Rendang Maman memang cukup sinonim dengan orang Negeri Sembilan terutama kawasan Gemencheh. Pendek kata cukup satu jenis lauk ini sahaja, sudah tak perlu lauk-lauk yang lain. Jika biasa kita beli sahaja Rendang Maman ini bukan? Apa kata kali ini kita cuba buat sendiri Rendang Maman untuk dinikmati seisi keluarga. Jom buat ikut resipi mengikut resipi yang dikongsikan Rendang MAMAN Moncheh

RESIPI RENDANG MAMAN

Cara Buat Rendang Maman, Ini Resipi Mudah Yang Bila Buat Pasti Menjadi!

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam atau 1 kg daging
2 kg sayur maman
2 kg santan (bersamaan 6 biji kelapa)
7/8 keping asam keping – BELI ONLINE
2 buku kunyit hidup – BELI ONLINE
Cili api (ikut suka kalau nak pedas) – BELI ONLINE
Garam secukup rasa –BELI ONLINE

CARA MEMBUAT:

1. Siang daun maman, basuh dan toskan supaya tidak terlalu basah.

2. Bersihkan daging dan masukkan ke dalam kuali.

3. Kisar kunyit dan cili api, campurkan ke dalam daging tadi.

4. Masukkan santan dan garam. Kemudian, kacau bahan daging dan air cili itu supaya rata.

IKLAN

5. Setelah kuah pekat masukkan asam keping.

6. Bila santan pekat, baru masukkan daun maman.

Cara Buat Rendang Maman, Ini Resipi Mudah Yang Bila Buat Pasti Menjadi!

 

Cara Buat Rendang Maman, Ini Resipi Mudah Yang Bila Buat Pasti Menjadi!

 

IKLAN

Cara Buat Rendang Maman, Ini Resipi Mudah Yang Bila Buat Pasti Menjadi!

 

Cara Buat Rendang Maman, Ini Resipi Mudah Yang Bila Buat Pasti Menjadi!

7. Ingat, jangan kacau selalu kerana dikhuatiri keluar air pahitnya. Lakukan perlahan-lahan supaya daunnya layu dan tenggelam. Setelah semuanya layu, barulah dikacau rata garamnya. Angkat dan hidang! Sedap dimakan bersama nasi panas.

Sumber kredit: Rendang MAMAN Moncheh

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Himpunan 30 Resipi Menu Sahur Terbaik Sepanjang Bulan Ramadan

Cara Masak Tempoyak Ikan Patin, Resipi Asli Dari Pahang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=H_u9RgL2E0g