2. Kemudian, hirislah bawang tu nipis-nipis. Saya potong manual je ye sebab tak ada benda untuk hiris tu. 3. Lepas hiris, cuci bawang bersih-bersih dan toskan sampai bawang betul-betul kering.
4. Lepas dah kering, bolehlah panaskan minyak dalam kuali. Minyak kena betul-betul panas, baru masukkan bawang. Kemudian, rajin-rajinlah gaul supaya bawang tu masak sekata.
5. Bila dah kekuningan garing, bolehlah angkat dan toskan minyak. Tunggu sejuk baru masukkan dalam bekas.
TIPS DARIPADA MAK:
Ads
*bila warna bawang dah mula kekuningan, bolehlah perlahankan api dapur supaya bawang tak hitam dan hangus. *Bahagian inilah biasanya orang terlepas pandang sebab bila hitam, bawang tu akan jadi pahit dan tak sedap. *sentiasa kacau bila dah perlahankan api. Kacau sampailah ia garing. Dah garing bolehlah angkat. *saya buat 2kg bawang dapatlah 1 bekas.
Kredit: Ahmad Salehuddin Amirwan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ketam antara haiwan laut yang agak mahal harganya. Nak tahu tip macam mana nak pilih ketam yang isinya banyak dan penuh dengan telur, ikuti perkongsian daripada Siti Aminah Yousoff ini. Baru berbaloi beli mahal-mahal kan?
Tengok dari gambar yang dikongsikan memang banyak isi dan penuh telur ketam yang dipilih. Moga bermanfaat untuk ibu-ibu yang lain bila nak beli ketam nanti.
Peti sejuk adalah salah satu benda penting di dapur. Surirumah selalu risau kalau peti sejuk kosong atau bersepah sampai tak tahu mana satu sebenarnya yang sudah tak boleh dimakan lagi. Untuk memudahkan pengurusan peti sejuk, wanita yang menggunakan nama facebook sebagai Hani Mynis berkongsi cara praktikal yang digunakan untuk memudahkan kita semua di dapur.
"Seminggu sekali hani akan luangkan sikit masa utk kemas peti ais. Selalunya hari Khamis lah sebab nak kena check apa lagi bahan mentah yang masih ada dlm petiais utk plan minggu depan punya menu pulak."
1) Pasang pelapik di setiap shelf. Boleh tanggalkan pelapik untuk dicuci tanpa perlu keluarkan tray. Pilih pelapik yang transparent supaya cahaya boleh tembus hingga ke shelf paling bawah. Kalau pelapik gelap menyebabkan peti sejuk nampak gelap.
2) Pilih satu atau dua warna sahaja tema bekas yang hendak digunakan di dalam peti ais.
3) Pilih bekas plastik bentuk empat segi kerana lebih jimat ruang dan lebih kemas. Elakkan bentuk bulat.
4) Labelkan setiap bekas.
Gambar 1
Bekas bentuk empat segi nampak lebih kemas.
Seragamkan bekas semua berwarna hijau.
Guna pelapik transparent supaya cahaya boleh sampai ke bawah
Gambar 2
Tingkat pertama (pes) : Untuk letak pes (contohnya pes bawang merah, cili kering, bawang putih dan bawang putih serta halia) letak di tingkat paling atas. Senang untuk ambil sebab bahan ini selalu keluar masuk.
Tingkat kedua : Ini bahagian untuk bahan yang akan dimasak untuk hari ini. Sebelum keluar pergi kerja atau sebelum tidur, bahan ini akan dkeluarkan dari bahagian sejuk beku ke bahaguan chiller.
Tingkat kedua : Ini juga bahagian untuk letak lebihan makanan. Simpan dalam bekas bertutup dan bekas microwave-able atau tahan panas kukusan kerana mudah untuk panaskan. Lagi elok kalau dapat tulis tarikh makanan itu.
Tingkat ketiga (makanan kering) : Ini bahagian untuk letak makanan kering misalnya ikan bilis, asam keping, belacan, asam jawa.
Tingkat keempat : Simpan sayur yang gunakan teknik rendaman dan berdaun.
Laci sayur : Tempat letak sayur yang dimasukkan dalam ziplock bag.
Gambar 3
Bahagian pintu peti ais:
Tingkat pertama : Kawasan paling tidak sejuk dalam peti ais.
Tingkat kedua : Letak pes lauk misalnya pes tomyam, pes asam rebus dan cili jeruk.
Tingkat ketiga : Air minuman
Tingkat keempat (condiments) : untuk letak botol sos dan kicap dan juga susu pekat manis
Gambar 4
Pengurusan peti ais yang betul untuk bahan-bahan.
SOS (sos cili, sos tomato, kicap, sos tiram, sos lada hitam dan mayones yang sudah dibuka)
Ada yang suka simpan sos di luar. Cara yang sebetulnya ialah kena simpan dalam peti ais. Kalau perasan, label pada botol-botol sos dan kicap ada tertulis "refrigerate after opening".
Ini untuk mengelakkan pertumbuhan kulat kat sekeliling mulut botol dan penutup botol. Tempat yang betul untuk simpan adalah di pintu peti ais.
SUSU
Untuk susu dalam tin sama ada susu pekat atau susu cair boleh disimpan dalam peti ais di bahagian pintu peti ais. Sebelum simpan kena alih dulu dari bekas tin asal ke dalam bekas bertutup sama ada plastik atau kaca. Elakkan simpan dengan tin asal dalam peti ais kerana dalam peti sejuk keadaannya lembap dengan oksigen. Ini boleh menggalakkan pengaratan pada tin.
