Sardin dalam tin ni, selain dijadikan lauk, inti sandwic dan sebagainya, ia juga sedap dijadikan rencah nasi goreng. Padu! Nampak ringkas namun sangat membuka selera. Bahan-bahan yang mudah dan tidak menggunakan kos yang banyak. Jom cuba!
NASI GORENG SARDIN POWER
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
2 potong ikan sardin bersama kuahnya
1 mangkuk nasi
1 biji bawang merah
2 ulas awang putih
1 tangkai cili kering | digoreng tanpa minyak dan digunting halus
1 sudu makan pes cili kering
Daun bawang secukupnya
Garam secukup rasa | gula jika perlu
Minyak masak
Ads
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih hingga wangi.
Masukkan pes cili, kacau hingga pecah minyak.
Masukkan sardin.
Masukkan nasi, gaul rata.
Perasakan dengan garam secukupnya.
Angkat dan hidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sedapnya Nasi Goreng Daging. Andai belum ada idea nak masak sajian apa untuk keluarga, menu ini tentunya pilihan terbaik. Mudah, sedap dan tidak menggunakan banyak bahan. Sekejap je dah siap masak. Jom cuba resipi perkongsian dari sudri Incik Dan Cik CA ni.
1.Potong nipis daging dan didihkan air. Bila sudah mendidih, baru masukkan daging dan rebus sampai masak.Toskan.
2. Tumbuk bahan tumbuk hingga 3/4 lumat. Tips masak Nasi Goreng Daging yang sedap, jangan kisar tapi tumbuk dengan lesung.
3. Panaskan minyak dan masukkan daging. Goreng biar garing sedikit dan angkat. Ketepikan.
4. Masukkan bahan tumbuk dan tumis hingga naik bau barulah masukkan cili kisar.
5. Masak sekejap dengan api kecil barulah masukkan kicap cair, sos tiram, sos cili, kicap dan minyak bijan. Perasakan untuk kali pertama.
6. Sebelum masukkan nasi, keluarkan 1/2 mangkuk perencah nasi goreng tadi untuk elak nasi terlalu lembab.
7. Masukkan nasi dingin atau yang disejukkan, gaul rata. Kalau nasi kering, tambah bahan perencah ikut keperluan.
8. Perasakan dengan lada sulah, sayur dan potongan cili serta garam gula ikut pilihan anda.
9. Masak hingga sayur layu dan bolehlah hidangkan Nasi Goreng Daging dengan sambal belacan dan lobak jeruk. Jika mahu taburkan juga dengan hirisan daun bawang. Selamat mencuba.
Musim PKP ini fikirkan menu yang mudah dan mengenyangkan. Terfikir pula untuk menu malam ni nak buat soto ayam. Cara membuatnya tak susah mana. Pasti menghirup kuah nanti.
Soto Ayam Bahan-bahan:
1/4 ayam.
1 biji bawang besar
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1 batang serai ( kalau yang gemuk)
lengkuas sebesar ibu jari
sedikit kunyit (jangan banyak sangat takut payah rasa)/ kunyit serbuk
1/2 sudu kecil lada putih
4 sekawan
2-3 keping daun limau purut
Cara memasak:
1.Bahan-bahan tadi kisar kecuali 4 sekawan.
2.Tumis 4 sekawan dan bahan-bahan kisar hingga wangi.
3.Letak sedikit lada putih.
4.Bila dah wangi bahan-bahan tadi, masuk kan air dan ayam.Masak hingga ayam empuk.
5.Bila dah tutup api,masukkan daun limau purut.
Begedil
Bahan-bahan:
5 biji kentang
daun sup
daun bawang
lada putih
garam secukup rasa
Cara memasak:
1.Kentang potong bulat-bulat jangan tipis sangat
2.Goreng jangan garing sangat.
3.Lepas tu, tumbok hingga lembut.
4.Masukkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang, garam dan lada putih.
Kalau nak pakai daging cincang, goreng dulu tanpa minyak. Kemudian goreng celup telur.
Sambal kicap:
Bahan-bahan:
cili padi
bawang putih
kicap
gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1.Tumbuk lumat cili dan bawang putih
2.Tambah sedikit gula dan garam.
3.Kemudian masuk kicap.
Kadangkala teringin nak makan nasi minyak tapi tiada pula jemputan ke kenduri kahwin. Bukan semua kedai ada jual nasi minyak, kan? Jadi apa kata kita buat sendiri nasi minyak di rumah.
Tak pernah buat nasi minyak? Jangan bimbang. Ikut sahaja resipi ini. Insya-Allah anda boleh buat nasi minyak umpama nasi minyak di kenduri kahwin.
BAHAN-BAHAN
3 cawan beras basmathi
2 sudu besar mentega/minyak sapi
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Rempah 3 sekawan (1 kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 biji pelaga)
2 helai daun pandan (disimpul)
1/2 cawan susu cair
Air secukupnya
1 kiub pati ayam
Garam secukup rasa
Pewarna kuning, hijau dan merah
Kismis
Bawang goreng
CARA MEMBUAT
1. Basuh beras. Kemudian beras direndam dulu lebih kurang 30 minit dan toskan airnya. Masukkan beras dalam periuk nasi. Ketepikan sebentar.
2. Dalam kuali, panaskan mentega. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar bersama-sama.
3. Masukkan pula rempah 3 sekawan dan daun pandan. Tumis lagi.
4. Apabila bawang sudah garing, masukkan susu cair, air, kiub pati ayam dan garam. Kacau seketika.
5. Tuangkan bahan tumisan ke dalam periuk nasi. Hidupkan api atau tekan suis periuk nasi elektrik.
6. Biarkan nasi masak. Apabila nasi sudah agak kering, titikkan pewarna.
7. Tabur kismis dan bawang goreng.
8. Biarkan 5 minit kemudian baru gembur-gemburkan nasi dengan menggunakan garpu supaya nasi tidak patah-patah.
sekarang!
