Nak pikat selera anak, kaum ibu haruslah menjadi kreatif dalam penyediaan makanan. Antara yang menjadi pilihan tentulah sajian yang sedap, mudah dan ringkas namun pada masa yang sama mempunyai khasiat. Nak cuba sediakan Chicken Wrap yang sedap untuk si kecil? Resipi perkongsian saudari Fatimah Ali ini antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI CHICKEN WRAP ALA TWISTER
BAHAN-BAHAN:
- Roti Tortila secukupnya
- 1 paket nuget ayam
- 1 paket sosej
- 1/2 batang timun jepun – potong dadu
- 3 biji tomato – potong dadu
- 1 pokok salad – hiris halus
- 5 sudu makan mayones
- Sos cili secukupnya
- Sedikit garam dan gula
- Perisa tambahan – ikut selera masing-masing
CARA MEMASAK:
1. Ambil roti tortilla dan panaskan seketika di dalam kuali.
2. Goreng nuget dan sosej hingga masak. Angkat, tos minyak dan potong kecil.
3. Dalam bekas yang besar, satukan sosej, nuget, timun, tomato, salad, mayones, sos, garam, gula dan perasa. Gaul rata dan pastikan cukup rasa.
4. Ambil sekeping tortila, sudukan inti secukupnya dan lipat ikut kreativiti masing-masing.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Fatimah Ali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Hasilkan Kacang Botak. Kudapan Paling Sedap & Mudah Nak Buat.
Suka makan Kacang Botak? Ha…Jom belajar buat kudapan ni. Sangat mudah dan ringkas. Tapi rasanya memang sedap. Rugi kalau tak cuba.
RESIPI KACANG BOTAK
BAHAN-BAHAN:
- 400gm kacang tanah
- 5 ulas bawang putih – ditumbuk
- 1 sudu makan serbuk cili
- 2 sudu makan gula
- 3 sudu teh garam
- 2 biji telur
- 1 sudu teh ajinamoto
- 1 kiub ikan bilis ( kalau suka perasa tomyam boleh diganti dengan kiub tomyam)
- 5 sudu makan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan kacang tanah tapi jangan basuh terlalu lama. Lepas basuh, terus keringkan. Jemur bawah matahari sampai kering. (saya keringkan dalam ketuhar je sekejap)
2. Campur semua bahan yang disediakan (kecuali tepung) di dalam bekas dan gaul sebati.
3. Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung beras. Gaul sampai sebati dan kacang bersalut sepenuhnya.
4. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sederhana.
5. Pastikan kacang menjadi keperangan tetapi tidak terlebih garing.
6. Semasa menggoreng, buih-buih di atas minyak akan terbentuk. Lepas masukan kacang, terus kacau tanpa berhenti untuk elakan kacang dari melekat.
7. Setelah kacang kelihatan masak, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Are Peace
Rangup & Tak Pahit! Cara Buat Peria Goreng Mamak Paling Sedap & Senang Nak Buat.
Karela Fry atau mudah dipanggil peria goreng adalah salah satu makanan sampingan yang popular di restoran mamak. Untunglah kalau time pergi tu peria baru digoreng panas-panas lagi.. kalau silap time dapatlah yang dah lemau sikit. Peria goreng ini sedap dimakan bersama dengan nasi panas bersama kuah kari campur. Ia cukup popular di seluruh India utara, di India selatan ia dikenali sebagai kakarakaya goreng.
Peria sangat bagus dalam membantu menjaga kulit kita agar kelihatan segar dan bersinar jika dimakan dengan kerap, ia juga menjadikan sistem imunisasi tubuh lebih kuat disamping membantu orang yang mengalami sembelit dan banyak lagi.
Peria memang terkenal dengan rasanya yang pahit. Bahkan hanya mendengar namanya sahaja akan membuatkan kita terasa kepahitannya. Tahu tak sebenarnya, nikmatnya buah peria di rasa pahitnya itu lah. Tetapi ramai yang tidak suka disebabkan rasa pahit itu. Sayur peria biasanya akan dimasak melalui pelbagai jenis masakan yang kena dengan rasa pahit sayuran tersebut. Buat mereka yang ingin merasakan kenikmatan sayur peria tetapi tidak ingin merasakan pahitnya peria tersebut, ini kami kongsikan cara yang sudah digunakan sejak dulu lagi bagi menghilangkan rasa pahit pada peria.
