Nak tahu cara rebus telur supaya tak melekat di kulit bila dikupas? Maklumlah, telur rebus ni ramai yang suka makan. Selain dinikmati bersama nasi lemak, ia juga boleh dijadikan pelbagai sajian enak untuk keluarga. Salah satu masalah yang kita selalu hadapi bila ‘deal’ dengan telur rebus ni ialah semasa nak kupas kulitnya. Ada ketika, mudah nak kupas. Namun ada kalanya susah betul. Sampai terkopek-kopek isi dibuatnya. Jadi bila dimasak, nampak tak cantik. Menerusi perkongsian Puan Waheeda Basiron beliau menunjukkan cara rebus telur supaya mudah dikupas dan kulitnya tidak melekat pada isi.
CARA REBUS TELUR SUPAYA MUDAH DIKUPAS & CANTIK
1. BASUH TELUR
- Mula-mula, macam biasalah. Basuhkan telur bersih-bersih dan masukkan ke dalam periuk dan tambah air. Tak perlu air mendidih baru nak masukkan telur ya.
2. GUNA GARAM & MINYAK MASAK
- Kemudian, masukkan 1 sudu garam dan 1 sudu minyak masak. Inilah rahsianya yang menjadikan kulit telur mudah terasing daripada isinya.
3. REBUS
- Tunggu telur siap direbus lebih kurang 10-15 minit atau sehingga air menggelegak.
4. RENDAM & KUPAS
- Akhir sekali, rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas. Bila dah agak suam, bolehlah terus kupas macam biasa. Hasilnya memang memuaskan malah memudahkan kerja.
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Kredit petua & foto: Waheeda Basiron
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Resipi Kuih Guna Sukatan Cawan Paling Mendapat Sambutan Hangat, Kena Cuba!
Kuih tradisional tetap menjadi hidangan popular untuk sajian minum petang atau pagi. Untuk kamu yang gemarkan kuih tempatan ini, RASA kongsikan resipi kuih yang menggunakan sukatan cawan yang lebih mudah dan gerenti jadi. Selamat mencuba.
RESIPI APAM PUTERI AYU
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu kecik ovelate
- 2 cawan tepung gqndum
- 1 sudu kecik baking powder
- 1 cawan santan kotak
- 1 penutup esen pandan
- 1 penutup pewarna hijau
- kelapa parut+sedikit garam+sedikit tepung gandum(Gaul sebati. kukus sekejap)
CARA MEMASAK:
- Ayakkan tepung bersama baking powder
- Mixer telur, gula, ovalate dan esen pandan hingga kembang putih.
- Masukkan santan selang seli dengan tepung.
- Mix sebati baru tuang pewarna hijau. Mix sebati lagi sekali.
- Sapu acuan dengan sedikit minyak. Tekan kelapa yang dah kukus tadi dekat dasar acuan.
- Tuang adunan tepung paras acuan.
- kukus 10-15 minit api besar
Kredit resipi: Nurul Amira
RESIPI KUIH KASWI GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan tepung gandum
- 2 cawan tepung sagu ( tepung ubi)
- 3 cawan gula merah larutkan dalam air panas dan tapis
- 2 cawan gula pasir
- 4 cawan air masak
- Garam secukup rasa lemak
- 1/4 sudu kapur makan
Resepi ini boleh menghasilkan 40-50 kuih kaswi dengan menggunakan acuan kuih macam kat bawah.
Cara Menyediakan Kuih Kaswi Yang kenyal dan Sedap:
- Masukkan semua bahan di atas dalam bekas adunan.
- Kacau sampai sebati dan cair macam nak buat lempeng
- Sapu minyak pada acuan/ loyang yang kita nak gunakan untuk mengukus kuih kaswi
- Tuang bancuhan kuih kaswi dalam acuan
- kukus selama 20-25 minit jika menggunakan acuan kecil sprt dalam gambar dan kukus sehingga 40-45 minit jika menggunakan loyang.
- Untuk rasa yang lebih mantap dan sedap, boleh tabur kelapa parut yang sudah digaul dengan garam.
Tip:
- Mak mertua saya kongsikan supaya kuih kaswi menjadi lebih kenyal ialah penggunaan kapur makan yang sesuai.
- Adunan juga tidak boleh terlalu pekat sehingga menyebabkan kuih kaswi jadi liat dan tak sedap.
- Boleh juga dimasukkan satu atau dua helai daun pandan dalam bancuhan supaya kuih kaswi lebih wangi
- Kelapa parut juga boleh dikukus terlebih dahulu supaya tahan lebih lama.
Kredit Resepi: Mak Mertua Blogger Cik Matahariku
RESIPI KUIH SERI MUKA
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 1 Cawan Beras Pulut
- 1 Cawan Santan
- Sedikit Garam
BAHAN LAPISAN BAWAH:
- 1 Cawan Santan
- 5 Helai Daun Pandan
- Setengah Cawan Gula
- 1 Biji Telur
- 2 Sudu Besar Tepung Gandum
- Sedikit Garam
CARA MEMASAK:
- Basuh beras pulut sehingga bersih.
- Campurkan beras pulut bersama santan dan sedikit garam.
