
Puding Roti Marble memang jadi kegemaran ramai. Jika ada lebihan roti yang dah hampir keras dan nak tamat tempoh, anda boleh hasilkan sajian manisan ni. Dari dibiarkan begitu sahaja, pastinya membazir kan? Tak susah pun. Malah resipi perkongsian saudari Norlida Salleh ni menggunakan agar-agar bertali je. Senang sangat. Jom cuba.
RESIPI PUDING ROTI MARBLE
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar tali
- 3 cawan air
BAHAN KISAR:
- 4 keping roti | dicarik
- 1 cawan susu cair
- 1 1/2 cawan susu pekat
- 1/2 cawan gula halus
- 2 biji telur
- 2 sudu makan marjerin
- Beberapa pewarna pilihan
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar tali bersama air hingga larut.
- Kemudian masukkan bahan yang dikisar ke dalam periuk berisi larutan agar-agar. Masak hingga pekat.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Warnakan menggunakan pewarna pilihan.
- Tuang adunan yang telah diwarnakan tadi ke dalam bekas bersesuaian secara berselang-seli. Tuang perlahan-lahan.
- Sejukkan dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Norlida Salleh
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Enak Dimakan Sejuk. Ini Resipi Puding Roti Coklat Paling Mudah.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Chocolate Cheese Brownies Bakar Sedap, Gebu & Tak Kering

Wow…Nampak sedap Chocolate Cheese Brownies Bakar perkongsian saudari Azza Ahsani ni. Menurut beliau resipi yang dikongsi ini adalah Brownies versi bakar namun memounyai rasa yang sangat sedap, gebu dan juga tidak kering. Sangat sesuai dicuba bagi anda yang tercari-cari resipi brownies yang sangat enak dimakan bersama keluarga. Jom cuba. Pasti puas hati dengan hasilnya.
CHOCOLATE CHEESE BROWNIES VERSI BAKAR. SEDAP, GEBU & TAK KERING
BAHAN-BAHAN A:
250gm mentega yang dicairkan – beli online disini
1 cawan gula kastor – beli online disini
1 cawan serbuk koko – beli online disini
1 cawan susu segar
½ cawan susu pekat manis – beli online disini
BAHAN-BAHAN B:
1½ cawan tepung gandum (*) – beli online disini
1 sudu teh soda bikarbonat (*) – beli online disini
1 sudu teh baking powder (*) – beli online disini
3 biji telur (suhu bilik)
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
(Ayak semua bahan bertanda *)
BAHAN-BAHAN C (TOPPING):
250gm krim keju / cream cheese
1 biji telur (suhu bilik)
1 cawan gula – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Masak semua bahan A dengan api perlahan. Mentega perlu dicairkan terlebih dahulu barulah diletakkan bahan-bahan lain.
2. Bila sudah agak sebati dan menggelagak, boleh tutup api dan sejukkan. Pada masa yang sama, sudah boleh panaskan ketuhar pada suhu 170°c mengikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
3. Sementara menunggu bahan A sejuk, pukul telur dan esen vanilla hingga kembang.
4. Begini rupa telur yang sudah kembang.
5. Masukkan telur yang dipukul kembang tadi ke dalam bahan A. Kacau sebati.
6. Kemudian masukkan tepung sikit demi sedikit sambil dikaup balik sampai sebati.
7. Rupa adunan yang siap diadun.
8. Sediakan loyang yang bersesuaian. Sapu sedikit mentega dan alas dengan wax paper. (empunya resipi guna loyang saiz 7″x7″. Masak 2 kali sebab boleh dapat banyak keping bila dipotong.)
9. Bakar dalam ketuhar pada suhu 170°c selama 45 minit atau hingga brownies masak. Nak tahu masak atau belum, cucuk dengan lidi. Kalau lidi kering masa ditarik keluar, itu menandakan brownies telah masak sempurna.
