![Untitled design (28)](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2017/11/Untitled-design-28.png)
Sedapnya Makaroni Cheese perkongsian saudari Irmaz Zamri ni. Mudah dan tidak guna banyak bahan. Kalau anak-anak sukakan rasa keju dan hidangan yangtak pedas, sesuai sangatlah cuba resipi ni. Sedap makan masa masih panas. Malah ia juga sesuai dinikmati pada bila-bila masa.
RESIPI MAKARONI CHEESE PALING MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan makaroni
- 3 cawan susu segar
- 6 keping keju cheddar
- 1 sudu makan susu pekat manis
- Brokoli secukupnya | potong kecil dan rebus lembut
- Cendawan butang secukupnya | potong dan celur
- Lada hitam dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Rebus makaroni hingga lembut dan toskan airnya.
- Dalam kuali, masukkan makaroni tadi dan buka api sederhana. Tuang susu segar sedikit demi sedikit. Kacau dengan senduk.
- Masukkan kepingan keju dan susu pekat manis. Kacau sebati dan keju cair.
- Masukan brokoli dan cendawan butang. Gaul lagi hingga sekata.
- Perasakan dengan serbuk lada hitam dan sedikit garam jika perlu.
- Angkat dan nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Irmaz Zamri
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Soto Ayam, Begedil Daging & Sambal Kicap Yang Sedap.
![Resipi Soto Ayam, Begedil Daging & Sambal Kicap Yang Sedap.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/08/239344.jpeg)
Sajian Soto Ayam memang tak lengkap tanpa Begedil Daging dan Sambal Kicap. Tak cukup syarat. Bagi anda yang nak masak Soto untuk suami dan anak-anak sempena hujung minggu nanti, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK SOTO AYAM, BEGEDIL DAGING & SAMBAL KICAP SECARA HOMEMADE
SOTO AYAM
BAHAN SOTO:
- Nasi impit
- Suhun goreng
- Tauge – cuci bersih & toskan
- Fishcake – goreng & hiris
- Tauhu – goreng & hiris
- Kacang tanah – goreng
- Daun bawang & daun sup secukupnya – hiris
BAHAN KUAH SOTO:
- 1/2 ekor ayam – potong dua
- 5 kuntum bunga lawang
- 1 1/2 keping asam gelugur
- 1 sudu makan garam
- 1 sudu teh bahan perasa
- 1 kiub pati ayam
- 2 1/2 sudu makan serbuk rempah sup
- 2 sudu makan serbuk rempah kurma
- 3 akar daun sup – basuh bersih & ketuk
- 3 hiris lengkuas – ketuk
- 2 biji buah keras – ketuk
- 2 batang serai – ketuk
- 2 senduk minyak masak untuk menumis
- 3 liter air – boleh lebihkan
BAHAN KISAR:
- 2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- Halia – sebesar ibu jari
- 1 sudu makan jintan manis
- 1 sudu makan lada hitam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan kisar. Tambah sedikit air dan kisar halus.
2. Panaskan minyak, masukkan bunga lawing, serai, buah keras dan lengkuas. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan bahan kisar, asam gelugur, kiub pati ayam, garam dan bahan perasa. Tumis hingga naik minyak dan rempah menjadi garing.
4. Tambahkan air dan akar daun sup. Biarkan mendidih.
5. Masukkan ayam dan renehkan hingga ayam masak sepenuhnya. Sesuaikan rasa.
6. Toskan ayam dan matikan api sup.
7. Ayam digoreng seketikan dan toskan Kemudian carikkan isinya. Ketepikan seketika.
8. Masukkan nasi impit, suhun goreng, tauge, fishcake, tauhu, kacang goreng dan hirisan daun sup serta daun bawang ke dalam mangkuk.
