Menu udang galah? Mesti mahal! Itu antara ayat yang akan terkeluar dari mulut kalau bercakap pasal makanan seafood ni, tapi kalau harganya berpatutan memang berbaloi kan. Menarik di kedai Mat Mee Udang ni adalah menu utamanya Mee Udang Maroos yang terlajak mewah dengan udang yang besar dan meriah banyaknya. Kalau kamu jenis yang elergik tengok udang bolehlah menjengah kedai ni..

Antara Menu Lain:
* Mee Buboh Udang
* Udang Dlm mee
* Udang 5 ekor dalam Mee

Lokasi : Chekok, Chetok. #PasirMas jln sungai keladi. Blkg sjkc poy hwa.
Masa Buka : 12 PM ~ 12 AM

RESIPI MEE KUAH UDANG GALAH

BAHAN-BAHAN UNTUK MEE KUAH UDANG GALAH

• 5bji ubi kentang drebus dn diblend..
• 4biji ubi keledek direbus dn diblend..
• sgenggam cili kering diblend..
• udg galah/udg biasa pn bleh..
• 500gm daging di potong..
• sdikit kcg goreng yg dtumbuk kasar..

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT MEE KUAH UDANG GALAH

• satukan bhn yg dblend ke dlm periuk dn masakkan shingga mdidih..
• masukkan daging dn rebus shingga empuk..
• taburkan kcg goreng..
• masukkan udang..
• taburkan garam dn sdikit perasa..

TUMIS DARAT MEE KUAH UDANG GALAH

• 4bj bwg kecil
• 3bj bwg putih

1. ptong halus dn tumis hingga garing
2. tuangkan smua bhn tumis dlm kuah..
3. taburkan daun bwg..

NOTA : Boleh dihidangkan bersama apa sahaja jenis mee. Masukkan telur rebus,tauhu goreng dan tauge yang dicelur.

Kongsi resipi: Amira haziq

CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:

Sedap Dan Simple! Mee Hailam Untuk Hidangan Makan Malam!

Rasa Nak Makan Mee Jawa? Resipi Ini Anda Boleh Cuba

Mee Goreng Basah Sedap Meletops & Mudah!

Jika anda penggemar hidangan pasta, resipi perkongsian dari Chef Sue M Arukin ini tentunya wajib dicuba. Hanya menggunakan tomato ranum dan beberapa bahan mudah lain, anda boleh hasilkan stok sos tomato yang sangat enak ini. Lebih istimewa, ia juga boleh disejukbekukan dan digunakan pada bila-bila masa. Sangat mudah, lebih sihat dan menjimatkan. Jika suka, boleh je tambah sayur-sayuran seperti lada benggala, cendawan, lobak merah, daging, isi ayam kisar ataupun aneka makanan laut kegemaran. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

SOS SPAGETI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2kg tomato ranum
• 2 labu bawang putih | dikisar kasar
• Daun thyme segar /kering secukupnya
• Daun parsley segar/ kering secukupnya
• Oregano segar/kering secukupnya
• Serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
• Garam dan gula perang secukup rasa
• Minyak zaitun untuk menumis
• 1/2 cawan tomato puri – jika suka

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan buah tomato dan kelar seperti dalam gambar.

2. Kemudian panaskan air dan celur buah tomato tadi untuk memudahkan proses membuang kulitnya.

3. Bila kulit tomato sudah terkupas, angkat dan masukkan ke dalam air berisi ais untuk hentikan proses memasak.

4. Kupas kulit tomato hingga habis.

5. Cincang kasar tomato tadi dan kisar dalam food processor atau blender. Namun jangan sampai terlalu halus dan lumat. Jika tiada mesin, boleh cincang menggunakan tangan sahaja.

6. Panaskan 2 sudu makan minyak zaitun menggunakan api kecil. Kemudian tumis bawang putih hingga wangi. Pastikan bawang tidak hangit.

7. Kemudian masukkan kisaran buah tomato tadi. Gaul rata.

8. Jika suka, boleh tambahkan tomato puri. Ia bertujuan menjaidkan sos pasta menjadi lebih merah dan kelihatan menarik. Biar kuah mendidih.

