Buat peminat K drama, tentu tidak asing dengan makanan yang satu ini. Danmuji atau acar lobak Korea, yang tidak kurang popularnya dibandingkan kimchi. Danmuji disajikan sebagai sajian pelengkap hidangan Korea, seperti ramen atau jjajangmyeon. Danmuji juga boleh dijadikan inti kimbap, iaitu nasi gulung Korea. Rasanya manis dan masam . Bahan asasnya tetap sama iaitu lobak, air, gula, garam dan cuka. Untuk warna kuningnya, ada yang menggunakan kunyit serbuk atau kunyit segar. Buat yang teringin bolehlah buat.

Cara Buat Danmuji Ala Korea Yang Rangup & Sedap
DANMUJI /RADISH PICKLED
BAHAN-BAHAN :
White raddish (yang gemuk dan panjang)
1/2 sudu kecik serbuk kunyit
Air ( agak-agak untuk nak jerukkan raddish tu nanti)
1 sudu kecil cuka ( tak letak pun takpa)
1 cawan gula
1 sudu besar garam
2 helai bay leaves
20 biji black pepper
Serbuk kunyit

CARA MEMBUAT :

Cara Buat Danmuji Ala Korea Yang Rangup & Sedap

1. Kopek kulit white raddish dan hiris. Jangan nipis sangat. Tebal sikit baru ada rasa crunchy.
2. Panaskan cuka, air, gula, serbuk kunyit, black pepper dan bay leaves sehingga mendidih. Kemudian matikan api.
Cara Buat Danmuji Ala Korea Yang Rangup & Sedap

IKLAN

3. Masukkan white raddish yang sudah dipotong dan biarkan sejuk dalam suhu bilik.
Cara Buat Danmuji Ala Korea Yang Rangup & Sedap

4. Selepas sejuk, pindahkan ke dalam bekas tertutup dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimakan.
Cara Buat Danmuji Ala Korea Yang Rangup & Sedap
Kredit: Rozel Linda

IKLAN

Resipi Cendol Mudah. Buat Sendiri Baru Puas Makan

Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul

IKLAN

Petua Jimatkan Minyak & Tak Payah Tukar Baru Untuk Menggoreng