10. Untuk topping brownies, pukul krim keju, gula dan telur hingga sebati.
11. Letak bahan C atas brownies yang sudah masak tadi. Ratakan dan bakar balik selama 15-20 minit atau hingga keperangan.
Tip: Brownies tadi empunya resipi bakar dalam ½ jam sahaja. Masa ni kek lembap sikit. Bila letak cream cheese dan bakar balik, tekstur kek tak akan jadi kering.
12. Chocolate Cheese Brownies yang sedap dan gebu sedia untuk dinikmati.
NOTA: Semasa menyukat bahan, sila guna 1 cawan yang sama sahaja supaya sekata timbangannya.
Kredit resipi & foto: Azza Ahsani
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Bakar Mayones Sukatan 1/2 Ekor, Sedap Menjilat Jari
Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Teringin Nak Makan Apam Berkuah, Boleh Cuba Resipi Ini

Biasa dengar apam berkuah? Jika di Pantai Timur terutamanya Terengganu, apam berkuah memang popular.
Buat mereka yang teringin atau mahu mencuba macam mana rasanya apam berkuah, boleh cuba resipi yang dikongsikan Fineey Hai.
APAM BERKUAH
BAHAN APAM:
2 cawan nasi sejuk
3 cawan air
3 cawan tepung beras (saya guna cap Teratai)
1 cawan tepung gandum
1 peket yis
1 cawan gula
CARA MENYEDIAKAN:
1. Kisar nasi sejuk dengan air sampai betul-betul hancur. Tapis ke dalam bekas. Ketepikan.
2. Ayak tepung beras dan tepung gandum bersama. Ketepikan.
3. Kemudian, satukan semua bahan di dalam satu bekas, termasuklah nasi sejuk yang sudah dikisar tadi.
4. Bancuh adunan tu biar betul-betul sebati dan tidak berketul (guna whisk pun boleh).
5. Peram selama 1 jam. Pastikan tutup bekas adunan.
6. Panaskan air dalam pengukus, sampai mendidih.
7. Untuk acuan kecil molek ni, saya kukus 10-15 minit.
8. Jangan lupa sapu sedikit minyak masak pada acuan sebelum tuang adunan ke dalam acuan.
BAHAN UNTUK KUAH:
3 ekor ikan saiz sederhana (ikan selayang, ikan sardin atau apa-apa ikan yang sesuai, rebus & perisikan)
2 cawan santan
1 biji bawang merah besar
1 ulas bawang putih
Sedikit halia & lengkuas
Sedikit kunyit
1 sudu besar ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil lada hitam
Gula melaka@nise
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Kisar semua bahan hingga sekata. Masukkan dalam periuk, kacau selalu. Jangan tinggal, kacau sampai mendidih dan terus kacau. Kalau tak kacau, nanti pecah minyak tak sedap.
Kredit resipi: Fineey Hai
5 Jenis Manisan Popular Dan Sedap Terlajak Bila Tiba Musim Durian. Wajib Buat!

Musim durian datang lagi, penggemar durian mesti suka bila tiba musim ni tak kira samaada beli atau punya dusun sendiri. Pelbagai kuih muih boleh diolah dengan durian ni.. Malah durian juga boleh dipelbagai guna, buat tempoyak boleh, jem boleh, lempok pun boleh. Pendek kata macam-macam boleh. Jom kita mendoyan!
RESIPI SERAWA PULUT DURIAN
BAHAN KUAH SERAWA:
- 1 biji durian, keluarkan isinya
- 1 liter santan
- 1 ketul gula melaka, hiris halus*
- 1/2 cawan gula pasir*
- 1 helai daun pandan, disimpul*
- 2 cawan air*(*disatukan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tapis dan ketepikan)
- 1 helai daun pandan, disimpul
- 1 camca besar tepung gandum*
- 3 camca besar air*(*dikacau rata2)
- Secubit garam
- Gula, jika perlu
BAHAN PULUT:
- 500 g pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan
- 350 ml santan cair
- 1/2 camca teh garam
- 1/2 camca teh minyak masak
- 1 helai daun pandan, disimpul
CARA MEMASAK:
- UNTUK PULUT :- Panaskan kukusan. Pulut tadi diletak dalam loyang, masukkan daun pandan, santan, garam dan minyak masak. Gaul rata dan kukus dengan api besar selama 20 minit. Kareh pulut tadi dan sambung kukus 5 minit lagi hingga betul2 tanak.