Susu segar atau susu kotak perlu disimpan di bahagian dalam. Jangan simpan di bahagian pintu. Bahagian pintu suhunya paling tidak stabil dan berubah-ubah apabila kita buka-tutup pintu peti ais. Perubahan suhu yang kerap boleh sebabkan susu cepat rosak.
TELUR
Ada 2 cara menyimpan telur dengan betul.
1. Simpan di luar peti ais
Lebih elok simpan dalam bekas asal telur disebabkan dua sebab. Pertama, ada tarikh best before dicetak pada bekas telur. Kedua, telur diletakkan di dalam bekas dengan posisi optimum iaitu telur kuning berada di tengah. Hal ini memanjangkan tempoh kesegaran telur.
Jangan dibasuh. Pada kulit telur ada satu lapisan perlindungan untuk menghalang bakteria masuk dalam telur dan percepatkan proses telur rosak.
Simpan telur di tempat terlindung daripada cahaya matahari dan suhu yang konsisten. Bukan sekejap panas sekejap sejuk.
2. Simpan dalam peti ais (chiller)
Jangan disimpan di bahagian pintu peti ais. Seeloknya simpan di bahagian dalam peti kerana pintu peti ais kawasan yang paling mempunyai suhu yang tak tetap,
UBAT-UBATAN
Ubat tidak perlu disimpan dalam peti ais. Ubat cecair sangat sensitif dengan haba, kelembapan dan cahaya matahari. Lagipun pada botol ubat ada label "keep in dry and cool place" bukan cool peti sejuk. Memadai dalam kabinet yang jauh dari cahaya matahari dan agak dingin.
Ubat antibiotik bentuk serbuk dan kita kena bancuh sendiri boleh disimpan dalam peti ais. Simpan dalam bahagian dalam, bukannya dipintu. Ubat antibiotik kena dihabiskan dalam tempoh tertentu.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Min percaya lepas baca catatan nih, mesti anda akan lebih menghargai buah ini. Buah pisang tidak bermusim dan sentiasa ada sepanjang masa ini boleh menyihatkan tubuh dan membuatkan anda lebih semangat menjalankan rutin dan tugas seharian.
Pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin A berbanding buah epal. Pisang juga kaya dengan potassium dengan kadari potassium mencapai 400mg di dalam pisang bersaiz sederhana Jadi pisang elok dimakan untuk menjaga kesihatan jantung.
2.Memberi tenaga
Pisang mengandungi tiga jenis gula semulajadi, sukrosa, fruktosa dan glukosa dan digabung dengan serat. Dipercayai bahwa dengan hanya dua biji pisang akan memberikan tenaga yang cukup untuk sebuah latihan berat selama 90 minit.
Tidak hairanlah mengapa pisang adalah buah pilihan bagi kebanyakan atlet terkemuka di dunia. Pisang dapat membantu kita agar tetap fit.
3. Meredakan kemurungan.
Penderita kemurungan dipercayai akan merasa merasa lebih baik setelah makan pisang. Ini kerana pisang mengandung tryptophan, sejenis protein yang akan ditukarh oleh tubuh menjadi serotonin, yang akan membuat anda menjadi relaks, dan secara umum akan membuat seseorang merasa lebih tenang.
4. Meningkat kemampuan otak
Kajian mendapati buah pisang kaya dengan kandungan kalium dapat membantu pelajar dan pekerja menjadi lebih peka dan cerdas dalam berfikir.
5. Sembelit
Pisang mengandung zat serat atau fiber dalam kadar yang tinggi, Pisang dapat juga membantu menormalkan kembali sistem penghadaman anda, Pisang akan membantu mengatasi permasalahan pencernaan tanpa pengambilan laksaktif.
6. Gigitan Nyamuk
Sebelum anda mencari krim anti nyamuk, cuba dulu gosok tempat yang terkena gigitan nyamuk dengan bahagian dalam kulit pisang. Ia mampu mengurangkan bengkak dan rasa gatal.
7. Menenangkan Saraf
Pisang mengandung Vitamin B dalam kadar tinggi yang sangat membantu dalam menenangkan sistem saraf.
8. Mengawal Obesiti
Kajian Institut Psikologi di Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering makan kudapan seperti coklat dan makanan ringan. Setelah meneliti 5.000 pesakit di rumah sakit, saintis mendapati bahwa kebanyakan orang yang menderita kegemukan sering berada dalam tekanan kerja yang tinggi.
Laporan ini merumuskan untuk menghindari panik akibat tekanan kerja yang berlebihan dan dorongan nafsu makan yang tinggi kita perlu mengendalikan kadar gula darah kita dengan ambil makanan tinggi karbohidrat seperti pisang setiap dua jam untuk menjaga agar kadar gula darah menjadi stabil.
9. Mengurangkan Risiko Strok
Menurut kajian di The New England Journal of Medicine, makan pisang sebagai sebagagian dari diet teratur dapat menurunkan risiko kematian akibat strok sebanyak 40%
10. Menghilangkan Kutil
Menurut perubatan tradisional pisang boleh menghilangkan atau mengecilkan kutil. Jika anda ingin menghilangkan kutil, maka ambillah sepotong pisang dan letakkan di kutil anda, dengan bahagian kuning atau kulit ada diluar . Tampal dengan plaster sampai beberapa waktu, gantilah setiap pagi dan tengahari, setelah beberapa hari pasti ada kesannya.
* Hah, jangan menyimpan pisang dalam peti sejuk ya, kerana struktur buah pisang akan berubah bila dibekukan, ia akan menghilangkan manfaat yang terkandung dalam pisang.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
