Home Makan Cara Masak Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara

Cara Masak Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara

September 19, 2019

Ads

Teringin nak makan Bubur Asyura sedap versi orang Utara? Resipi perkongsian saudari Jihan Zahira ni antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI BUBUR ASYURA UTARA

Ads

BAHAN-BAHAN:

1kg beras – rebus beras sampai jadi bubur
1kg santan
½ kg kacang hijau
½ kg kacang kuda
½ kg kacang tanah- sangai dan buang kulit
1kg ubi keledek merah
5 tongkol jagung
1kg gula – jika tak suka manis, boleh kurangkan
3 sikat pisang
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Rebus kacang hijau dan kacang kuda ( rebus asing-asing) sampai lembut. Kemudian masak santan dan ubi dalam kawah sampai ubi empuk.

Ads

2. Bancuh tepung, gula, garam dan air hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam kawah. Kacau lagi hingga mendidih.
3. Masukkan semua jenis kacang dan jagung. Kacau lagi sampai betul-betul masak.
4. Masukkan pisang dan kacang tanah yang telah disangai dan dibuang kulit. Kacau lagi hingga semua likat.
5. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Ads

Kredit resipi & foto: Jihan Zahira

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah

Elina

Oktober 11, 2021

Sebut sahaja Ayam Masak Vanggey, pasti ramai yang teringat-ingat akan keenakan hidangan istimewa ni. Malah ia antara sajian yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia tanpa mengira kaum dan agama. Bagi anda yang teringin nak cuba masak hidangan Ayam Masak Vanggey ni untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Rani Genga ni boleh anda cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI AYAM MASAK VANGGEY

BAHAN-BAHAN:

1 ½ ekor ayam – gaul dengan garam serta serbuk kunyit
2 sudu makan serbuk kari ayam – beli online disini
1 sudu makan serbuk cili – beli online disini
1 cawan air
6 sudu makan gula merah – beli online disini
Garam secukup rasa
1-2 tangkai daun kari

BAHAN KISAR:

2 biji bawang besar – beli online disini
6-7 ulas bawang putih – beli online disini
Segenggam cili api
6 tangkai cili kering – beli online disini
2 inci halia – tak perlu buang kulit
1 sudu makan jintan manis – beli online disini
1 sudu makan jintan putih – beli online disini
1 keping kulit kayu manis
5-6 kuntum bunga lawang
2 batang serai

BAHAN TUMIS:

2 biji bawang besar
1 batang serai – diketuk
2 tangkai daun kari
2-3 biji tomato
Rempah 5 sekawan

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan gaul bersama garam dan serbuk kunyit secukupnya.

2. Panaskan minyak masak dan goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.

3. Satukan bahan-bahan kisar dan ‘blend’ hingga halus.

4. Tumis rempah 5 sekawan seketika.

5. Kemudian masukkan bahan-bahan tumisan yang lain dan masak hingga naik bau serta keperangan.

6. Masukkan bahan-bahan kisar.

7. Tumis lagi hingga rempah masak dan pecah minyak.

8. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata.

9. Seterusnya masukkan serbuk kari ayam dan serbuk cili. Gaul sebati.

10. Tambahkan air. Sebatikan. Pastikan rempah tidak hangus.

11. Masukkan gula merah dan garam secukup rasa. Gaul lagi supaya rasanya sekata.

12. Bila ayam sudah kelihatan pecah minyak, masukkan daun kari bagi menyedapkan lagi rasa hidangan.

13. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Rani Genga

Tercari-cari ‘HOME APPLIANCES’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Mudah Bebenor! Resipi Tumis Ayam Serai Paling Sedap

Resipi Udang Masak Berempah Tersedap. ‘Confirm’ Tak Menyesal Cuba

Senangnya Buat Kuih Kaswi Gula Merah Sedap Untuk Minum Petang

Buat Sendiri Puff Sardin Macam Dekat Bakeri Guna Resipi Mudah Ni. Sedap!

Teruskan Membaca

Signature Bumi Kenyalang, Resipi Laksa Ini Wajb Cuba!

Ibnatie -Aziza Mat Roff

Ogos 15, 2021

Buat peminat laksa, laksa Sarawak antara yang wajib yang perlu dicuba bagi meraikan kepelbagaian menu laksa.

Laksa Sarawak ni sejenis mi Chinese juga kerana pada penghujung, rasa seperti laksa kari.

Menerusi perkongsian daripada saudari Keroroyz Royz, walaupun menggunakan bahan yang agak banyak, namun cara buatnya memang mudah. Jom cuba!

CARA BUAT LAKSA SARAWAK (UNTUK HIDANGAN 4-5 ORANG)

BAHAN KUAH:

200g pes perencah laksa Sarawak Hj Manan (beli di shopee)
400g udang | dibuang kulit
150-200 ml santan (ikut selera) – beli online DI SINI
1-2 ketul dada ayam
1-2 batang serai | diketuk – beli online DI SINI
1 kiub ayam – beli online DI SINI
garam (jika perlu) – beli online DI SINI
Sedikit gula – beli online DI SINI
1 liter air

TONTON Istimewa Rasa 20 Tahun: 20 Petua Mudahkan Tugas Di Dapur

TONTON Gerenti Jadi S3 EP3: Resipi Laksa Lemak Sri Mersing Yang Sedap

BAHAN SAMBAL UDANG KERING

6 biji bawang merah * – beli online DI SINI
2 ulas bawang putih * – beli online DI SINI
Sedikit belacan bakar * – beli online DI SINI
Segenggam udang kering * – beli online DI SINI
10-15 tangkai cili kering * – beli online DI SINI
*Kisar semua bahan bertanda *
Sedikit air asam jawa – beli online DI SINI

1 keping asam gelugur – beli online DI SINI
Garam & gula
Kiub bilis (optional)
Minyak untuk menumis – beli online DI SINI

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN PELENGKAP:

[SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]

CARA-CARA:

1. Di dalam periuk, masukkan air, dada ayam dan serai. Bila air mula mendidih, masukkan pes laksa. Biarkan hingga ayam masak, kacau sekali-sekala. Bila ayam masak angkat dan toskan. Carik-carikkan sebagai bahan pelengkap.

2. Masukkan santan. Kacau dan masukkan pula udang dan fishcake. Bila udang dan fishcake masak (4 minit sahaja) angkat dan toskan.
3. Perasakan kuah dengan garam jika perlu, gula dan kiub ayam. Didihkan hingga sedikit pekat. Kuah siap.

4. Sambal udang kering: panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak (macam sambal tumis) perasakan dengan kiub bilis, garam, gula dan air asam jawa.
5. Hidangkan bersama bahan pelengkap dan kuah.