Seringkali kecewa kerana bawang mesin yang dibuat tidak dapat bertahan lama? Lagi teruk, boleh pula bawang mesin bertukar menjadi warna ungu.

Ibu-ibu buat bawang mesin untuk memudahkan kerja memasak di dapur, tetapi lain pula jika ia bertukar rosak dan terpaksa membuat yang baharu.

Selamat atau tidak? Jom kita ikuti tips yang dikongsi oleh Zahiruddin Al Amin Zainuddin ini. Menurutnya, bawang mesin yang dibuat mengikut tips ini boleh bertahan sehingga 1-2 bulan dan boleh juga diletakkan dalam freezer untuk lebih lama tahan.

Oh ya, ibu-ibu jangan risau. Bawang mesin ini warna dia tetap bersinar-sinar.

Tips:

1. Bawang holland – beli online di sini
2. Minyak masak – beli online di sini

*lepas kisar, masukkan dalam bekas dan tambah lagi minyak masak secukupnya.

Noted*

Jangan pakai air biasa, nanti bawang tu akan bertukar warna dan tak boleh tahan lama.

Kredit petua: Zahiruddin Al Amin Zainuddin via FB MAHN

Anda ada banyak tips memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda!

Nak kongsi tips masakan anda? Klik DI SINI untuk penyertaan.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Petua Jimatkan Minyak & Tak Payah Tukar Baru Untuk Menggoreng

Tanam Sendiri Kacang Tanah Dalam Pasu. 3 Bulan Boleh Tuai Hasil

Nak Kari Jadi Lebih Wangi? Ini Trik Rahsianya 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Anda ingin membuat telur dadar nipis dan cantik? Tak kisah untuk tujuan hiasan atau baluran  atau sebagai bahan gulungan, ia tidak semudah yang dilihat. Memang semua orang boleh  buat telur dadar kerana nampak macam mudah, tetapi untuk mendapatkan telur dadar yang nipis dan tak koyak bila digulung, ini caranya:

Gunakan Kuali  Tidak Melekat (Non Stick)

Membuat telur dadar menggunakan kuali non stick adalah pilihan terbaik, terutama anda yang jarang membuat telur dadar kerana kuali jenis ini menjadikan telur dadar tidak melekat  pada kuali, mudah diterbalikkan dan tidak terkoyak. Sebagai saranan  gunakan kuali yang tidak terlalu besar atau kecil seperti kuali dengan ukuran 22cm adalah lebih sesuai.

Gunakan Sekurang–Kurangnya Dua Biji Telur

Dengan dua biji telur ini, akan menjadikan kerja mendadar telur lebih mudah, ia tidak terlalu sedikit. Dengan dua  biji telur anda boleh buat tiga keping telur dadar yang nipis. Kalau guna satu biji ia terlalu sedikit .

Oleskan Kuali Dengan Sedikit Minyak

Walaupun menggunakan kuali anti lekat, anda masih perlu oleskan sedikit minyak di seluruh permukaan dalam kuali, Gunakan lebih kurang satu sudu the minyak masak, kemudian ratakan dengan tisu dapur. Ia membantu telur dadar lebih mudah diterbalikan, Jika terlebih minyak boleh tekap dengan tisu dapur. Olesan minyak perlu dilakukan setiap kali menbuat telur dadar.

Guna Api Kecil

Cara paling selamat untuk mendapatkan telur dadar nipis, tidak hangus dan masak sekata, anda perlu gunakan api. Telur dadar yang cantik berwarna kuning cerah.

Ukuran Untuk Sekeping Telur Dadar

Sangat penting anda tahu berapa banyak telur yang diperlukan untuk satu keping telur dadar nipis. Anda boleh gunakan senduk gulai bulat sebagai ukuran. Agar hasil telur dadar adalah sama.  Selepas itu, anda hanya perlu tuangkan telur dalam kuali kemudian perlahan-lahan layang ke kiri dan ke kanan kuali supaya telur merata nipis dengan cantik.

Goreng Sekejap

Selain menggunakan api perlahan, telur dadar juga mesti digoreng sekejap sahaja. Elak dari terlalu telur dadar menjadi terlalu garing kerana warnanya akan berubah  menjadi kuning keperangan.  Sebaiknya, bila kuali panas atas api perlahan masukkan telur, apabila cairan telur sudah kering terbaikkan sebelah lagi, selepas 30 saat angkat segera telur.

Gulung Dan Hiris Nipis

Apabila telur dadar telah siap dan kurang panas, gulung telur dan hiris nipis-nipis seperti hirisan mi. Atau gunakan telur dadar sebagai wrap  makanan lain. Selain boleh digunakan sebagai hiasan, ia juga dijadikan lauk dimakan dengan pulut kuning, nasi goreng ata diratah begitu sahaja.

Senangkan?  Anda boleh mencubanya di rumah selepas ini.

Dah masuk hujung minggu dan hujung tahun, mesti ramai yang bercuti di Cameron Highland. Bila ke sini buah strawberi memang jadi buah tangan wajib dibeli.

Ramai yang membeli dalam jumlah yang banyak, alang-alang dah sampai kan. Tapi masalahnya bila dah beli banyak cara simpan kena betul supaya tak busuk dan benyek bila lama dalam peti sejuk.

Bagi memastikan buah strawberi ini kekal segar dan tahan lama hingga dua minggu boleh guna tip yang dikongsi oleh Rahayu Rosli. Tip sesuai sangat untuk yang baru balik Cameron Highland dan homebaker yang menggunakan banyak buah ini.

Cara simpan buah strawberi supaya tahan lama

Mesti ada yang penggemar strawberi atau bakers-bakers yang selalu guna strawberi. Hari ini sis nak share cara simpan buah strawberi supaya tahan lama, tak berkulat dan berair. Insya-Allah boleh tahan satu minggu hingga dua minggu (bergantung pada kesegaran buahnya).

Tip untuk tahu buah segar atau tak, kena tengok daunnya. Kalau daun masih hijau, tiada kuning atau hitam, insya-Allah buah masih segar. Caranya;

1. Kita perlukan buah strawberi tisu ( tisu yang tebal ya, nak guna tisu dapur pun boleh supaya air-air wap boleh meresap pada tisu dan tisu tak cepat lembik ).

2. Bekas untuk simpan. Saya guna bekas letak kek saja. Pastikan bekas itu dibuat lubang supaya udara dapat keluar masuk. Nanti air tak bertakung dalam bekas. Saya tebuk bekas guna pemutar skru.

3. Basuh tangan dulu kemudian ambil buah, letak atas tisu. Seterusnya balut buah strawberi satu persatu hingga menutup semua bahagian.

4. Bila dah semua buah strawberi selesai dibalut, susun dalam bekas tadi. Pastikan bekas tak terbuka.

5. Kemudian bolehlah disimpan dalam peti sejuk bahagian bawah.

Semoga bermanfaat

Sumber: Rahayu Rosli