Pani Puri atau nama lainnya Gol Gappa adalah salah satu makanan jalanan atau ‘street food’ popular masyarakat India. Enak dan sangat mudah cara penyediaannya. Ia sesuai dinikmati bila-bila masa. Memang kenalah dengan selera orang Malaysia yang berbilang kaum ni. Ada yang nak cuba? Saudari Nazuhaini Azu ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

RESEPI PANI PURI YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket pani puri segera – beli online disini

BAHAN INTI PANIPURI:

• Ubi kentang secukupnya – rebus & lenyek
• Daun ketumbar – cincang
• Bawang merah – cincang halus
• Serbuk cili secukupnya – beli online disini
• Garam halus secukup rasa
• Serbuk jintan manis secukupnya – beli online disini
• Serbuk jintan putih secukupnya – beli online disini

BAHAN SOS HIJAU:

• Daun ketumbar
  
• Cili api
  
• Secubit Jintan Putih – beli online disini
  
• Secubit Jintan Manis – beli online disini
  
• Garam halus
  
• Gula
  
• Air

BAHAN SOS PUTIH:

• Mayones @ tairu /yogurt original secukupnya – beli online disini
  
• Sedikit hirisan daun ketumbar
  
• Sedikit air

BAHAN SOS ASAM:

• Asam jawa – beli online disini
  
• Gula pasir / gula perang – beli online disini
  
• Air

CARA MEMASAK:

1.INTI PANI PURI: Untuk menyediakan inti, satukan semua bahan kemudian gaul sebati. Ketepikan.

2. SOS HIJAU: Untuk menyediakan sos hijau, satukan semua bahan dan kisar halus. Jumlah bahan boleh disesuaikan ikut cita rasa. Siap dan ketepikan.

3. SOS PUTIH: Bagi menyediakan sos putih pula, satukan semua bahan dan gaul sebati. Resipi asal, menggunakan tairu @ yogurt. Tapi jika tiada, boleh sahaja menggunakan mayones.

4. AIR ASAM: Untuk air asam, satukan semua bahan mengikut jumlah yang disukai. Masak hingga sedikit pekat. Siap.

5. Ini rupa Pani Puri yang belum digoreng.

6. Untuk memasaknya, pani puri ini goreng tidak perlu lama. Masak guna api kecil sahaja. Masukkan dalam minyak panas, balik-baikkan dan angkat bila sudah kembang dan keperangan.

7. Rupa Pani Puri selepas digoreng beberapa saat dalam minyak panas.

8. CARA MAKAN: Pecahkan sedikit Pani Puri macam dalam gambar ni, masukkan inti kentang.
9. Sudukan sos hijau, sos asam dan sos putih. Tabur sedikit daun ketumbar.
9. Kemudian boleh terus masuk sebiji-sebiji ke dalam mulut. Nikmatnya terasa semasa pastri pecah di dalam mulut. Sedap! Selamat mencuba.

Kredit resipi & foto: Nazuhaini Azu

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Rebus Sos Thai & Cara Buat Somtam Paling Sedap

Kuih Lepat Kacang Hijau Air Tangan Mak. Resipi Mudah & Sangat Sedap

Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah

Resipi Paling Mudah & Cepat Siap, Ayam Masak Kicap Kering!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila hujan perut sentiasa lapar, anak-anak cuti sekolah. Dan bila macam ni, ibu mesti akan sediakan kudapan-kudapan enak buat hidangan sekeluarga.

Resipi tempe mendoan yang dikongsikan Siti Zanariah Khalit ini, diperoleh dari Youtube. Teringin mencuba tapi masa tu banyak bahan yang tiada.

Maka Siti Zanariah olah dengan menggunakan apa yang ada di rumah. Tak sangka suami dan anak-anak suka. Rangup berlemak. Sekali makan tak nak berhenti. Boleh ketagih.

Resipi asal tiada cili flake, tapi Siti Zanariah tambah supaya ada rasa pedas. Kalau tiada cili flake, boleh gantikan dengan cili padi tumbuk.

Nak lagi sedap? Makan dengan sambal kicap, mantap! Sekiranya ada baki adunan tepung boleh digunakan untuk menggoreng tauhu atau ikan.

TEMPE MENDOAN

BAHAN-BAHAN:

Tempe secukupnya (saya guna yang dalam plastik. Potong nipis)

BAHAN SALUTAN:

1 ⅓ cawan tepung gandum – beli online di sini
¼ cawan tepung beras – beli online di sini
1 biji bawang merah* – beli online di sini
3 ulas bawang putih* – beli online di sini
½ inci kunyit*
½ sudu teh jintan manis*
½ sudu teh jintan putih*
Garam
Serbuk perasa
Cili flake
Hirisan daun sup
1 ⅓ cawan air

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk bahan bertanda *.

2. Satukan tepung, bahan tumbuk, garam, serbuk perasa, cili flake dan air. Gaul rata. Kemudian masukkan daun sup.

3. Celup tempe yang sudah dipotong nipis ke dalam adunan tepung. Goreng dengan api sederhana.

Kredit resipi: Siti Zanariah Khalit

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Seperti Makan Yogurt Strawberry, Buat Sendiri Cocktail Lemak Berkrim

Dessert Mudah Hanya Guna 4 Bahan, Rasanya Sangat Sedap!

Cara Buat Mango Float Cair Di Mulut & Sedap Ala Aiskrim

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kongsi resipi: Zana Mokhtar

Maklumat Pemakanan Untuk Kacang Kuda

Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut  maklumat pemakanan untuk kacang kuda.

Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi

• 269 kalori
• 45 gram karbohidrat
• 15 gram protein
• 13 gram serat
• 4 gram lemak
• 0 gram kolesterol

Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengadungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.

Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resepi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa denga doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.

Sumber: Kusihat.com