Jamu Homemade! Ekstrak Peria Katak Boleh Kawal Kencing Manis.

Anda pengemar ikan air tawar seperti patin, lampam dan talipia, tapi selera makan terbantut bila ikan yang dijamah kuat bau tanahnya.  Bau tanah yang kuat pada ikan seperti patin, talipia dan beberapa jenis ikan lain ini datangnya dari bakteria dan plankton di dalam kolam ternakan ikan.  Tapi jangan risau ada  tip mudah nak hilangkan bau tanah pada ikan ini>-

Cara Lain:

Cara Memasak:

Semoga tip ini boleh membantu menangi masalah anda.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Menyediakan hidangan enak dan berkhasiat di ruang dapur anda tentu sahaja tidak lengkap tanpa adanya menu sayuran. Hidangan sayur menjadi menu wajib yang perlu diambil untuk melengkapkan keperluan pemakanan yang seimbang. Sebagai mana semua sedia maklum, sayur-sayuran mengandungi banyak zat makanan dan khasiatnya amat diperlukan oleh tubuh. Untuk itu, anda perlu bijak menguasai kaedah penyediaan hidangan agar makanan yang disajikan bukan sahaja enak malah berkhasiat. Memasak dengan menggunakan teknik yang salah akan merugikan diri anda sendiri kerana gagal mengekalkan khasiat yang terkandung di dalam sajian tersebut.

Kukus
Kaedah ini paling mudah dan pantas untuk memasak sayur. Ia mampu mengekalkan zat semula jadi sayuran pada tahap yang maksimum. Memasak dengan kaedah ini dapat memastikan kesegaran rasa sayur dapat dinikmati sepenuhnya.

Rebus
Kaedah merebus sering dipraktikkan untuk menyediakan hidangan sayur. Memasak dengan kaedah ini banyak menggunakan air. Oleh itu kebanyakan vitamin dan zat makanan akan larut di dalam air tersebut semasa proses merebus dilakukan.

Namun jika masih ingin menikmati hidangan sayur yang dimasak rebus sebaiknya celur sahaja untuk beberapa ketika. Pastikan juga sayur tersebut tidak dipotong kecil untuk membantu mengurangkan kadar kehilangan zat makanan semasa memasaknya.

Bakar
Sayur turut boleh dimasak dengan menggunakan teknik bakar atau panggang. Kaedah ini cukup mudah, ringkas dan cepat. Bagi menambah keenakan rasa sajian, gaulkan sayur tersebut dengan minyak zaitun, kisaran bawang putih, garam dan sedikit lada sulah.

Pun begitu, sayur seperti brokoli tidak sesuai untuk dibakar di dalam ketuhar gelombang mikro. Menurut kajian yang diterbitkan di dalam Jurnal Sains Pemakanan dan Agrikultur 2003, brokoli yang dibakar akan kehilangan peratusan flavanoid dan antioksidan paling tinggi iaitu sebanyak 97% berbanding 66% jika direbus. Namun, kaedah bakar ini sesuai diaplikasikan untuk sayuran lain terutamanya ubi kentang. Menerusi teknik masakan ini, ubi kentang hanya akan kehilangan 45% kandungan flavanoid berbanding 60% jika direbus.

5 tip pelihara kandungan zat sayuran

1. Jika sayur tersebut perlu dibuang kulit, pastikan anda membuang kulitnya dengan potongan paling nipis. Ini bagi mengelakkan zat makanan yang terkandung di bahagian bawah kulit turut tersingkir. Ubi kentang, lobak merah kecil (baby carrot) dan tomato adalah lebih baik dimasak bersama kulitnya setelah dicuci bersih.

2. Gunakan api yang kecil ketika memasak sayur. Ini kerana vitamin C yang ada di dalam sayur-sayuran akan mudah hilang apabila dimasak dengan haba yang tinggi.

3. Sayuran hijau mudah kehilangan vitamin C dan kandungan air di dalamnya semasa penyimpanan. Oleh itu elakkan menyimpan terlalu lama dan sekurang-kurangnya tiga hari sahaja.

4. Elakkan membeli sayuran yang telah kekuningan, lebam atau layu kerana sayuran sebegini telah kehilangan zatnya.

5. Jika anda ingin menyediakan hidangan sayur berkuah, pastikan menggunakan air yang minimum dan masukkan sayur di peringkat akhir. Masak jangan terlalu lama.

Sumber gambar: 123 royalty free

Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.

Dapat Hampir 10 Ribu Share Di Facebook, Ini Tip Kekalkan Kesegaran Sayur Hingga Sebulan

Mudah Saja Tanam Kentang Hanya Dalam Pasu

Kerepek Bayam Brazil , Kudapan Sedap Banyak Khasiat

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kalau nak beli ketam jangan tengok pada saiz je ye korang. Ada beberapa perkara lain yang perlu diperhatikan juga supaya ketam yang korang beli tu berbaloi dengan duit yang korang keluar. Oleh itu pastikan ia segar dan banyak isi. Apa yang perlu diberi perhatian semasa beli ketam, baca tip ni.

Ketam Masih Hidup
Jika ada pilihan, lebih baik beli ketam masih hidup berbanding yang sudah mati, untuk memastikan ia masih segar perhatikan pergerakannya. Jika ia masih hidup ia akan melawan bila disentuh. Itu tanda ia masih elok dan segar.

Perhatikan Warna
Jangan beli ketam berwarna terang dan berkilat. Pilih yang mempunyai cengkerang berwarna kusam dan bergerigi, ini menunjukkan ia telah bertukar kuit dan mempunyai isi yang banyak serta padat.

Lihat Matanya
Pilih ketam yang mempunyai mata yang elok dan bergerak. Semua ini menandakan ketam masih segar dan elok.

Periksa Bahagian Bawah Badan Ketam

Tengok bahagian bawah badan ketam untuk memilih ketam jantan atau betina. Jika bahagian perut menunjukkan alur membentuk tiga segi dan runcing, ia bermakna ketam jantan, jika membulat sedikit ia adalah ketam betina.

Elak Beli Ketam Berbau
Elakkan beli ketam yang berbau dan hamis, kerana bau tersebut itu tanda ketam sudah tidak segar lagi.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!