- UNTUK KUAH SERAWA :- Dalam periuk, satukan santan, gula merah, durian dan jerang atas api hingga mendidih, guna api perlahan. Masukkan secubit garam untuk bagi rasa lemak. Biar mendidih perlahan, rasa dan jika kurang manis tambah sedikit lagi gula. Tuang bancuhan tepung gandum dan masak 2 – 3 minit lagi hingga kuah pekat. Matikan api.
- UNTUK PULUT SERAWA :- Senduk pulut secukupnya ke dalam bekas sesuai, tuang kuah ikut banyak mana yang anda inginkan, boleh dimakan. Kuah ini juga sesuai dimakan bersama roti, lempeng dan juga serabai…
Kongsi resipi: tiffin biru
RESIPI KUIH BINGKA DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan santan pekat (boleh guna santan kotak – 125 ml)
- 1 cawan tepung gandum
- 1 camca besar mentega, cair dan sejukkan
- 1 cawan penuh isi durian, dilecek
- 1/4 cawan + 3 camca besar penuh gula pasir
- 2 cawan air
- 1/4 camca teh garam
- Sedikit pewarna makanan kuning
- Bijan secukupnya untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Panaskan oven pada suhu 190C, lenser tin berukuran 6 inci x 6 inci x 3 inci dengan mentega. Alas dengan aluminium foil, lebihkan pada bahagian kanan dan kiri tin, tujuan untuk memudahkan kita angkat keluar kuih bingka bila masak nanti. Sapu juga mentega pada permukaan aluminiun foil tadi. Masukkan tin ke dalam oven dan biarkan tin panas.
- Dalam satu mangkuk besar, satukan semua bahan2 diatas kecuali isi durian, pewarna makanan kuning dan bijan. Kacau semua hingga rata dan sebati. Tapiskan bancuhan ke dalam mangkuk bersih. Masukkan isi durian dan pewarna makanan kuning. Kacau hingga rata.
- Berhati2 keluarkan tin dari oven, kemudian tuang bancuhan tadi. Tabur bijan rata2 atasnya sebagai hiasan. Bakar selama 50 minit hingga 1 jam. Untuk mendapat permukaan kuih yang perang, tukar fungsi api oven pada grill dan sambung membakar selama 5 – 7 minit. Uji kuih dengan mencucuk bahagian tengah kuih dengan lidi sate bersih, jika keluarnya bersih, tanda kuih telah masak.
- Keluarkan kuih dari oven. Biarkan 15 minit, dan boleh keluarkan kuih bingka durian dari tinnya. Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong. Boleh hidangkan untuk minum petang atau sarapan pagi. Selamat mencuba!!
Kongsi resipi: Tiffin biru
RESIPI BUBUR KACANG DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan kacang hijau, cuci dan rendam semalaman
- 1 liter santan
- 1/2 cawan gula merah*
- 3/4 cawan gula pasir*
- 2 cawan air*(*dimasak hingga gula larut dan tapis)
- 1 biji durian, ambik isinya (anggaran 10 ulas)
- 1 helai daun pandan, disimpul
- 1/2 camca teh garam
- Gula pasir secukup rasa (jika perlu)
CARA MEMASAK:
- Rebus kacang hijau hingga kembang (air dia anda agak2). Masukkan air gula, daun pandan dan durian, kacau rata dan biar mendidih.