9. Tambah isi ayam carik dan begedil daging dengan secukupnya.
10. Tuang kuah soto dan nikmati bersama sambal kicap untuk rasa lebih enak.
BEGEDIL DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 8 biji ubi kentang – kupas kulit dan belah 4
- Sedikit daun sup – hiris
- 2 sudu makan bawang goreng – jika suka
- 200gm daging kisar
- Serbuk lada sulah secukupnya
- Mentega untuk menggoreng
- 2 biji telur
- 1 sudu teh tepung jagung
CARA MEMASAK:
1. Pukul telur bersama tepung jagung hingga sebati.
2. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga empuk. Toskan dan lenyekkan guna lesung batu.
3. Goreng daging kisar tanpa minyak seketika. Kemudian hancurkan.
4. Satukan kentang lecek, daging kisar, daun sup, bawang goreng dan serbuk lada sulah. Gaul sebati dan sesuaikan rasanya.
5. Cubit doh dan bulat-bulatkan. Leperkan sedikit bagi membentuk begedil.
6. Panaskan minyak masak guna api sederhana.
7. Celup kepingan begedil ke dalam bancuhan telur dan goreng dalam minyak panas.
8. Bila begedil kelihatan garing keemasan, angkat dan ulang hingga habis adunan.
SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 35 biji cili padi
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu teh gula
- Kicap masin secukupnya
- 1 sudu makam sos cili – boleh gantikan dengan perahan limau nipis
- 1 senduk kecil kuah sup soto
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan cili dan buang tangkainya.
2. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar halus.
3. Nikmati sambal kicap bersama soto dan begedil daging.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
Tengah cari PERIUK NASI ELEKTRIK baru? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi yang mudah & sedap? Boleh cuba resipi di bawah ni.
Koleksi Resipi Donut Gebu Popular, Dapat Ribuan Share Di FB.
Kek Span Pandan Santan Guna Sukatan Cawan. Baru Belajar Buat Pun Confirm Jadi.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mudah Buat Lasagna Daging Yang Lazat
![Mudah Buat Lasagna Daging Yang Lazat](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/08/14217.jpeg)
Masih berfikir menu apa untuk minum petang nanti. Min syor masak lasagna daging. Biasa kita membelinya di kedai tapi belum tentu memenuhi citarasa. Bila buat sendiri baru memenuhi citarasa.
Lasagna Daging
Bahan inti :
Daging kisar (1paket 400g) kak guna brand Ramly.
Sos Prego spageti (1 tin)
Sos cili – kak tambah sebab nak rasa pedas
Bawang besar (1biji) – cincang
Bawang putih (5ulas) – cincang
Serbuk lada itam
Garam
Cara-cara :
Tumis bawang besar dengan bawang putih sampai naik bau.
Masukkan daging kisar. Masak sampai empuk. Boleh masukkan sikit air sampai cepat masak.
Masukkan sos Prego, sos cili. Kacau.
Perasakan dengan garam & serbuk lada hitam.
Siap dan ketepikan.
Cara buat sos putih :
5 sudu besar mentega
3 sudu tepung gandum
500ml susu segar
2 keping keju – kak guna Cheesedale
Cara memasak :
1.Cairkan Masukkan tepung gandum. Kacau jangan sampai berketul. Guna api perlahan.
2.Masukkan susu & cheese. Kacau sebati & cheese cair. Siap. Bila sejuk sos akan pekat.
Lasagna @ roti Gardernia
3Kalau guna lasagna kene celup dengan air panas sekejap. Pastu susun dalam loyang.
4.Kalau guna roti, gelek roti bagi nipis dan celup dengan susu. Susun dlm loyang.
5.Susun selang seli. Lasagna, inti, sos putih.. Buat berlapis.. Lapisan atas sekali biar sos putih.. Tabur dengan mozarela cheese. Lagi banyak lagi sedap.
6.Bakar pada suhu 150’C dlm 30-40 minit @ sampai bahagian atas perang-perang..
7.Siap untuk dimakan!
Kredit : Wahida Zakaria
Belajar Cara Masak Mi Celup & Pho Yang Mudah Dan Sedap.
