Daging lembu segar mempunyai bau hamis dan perlu dicuci dengan sempurna bagi membuang bau tersebut. Jika tidak dibersihkan dengan sempurna, bila dimasak seperti juadah rendang, sup atau digoreng, masakan anda akan sedikit berbau kurang enak. Kadang kala bau ini menjejaskan rasa makanan. Ada pelbagai petua dan cara dikongsi untuk membuang bau ini yang anda boleh cuba.

 

CARA HILANGKAN BAU HAMIS DAGING SEGAR

 

BAHAN-BAHAN:

  • Daging
  • Tepung gandum |anggaran 3 sudu makan untuk 1 kg daging
  • 2-3 helai daun nangka | jika ada

 

CARA-CARA:

1. Bersihkan daging dan potong mengikut saiz yang sesuai untuk jenis masakan anda.

cleavercooking.com

2. Masukkan ke dalam bekas dan tabur tepung gandum. Masukkan juga daun nangka yang telah direnyuk-renyuk sedikit. Gaul rata dan biarkan dalam 30 minit hingga ke 1 jam.

http://easyasbananas.blogspot.com

3. Bersihkan daging dan toskan hingga kering sebelum dimasukkan ke dalam rendang.

http://myferretpet.com

4. Hasilnya daging akan tidak berbau malah lebih cepat empuk bila dimasak rendang atau sebagainya.

5. Selamat mencuba.

 

 

BOLEH CUBA:

Cara-Cara Masak Sup Daging Thai Tanpa Guna Rempah & Sup Bunjut.

Koleksi Resipi Sup Mudah, Sedap & Guna Sup Bunjut Untuk Berbuka.