- Tuang santan, tambah garam. Kacau rata dan masak dengan api sederhana sambil dikacau sekali sekala. Rasa dan jika kurang manis, tambah gula pasir secukup rasa. Masak sekejap dan matikan api.
- Hidangkan bersama roti atau biskut cream cracker dan bersama air teh tawar.
Kongsi resipi: tiffin biru
RESIPI DURIAN CREPE
BAHAN-BAHAN:
- 30 gm tepung Hongkong
- 30 gm tepung kastard
- 20 gm tepung jagung
- 20 gm tepung ubi kayu
- 20 gm tepung kentang
- 3 biji telur
- 1/4 sudu teh garam
- 300 ml susu cair (suhu bilik)
- 1 sudu mentega cair
- pewarna kuning
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan adunan dadar, kacau rata dan tapis.
Rehatkan selama 20 minit. Adunan yang agak cair
menghasilkan dadar yang tipis.
2. Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana. Ambil satu
senduk kecil adunan dan lenggangkan kuali kiri dan kanan
hingga mendapat dadar yang tipis. Masak hingga atasnya
mengering, tidak perlu diterbalikkan.
3. Angkat dan ulangi membuat dadar hingga habis.
4. Pipekan sedikit whip cream yang telah diputar kental di tengah
dadar, letak isi durian kemudian tutup dengan whip cream.
5. Lipat dadar menjadi empat segi.
Kongsi resipi: resipicitarasawan
RESIPI SERIMUKA DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm beras pulut – direndam 4 jam (saya rendam 1 jam jer, tak cukup masa)
- 300 ml santan (saya guna santan kotak cap Ayam)
- 300 ml air
- 2 tsp garam
CARA MEMASAK:
- Basuh bersih beras pulut dan tuang ratakan dalam loyang bentuk 4 segi 9×9
- Tuang santan yang sudah digaul dengan garam
- Kukus selama 30 minit
**Setelah masak pulut, biarkan periuk kukusan tersebut dan air sentiasa ada untuk step yang seterusnya iaitu Serimuka Durian
Bahan-bahan untuk lapisan atas (A)
- 140g tepung beras
- 60g tepung ubi
- 60g tepung gandum
- 140g gula halus
- 270ml santan pekat
- 470ml air
- 1/3 tsp garam
- 1/4 tsp alkaline water (boleh guna air kapur)
- 2 biji telur
Bahan (B)
- 100g isi durian diblend dgn 100ml air (boleh lebihkan isi durian sikit)
Bahan (C)
- 1 tsp pewarna kuning telur
- 1/2 tsp kuning lemon
- 1/8 tsp pewarna hijau (tak isi pun tak pe, suka hati)
**tepung gandum ayak untuk diayak atas pulut nanti sebagai gam supaya pulut dan serimuka durian melekat cantik
CARA MEMASAK:
- Campur semua bahan (A) dan tapis
- Campurkan bahan2 (A) dengan bahan2 (B)
- Letak bahagian (C) iaitu pewarna kuning
- Kacau rata
- Masak dalam periuk dengan api perlahan hingga naik wap
- Hendaklah selalu dikacau. Bila dah nampak wap terus tutup api dapur. Adunan ini tak terlalu pekat dan tak terlalu cair (untuk mendapatkan permukaan yang licin)
- Sebelum tuang bahagian atas serimuka durian ini, tabur tepung gandum dalam bekas ayak dan tabur sedikit tapi rata sebagai gam
- Tuang bahagian atas serimuka durian atas bahagian pulut tersebut dengan perlahan-lahan
- Kukus serimuka ini selama 30-40 minit atau sehingga masak
- Tunggu sejuk betul baru potong untuk mendapatkan potongan kuih yang cantik
- Untuk mendapatkan permukaan serimuka yang licin, seeleoknya bungkus penutup periuk kukusan dengan menggunakan kain
Sekian dan selamat mencuba
Kongsi resipi: hanizahomerecipes
Resepi Asal Chef Asma Nordin diolah sikit oleh Tahrunnisah Jali