9. Seterusnya tambahkan parsley, thyme dan oregano dengan secukupnya.

10. Akhir sekali, perasakan dengan serbuk lada hitam, lada sulah, garam dan gula perang dengan secukup rasa.

11. Kacau rata dan biarkan pasta hingga mencapai tahap kepekatan yang anda suka.

12. Sedia dihidangkan bersama aneka pasta kegemaran.

INFO: Jika tiada thyme, oregano dan parsley segar, boleh juga gunakan bahan-bahan tersebut yang telah dikeringkan. Boleh juga guna italian herbs. 

Kredit resipi & foto: Chef Sue M Arukin

Link asal resipi: https://goo.gl/XdCJjV

Lasagna daging cheese ini memang layan habis. Padu cheese tariknya. Daging cincangnya berjus, tak kering. Mozzarella cheese dan kepingan cheddar cheese buat rasanya lebih mantap. 

Penggemar lasagna pasti sukakan resipi mudah ini. Ikuti resipi lasagna daging cheese tertarik memang padu daripada Ariana Sofia Ahmad.

BAHAN-BAHAN:

11-12 keping lasagna – Boleh beli online di sini

600g daging cincang

1 sudu cili giling

3 biji bawang merah (dicincang halus) – Boleh beli online di sini

3 biji bawang putih (dicincang halus)

1 sudu besar oregano – Boleh beli online di sini

1sudu kecil secukup rasa

1 sudu besar gula

1sudu kecil garam

680g sos pasta tomato Prego 

½ cawan air

================

400ml susu full cream – Boleh beli online di sini

2 sudu besar butter

1 sudu kecil gula

2 sudu besar gandum

2 keping cheddar cheese – Boleh beli online di sini

================

100g tomato puri

1 sudu besar minyak

CARA MEMASAK:

Mula-mula, tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan.

Masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak.

Kemudian, masukkan pula daging cincang.

Tumis sehingga daging bertukar warna.

Masukkan pula sos pasta tomato dan kacau sebati.

Kemudian, masukkan oregano dan kacau sebati.

Masukkan gula dan kacau sebati.

Masukkan pula garam dan kacau sebati.

Masukkan Cukup Rasa dan kacau sebati.

Akhir sekali, masukkan air.

Kacau sehingga kuah sedikit pekat serta daging masak. Ketepikan.

Dalam kuali lain, cairkan butter dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga sebati dan tak berketul.

Masukkan pula susu full cream dan gula. Kacau sebati.

Masukkan kepingan cheese dan kacau sehingga pekat.

Jangan terlampau pekat, nanti bila sos putih dah sejuk, sos akan bertambah pekat.

Dalam bekas, masukkan sos tomato puri dan minyak masak. Kacau sebati. Boleh guna bekas kaca 9 inci, bakar terus di dalam oven.

Rebus lasagna dulu sehingga lembut.

Bila dah lembut, toskan. Pastikan susun elok supaya tak melekat dengan yang lain.

Susun lasagna dalam bekas tadi.

Letak inti daging dan ratakan.

Letak sos putih pula.

Taburkan mozzarella cheese dan daun basil. Nak gunakan oregano atau yang lain pun boleh.

Ulang semula dengan letak kepingan lasagna, daging, sos putih, dan cheese sehingga ke lapisan teratas. Buat 3 lapisan. Pastikan bahagian atas sekali, tabur dengan oregano.

Dah siap, balut dengan aluminium foil dan bakar suhu 170°c selama 50 minit. Boleh kurangkan masa atau suhu bergantung pada oven masing-masing.

Lasagna dah siap dimasak. Nak nampak perang bahagian atas, buka aluminium foil dan bakar 5 minit lagi.

Lasagna dah boleh dipotong dan sedia dihidangkan. Cheesenya tertarik menarik. Selamat mencuba.

Kredit: Ariana Sofia Ahmad

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ikan Cencaru Sumbat Kelapa, Cukup Satu Lauk Buat Tambat Selera

Sedapnya Sambal Bilis Crispy, Tak Sedar Dah Habis Sebalang

Buat Puding Karamel Guna Bahan Sedia Ada Di Rumah, Mudah Sangat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official