- Masak guna rice cooker je, senang kan.
- Bila dah masak dan agak suam, masuk dan tekankan dalam loyang.
- Masukkan bahan-bahan lapisan atas ke dalam blender.
- Blend kesemuanya sehingga hancur dan sebati.
- Tapiskan bahan yang telah di blend kedalam loyang pulut tadi.
- Kukus selama 30 minit, dengan api sederhana kuat.
Kredit Resipi: Koleksi resepi emak
RESIPI APAM PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 3/ 4 cawan gula pasir
- 1 cawan minyak masak
- 3 biji telur gred A
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 5 biji pisang berangan@ 10-11bj pisang emas
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kecuali hirisan pisang ke dalam blender. Kisar hingga sebati dan peram adunan selama 30minit.
- Panaskan air kukusan hingga air mendidih dengan api sederhana. Sapu minyak pada acuan, masukkan adunan 3/4 acuan. Letak hirisan pisang,
- Kukus selama 15- 18minit
Kredit Resipi: Koleksi resepi emak
RESIPI KUIH LAPIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 tepung beras
- 1/2 cawan tepung ubi
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 8 cawan santan sederhana pekat( 1 1/2 biji kelapa parut)
- 1 sudu kecil garam
- pewarna merah, hijau, putih, kuning
CARA MEMASAK:
- Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan.
- Bahagikan adunan kepada 4 bahagian.
- Masukkan pewarna ke dlm setiap bahagian.
- Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan dan kukus loyang sebentar….nak lagi selamat alas loyang dngn plastik.
- Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
- Lapiskan pula 1 senduk adunan putih dan kukus lagi selama 5 minit.
- Lapiskan warna hijau dan kukus selama 5 minit dan di ikuti warna putih.
- Lapiskan adunan berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas
- permukaan kuih dan dikukus dalam 20 minit ).
- Setelah masak, angkat dan sejukkan selama 2 jam. Pastikan kuih betul2 sejuk barulah di potong dngn menggunakan pisau plastik/ pisau potong kek.
Kredit Resipi: yatiememories.blogspot
3 Cara Kurangkan Minyak Dalam Makanan Bergoreng Yang Mudah.
Makanan bergoreng memang sedap dan rangup, tapi ia sebenarnya mempunyai kandungan kolesstrol yang tinggi. Dah tentu-tentu ia tidak baik untuk kesihatan terutama masalah jantung dan tekanan darah tinggi. Kalau anda sukar mengelakkan makanan bergoreng, ini ada tiga cara menggoreng yang boleh diamalkan bagi mengurangkan kandungan kolestrolnya.
Guna Minyak Bersih
Penggunaan minyak baru yang bersih menjadikan kadar kolestrol makanan yang digoreng adalah selamat dimakan kerana kadar kolestrolnya tidak terlalu tinggi.
Masukkan Makanan Bila Minyak Betul-Betul Panas
Pastikan minyak betul-betul panas baru masukkan makanan yang hendak digoreng. Dengan cara ini makanan yang digoreng lebih cepat garing dan masak. Masa yang sama makanan tidak akan menyerap banyak kolestrol dari minyak gorengan.
Tapis Makanan
Gunakan penapis semasa mengangkat makanan yang digoreng supaya minyak yang melekat pada makanan tiris ke bawah dan makanan tidak berminyak. Kemudian letakkan makanan atas tisu dapur supaya baki minyak meresap pada tisu sebelum makanan sedia dihidangkan.
Mudahkan! Sekarang anda boleh manfaatkan tip ini.
Minuman Campuran Herba & Rempah. Ada Khasiatnya…
Herba seperti serai dan halia memang mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan. Begitu juga dengan kulit kayu manis dan cengkih. Ni perkongsian dari Maria Bentalib mengenai campuran herba dan rempah yang dikatakan dapat menyihatkan tubuh.
Katanya ini lah minuman yang boleh menjadi petua meredakan atau menghilangkan sakit lutut, sakit sendi, angin mencucuk dengan menggunakan bahan mudah dan senang. Semuanya ada kat dapur kita aje. Kalau malas jugak tak tahulah nak kata apa.
Malah minuman ini juga dipercayai boleh menurunkan kencing manis dan darah tinggi.
MINUMAN CAMPURAN HERBA DAN REMPAH
.
BAHAN-BAHAN :
.
- 1 liter air
- 2 batang serai | dititik
- 1 batang kayu manis ceylon
- 7 biji cengkih
- 3 hiris halia
CARA PENYEDIAAN :
.
1. Rebus kesemua bahan dalam satu liter air.
.
2. Rebus selama 20 minit dan tutup api.
Minum bila dah suam suam dua kali sehari. Insya Allah boleh menyihatkan tubuh.
.
Kredit : Maria Bentalib
JIKA ANDA GEMAR MEMBELI SECARA ONLINE, DAPATKAN PERKAKAS ELEKTRIK DAN BARANGAN DAPUR SERTA KEPERLUAN RUMAH DENGAN MELAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :
DAN JUGA PETUA INI :
5 Herba & Makanan Turunkan Tekanan Darah Tinggi, Mudah Aje DiCari