Sayur peria memang bagus untuk kesihatan namun ramai yang kurang gemar dek kerana rasanya yang sedikit pahit. Selain dijadikan ulam, dimasukkan ke dalam masakan, salah satu masakan sedap yang anda boleh hasilkan ialah Peria Celup Tepung ni. Jom cuba!
PERIA CELUP TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
Peria katak
Tepung goreng serbaguna
Garam untuk rendam peria
CARA MEMASAK:
Ads
1. Bersihkan peria dan potong nipis-nipis. Rendam dalam air garam seketika.
2. Toskan peria.
Ads
3. Gaul hirisan peria tadi bersama tepung goreng serbaguna hingga bersalut sepenuhnya.
Ads
4. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Selamat mencuba!
Serbuk dan daun kari biasanya banyak digunakan dalam masakan India. Selain kaya nilai khasiat, rempah ni bukan sahaja menyedapkan masakan malah boleh menaikkan selera. Bagi anda yang sukakan lauk pauk berempah yang kaya dengan bau wangi kari, menu-menu ni boleh dicuba.
1. UDANG GORENG KARALA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. KETAM KARI CILI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
3. KARI MAMAK IKAN JENAHAK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN ISIAN:
CARA MEMASAK:
4. ACAR NANAS BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tauhu goreng memang tak pernah mengecewakan bila dijadikan lauk sampingan. Tapi kali ini kita cuba tauhu goreng suhun, gabungan tauhu rangup dengan suhun yang lembut dan menyerap semua rasa kuah tumisan. Walaupun ringkas, lauk ini cukup membuka selera.
Menu ini sesuai untuk makan tengah hari mahupun malam. Bahan-bahannya pun mudah sangat, semuanya ada di dapur. Kalau suka pedas, boleh lebihkan cili padi. Lagi pedas, lagi padu rasanya!
4 biji tauhu (potong dadu, goreng dan ketepikan)
1 pek kecil suhun (direndam)
2 biji cili merah -ditumbuk
5 biji cili padi -ditumbuk
5 ulas bawang kecil -ditumbuk
1 ulas bawang putih -ditumbuk
Sedikit air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
1 ketul pati ayam Knorr
Sedikit kicap manis
Daun bawang & hirisan cili merah (untuk hiasan)
1. Tumis bahan tumbuk hingga pecah minyak.
2. Masukkan air asam jawa, kicap manis, garam, gula dan pati ayam.
3. Masak hingga kuah kering sedikit.
4. Masukkan suhun dan tauhu yang telah digoreng. Gaul rata dan biarkan 5 minit supaya mesra dengan kuah.
5. Akhir sekali tabur daun bawang dan hirisan cili merah sebelum dihidang.
Mudah rupanya buat Kimchi secara homemade. Biasanya jika ingin menikmati makanan Korea ni, kena ke restorn Korea atau beli di pasaraya. Tak perlu lagi dengan adanya resipi perkongsian saudari Hani Norsini. Sangat mudah. Boleh buat stok di rumah atau diniagakan. Jom cuba buat sendiri.
2 ketul kubis cina (anggaran berat 1.5kg) – basuh, potong, rendam dalam air garam selama 2,3 jam dan toskan
1 batang lobak merah, diparut halus (jika suka)
2 labu bawang putih
4 hiris halia (boleh lebihkan atau kurangkan mengikut citarasa)
2 sudu besar tepung beras pulut
2 cawan air
2 sudu besar gula putih atau perang
1. Satukan semua bahan dan kacau hingga sebati
2. Masak dengan api sederhana sambil dikacau sehingga mendidih kecil.
3. Tutup api dan sejukkan.
3 peket kecil serbuk cili (lebihkan atau kurangkan mengikut citarasa)
Sos ikan atau cencaluk atau budu (ikut citarasa) – setelah buat berkali-kali dengan mencuba semua bahan pemasin ni, guna cencaluk paling sedap.
1.Satukan semua bahan dalam bekas besar. Gaul hingga semua bahan sebati dan bersalut pada kubis. Simpan dalam bekas bersih yang bertutup.
2.Untuk simpan jangka masa lama, letak dalam peti sejuk.
3. Untuk peraman segera, simpan luar peti sejuk. Rasa peraman akan sempurna selepas 3 hari.
Akhirnya Warga Asing Dihalang Beli Minyak Masak Bersubsidi, Tapi Kenapa Baru Sekarang? 1 Mac 2026 bakal jadi tarikh penting dalam kalendar rakyat Malaysia, terutamanya mak-mak dapur dan peniaga kecil yang setiap hari bergantung kepada minyak masak bersubsidi untuk kelangsungan hidup dan perniagaan.
sekarang!
