yang dihancur-hancurkan hingga sedikit garing.

2.Masukkan bahan kisar tadi dan gaul rata.

3.Masukkan kiub ayam. Biarkan sampai sedikit naik minyak & wangi.

4.Tambahkan ajinomoto, sedikit garam & sos tiram. Kacau rata seketika.

5. Seterusnya masukkan udang. Kacau & biarkan sekejap.

6.Masukkan makaroni yang telah direbus bersama sayur campur. Ratakan.

6.Masukkan telur di atas makaroni kemudian gaul rata perlahan-lahan.

7.Akhir sekali, taburkan daun sup. Gaul rata.
8.Bila makaroni sudah berwap, padamkan api. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Info: Selain daging kisar, ayam kisar dan patty ayam, boleh juga gunakan sosej.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official