![Belajar Cara Masak Mi Celup & Pho Yang Mudah Dan Sedap.](https://cdn.rasa.my/2019/02/Untitled-design-20.png)
Dalam episod ketiga rancangan terbaru Rasa: Jelajah Rasa Nusantara, Adam Didam dan Ili Sulaiman berkongsi pula cara-cara memasak Mi Celup yang sangat terkenal di negeri Kelantan dan juga hidangan Pho yang menjadi kegemaran rakyat Vietnam.
Kedua- duanya memang sangat sedap dan membuka selera.Nak tahu apa persamaan serta perbezaan antara dua menu ni? Jom lihat cara-cara penghasilannya.
1. PHO
BAHAN KUAH SUP PHO:
- 600gm ekor lembu
- 500gm tulang tengkuk lembu
- 500gm tulang sumsum lembu
- 1 biji bawang holland/kuning
- 2 inci halia
- 1 sudu makan garam
- 1 sudu makan lada putih
- 3 batang kulit kayu manis
- 2 sudu makan gula perang
- 1 biji bunga lawang
- 2 kuntum bunga cengkih
- 10 liter air
CARA MEMASAK:
1. Bakar bawang holland bersama halia hingga hangus. Kemudian barulah dikupas kulitnya.
2.Rebus tulang bersama air selama satu jam. Kemudian buang air. Ia bertujuan bagi membuang rasa hanyir.
3. Masukkan kembali tulang tadi ke dalam periuk. Rebus kembali bersama kesemua bahan-bahan lain hingga empuk dan perasa kuah sempurna.
BAHAN MEMASAK PHO:
- Mi beras kering / kuatiau halus secukupnya – celur seketika
- 800gm daging lembu mentah ( bahagian top round) – hiris nipis
- Tauge secukupnya
- Hirisan bawang holland secukupnya
- Hirisan daun sup dan daun bawang secukupnya
- Serbuk lada hitam
- Kuah sup Pho
BAHAN HIASAN:
- Daun basil Thai
- Limau nipis
- Cili padi merah
- Sos Sriracha
- Sos Hoisin
- Sos ikan
CARA MENGHIDANG:
1. Masukkan tauge ke dalam mangkuk dan juga mi.
2. Letakkan hirisan bawang holland, daun sup, daun bawang dan juga daging mentah yang telah dihiris nipis.
3. Tuang kuah Pho yang betul-betul panas dan tabur serbuk lada hitam secukupnya.
4. Hidangkan bersama bahan sampingan. Sedia untuk dinikmati.
Tonton video cara masak Pho:
2. MI CELUP
BAHAN-BAHAN:
- Mi kuning secukupnya
- 1.5 liter air
- 1 keping daging batang pinang
- 1 uncang sup bunjut
- 2 inci halia
- 1 batang kulit kayu manis
- 2-3 keping sengkuang kering
- 1 kuntum bunga lawang
- Beberapa biji Goji Beri
- Lada hitam secukupmya
- Garam dan gula secukup rasa
- Kicap manis secukupnya
- Kangkung
- Tauge
BAHAN SAMPINGAN:
- Sos ikan
- Emping cili
- Kacang tumbuk
- Limau nipis
- Bawang goreng
- Daun bawang & daun sup
CARA MEMASAK:
1. Rebus daging bersama sup bunjut, halia, kayu manis, sengkuang kering, bunga lawang dan goji beri.
2. Tambahkan garam, gula dan serbuk lada hitam secukupnya. Rebus selama 1 jam.
3. Kemudian masukkan kicap manis. Kacau rata dan rasa kuah.
4. Untuk menghidangkan mee celup, celur mi bersama tauge dan kangkung. Angkat dan toskan airnya.
5. Masukkan mi ke dalam mangkuk dan letakkan hirisan daging yang direbus dalam sup tadi.
6. Tuang sup dan nikmati bersama sos ikan, emping cili, kacang tumbuk, limau nipis, bawang goreng dan hirisan daun bawang serta daun sup.
7. Sedia untuk dinikmati.
Tonton video cara masak Mi Celup:
Jom cuba!