Cara menghilangkan rasa pahit peria:
- GARAM
Garam merupakan bahan dapur yang boleh mengatasi rasa pahit pada sayuran termasuklah peria. Bagaimana caranya? Potong peria kepada dua bahagian dan buang bijinya serta bersihkan selaput yang terdapat di bahagian dalamnya. Kemudian, hiris nipis peria tersebut. Tabur dan sebatikan garam secukupnya pada potongan peria tadi. Biarkan selama 15 minit dan cuci sehingga bersih menggunakan air yang mengalir. Peria tadi sudah sedia di masak mengikut selera anda. Anda juga boleh merebus sehingga empuk sayur peria tersebut dengan air yang ditambah garam. Setelah tapiskan air rebusan berkenaan, anda boleh mula memasak mengikut citarasa anda.
- GULA PASIR
Cara menggunakan gula pasir tidak jauh berbeza dengan menggunakan garam. Gaulkan peria dengan gula pasir. Cara ini akan menghilangkan rasa pahit peria itu. - DAUN JAMBU BIJI
Merebus peria dengan daun jambu biji akan membantu menghilangkan rasa pahit pada peria. Gaulkan terlebih dahulu peria tersebut dengan daun jambu biki sebelum rebus sekurang-kurangnya lima minit atau sampai peria setengah matang.
Resepi Peria Goreng
Bahan:
- 3 buah peria dikupas dan dipotong menjadi bentuk cincin
- garam – secukup rasa
- ½ sudu serbuk kunyit
- 2 sudu besar minyak
- ¾ sdt Serbuk cili merah
- ¾ tsp daun ketumbar panggang
- daun ketumbar dicincang untuk hiasan.
Cara-cara:
- Potong peria dalam bentuk bulat (terpulang)
- Tambahkan sedikit garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk dan gaulkan.
- Masukkan minyak dalam kuali yang panas.
- Masukkan peria dan tumis selama lima minit.
- Kacau dan tumis sehingga warna coklat diperolehi.
- Masukkan serbuk cili merah dan serbuk biji ketumbar panggang.
- Tumis sehingga ia menjadi rangup.
- Hiaskan dengan daun ketumbar cincang.
- Peria goreng sudah siap !!!
Sumber: selerarasa.com & Google (gambar)
yummyindiankitchen.com
Buat Sendiri Chee Cheong Fun Sedap Macam Di Kedai
Ada yang rindu resipi masakan cina seperti Chee Cheong Fun tak? PKP ni nak ke mana pun tak boleh. Jadi kita kenalah buat sendiri. Ikut langkah yang dikongsi oleh Norfazida Gda gerenti jadi. Siapa yang ada pengalaman melaksam, tak la rasa susah dan lebih lancar.Memang ringkas dan sedap di makan.
CHEE CHEONG FUN atau
RICE NOODLE ROLL
Bahan kulit:
2 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung ubi
2 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar minyak masak
2 cubit garam
Air secukupnya
Daun bawang (didadu)
Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan, bancuh sebati. Tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
2.Sapukan minyak pada tudung periuk/ loyang/ pinggan. Letakkan 4 sudu adunan dan ratakan.
3.Kukus seperti membuat kuih laksam selama 1-2 minit. Bila sudah masak, letakkan inti dan gulungkan.
Bahan inti:
1 biji lobak merah (disagat)
1/2 biji sengkuang (disagat)
3 biji bawang merah (diracik)
2 ulas bawang putih (diracik)
3 sudu besar udang kering (tumbuk kasar)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
Cara memasak:
1.Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga garing.
2.Masukkan udang kering.
3.Kemudian masukkan sos tiram dan kicap sambil dikacau.
4.Akhir sekali masukkan lobak merah dan sengkuang. Masak hingga sekata.
Bahan kuah:
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
½ sudu besar gula perang/pasir
Minyak bijan (saya tak letak)
1/2 cawan air
Bijan
Cara memasak:
1.Masak semua bahan hingga mendidih.
2.Tuangkan ke dalam bekas. Taburkan bijan.
3.Boleh siram di atas gulungan chee chong fun atau sebagai sos pencicah. Siap untuk dihidang
Kredit: #norfazidagda
Resipi Tauhu Berlauk Berhantu. Sekali Makan, Memang Tak Berhenti