Cili dan bawang kisar tahan lama. Memang mudah bila bahan-bahan untuk memasak dah siap sedia. Tinggal masak dan hidang sahaja. Mudah bagi ibu yang bekerja, tak penat dan menyenangkan.

Perkongsian Ani Zam ini boleh diguna pakai oleh semua, tahan lama dan memudahkan ibu-ibu nak memasak.

Cili dan Bawang Kisar Tahan Lama

Cara-Cara Membuat Cili Kisar

Bahan-bahan:

100gm cili kering

3 biji bawang besar

1 labu bawang putih

Air tapis

Garam

Cara penyediaan:

1.Gunting cili kering lebih kurang 1 inci

2.Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili

3.Kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus cili hingga mendidih

4.Letakkan satu sudu besar garam dalam rebusan dan kacau sebentar

5.Bila telah mendidih , tutup api

6.Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili

7.Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender

8.100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)

9.Blender menggunakan air tapis

10.Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais..

Nota: Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Cara-Cara Membuat Bawang Merah Kisar

Bahan-bahan:

6 biji bawang besar

10 biji bawang kecil

Minyak masak

Garam

Cara penyediaan:

1.Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil

2.Blender bawang bersama minyak masak

3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang

4. Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender

Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas

5.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais

Nota: Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Cara-cara membuat bawang putih kisar

Bahan-bahan:

5 labu bawang putih

Minyak masak

Garam

Cara penyediaan:

1.Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil

2.Blender bawang bersama minyak masak

3.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang

Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender

4.Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas

5.Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais

Nota: Boleh tahan seminggu atau 2 minggu bawang kisar tersebut

Kredit: Ani Zam

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ikan Tongkol Rendang Asam, Menu Makan Malam Yang Best

Resipi Puding Biskut Marie Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Sedap

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Ramai yang menyimpan telur dalam peti sejuk tambah pula memang pada pintu tersebut memang sudah tersedia rak untuk meletakkan telur.

Tapi rupanya cara simpan telur yang dipraktikkan ini salah ya. Mengikut info Public Health Malaysia, tempat itu bukan lokasi yang sesuai untuk menyimpan telur.

Ini kerana suhu di bahagian tersebut tidak stabil kerana selalu dibuka hingga memendekkan jangka hayat telur. Sebaliknya telur disarankan disimpan di tempat berikut;

1. Simpan dalam peti sejuk

• Kuning telur ada bakteria Salmonella, ia boleh dibunuh dengan menyimpannya dalam peti ais suhu 4 darjah celsius.
• Telur yang disimpan dalam peti sejuk tahan lama sehingga 4-5 minggu.

2. Jangan letak di pintu peti sejuk

• Suhu pintu dekat dengan suhu luar. Pintu sentiasa buka tutup.
• Suhu berubah-ubah memendekkan jangka hayat telur.

3. Guna bekas asal telur

• Bekas asal akan melindungi telur dari pecah.
• Mencegah telur dari menyerap bau dan rasa dari bahan lain yang ada dalam peti ais.
• Tarikh luput terpapar dan rasa yakin telur masih elok.
• Kuning telur akan sentiasa berada di tengah dengan posisi tersebut.

Semoga bermanfaat

Sumber: Public Health Malaysia

Serbuk minuman seperti kopi, susu, coklat masih banyak lagi dalam balang tapi malangnya dah keras gara-gara disimpan lama. Memang satu kerja pula untuk menghancurkannya supaya dapat digunakan.

Bagi elak perkara ini berlaku terutama buat  jarang membancuh minuman di rumah boleh praktikkan tip mudah ini.

Caranya cuma beli penyerap oksigen untuk makanan atau oxygen absober ini di kedai bakeri atau pun secara online.

Sewaktu tuang serbuk minuman ke dalam balang sama ada Milo, Nescafe atau apa juga serbuk termasuklah kopi, teh dan sebagainya letak sekali satu paket penyerap oksigen ini.

Cara ini serbuk minuman yang disimpan takkan keras kerana udara/oksigen yang jadi punca ia berlaku sudapun diserap.

Mudah sangat tip ini kan. Kalau nak beli penyerap oksigen secara online, klik SINI.

Semoga bermanfaat

Sumber: Lola Lolieta