Mudahnya nak buat AyamPopcorn homemade perkongsian saudari Amie Samuri ni. Sesuai dijadikan kudapan anak-anak sempena cuti perayaan Tahun Baru Cina ni. Bahan yang digunakan pun sangat ringkas dan mudah untuk diperolehi. Jom cuba.
RESIPI AYAM POPCORN HOMEMADE
BAHAN AYAM:
Dada ayam – dipotong dadu
Lada sulah secukupnya
Serbuk kunyit secukupnya
Garam dan perasa secukupnya
BAHAN GORENG:
Tepung gandum secukupnya ( campur dengan sedikit baking powder) – letak dalam mangkuk
Telur – dipukul rasa. Letak dalam mangkuk
CARA MEMASAK:
Ads
1. Satukan semua bahan ayam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap seketika.
2. Ambil isi ayam yang diperap, salut dalam campuran tepung hingga rata.
Ads
3. Kemudian celupkan dalam bancuhan telur dan salut sekali lagi dalam campuran tepung.
Ads
4. Masukkan dalam minyak panas dan goreng hingga garing dan keperangan.
5. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati bersama sos dan mayones.
Sup ayam tumis darat ialah antara lauk ringkas yang cukup popular di dapur orang Melayu. Keistimewaannya terletak pada tumisan bawang putih, bawang merah dan rempah ratus yang dimasak berasingan lalu dituangkan ke dalam sup panas. Cara ini menjadikan aroma sup lebih wangi, kuah lebih pekat berperisa dan rasa ayam lebih menyerap ke dalam kuah.
Resipi sup ayam tumis darat ini sesuai untuk hidangan tengah hari atau malam, dimakan bersama nasi putih panas. Bukan saja enak, malah mudah disediakan dengan bahan ringkas yang selalu ada di dapur. Sup ini juga lebih sihat kerana tidak menggunakan santan, sesuai untuk anak-anak mahupun orang dewasa yang mahukan menu berkhasiat tetapi tetap menyelerakan.
½ ekor ayam
1 sup bunjut
2 inci halia – dititik
1 akar daun sup
1 akar daun ketumbar
2 biji kentang – potong 4
1 batang lobak merah – potong bulat
4 biji cili padi – diketuk/hiris panjang
½ sudu kecil lada hitam – tumbuk kasar
Garam dan serbuk perasa secukupnya
1 biji limau nipis
1 batang daun sup – hiris
BAHAN TUMIS DARAT:
3 biji bawang merah – dihiris halus
3 biji bawang putih – dihiris
1 inci halia – hiris memanjang
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Itulah dia cara memasak sup ayam tumis darat yang sedap, harum berempah dan menyihatkan. Dengan bahan mudah dan langkah ringkas, anda boleh sediakan sup ala kampung yang pasti membangkitkan selera seisi keluarga. Jangan lupa cuba resipi ini di rumah dan kongsikan dengan yang tersayang – pasti bertambah nikmat bila dimakan panas-panas bersama nasi putih.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Apakata tengahari ni kita makan sajian barat. Sajian berasaskan daging, ayam dan udang memang sungguh wow sedapnya. Boleh dimakan dengan roti dan crepe atau makan dimakan begitu sahaja pun enak.
Ni min kongsikan 5 variasi sajian barat untuk makan tengahari dan malam. Resipi dari Azian , Hassan, penulis buku masakan. Min dah try memang lazat.
1. DAGING STROGANOFF
BAHAN-BAHANNYA :
CARA MEMASAKNYA :
1. Panaskan dan cairkan mentega dan masukkan bawang holland dan bawang putih. 2. Masak sehingga wangi. Angkat dan ketepikan. 3. Masukkan cendawan butang dan masak selama 2-3 minit. Angkat dan ketepikan. 4. Masukkan daging dan masak sehingga daging keperangan. 5. Masukkan epal cider dan sedikit air dan biarkan ianya mendidih. 6. Masukkan serbuk lada hitam, pasli, garam,susu segar dan krim 7. Renehkan sebentar sehingga kuahnya pekat.
Saiz hidangan : 2 orang Waktu memasak : 25 hingga 30 minit Cara memasak : Tumis dan reneh Jenis masakan : Sajian Tradisional Russia Keistimewaan : Daging berjus dengan rasa lemak berkrim Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF: Gunakan daging segar yang mempunyai sedikit lemak untuk rasa lebih enak. Sajian tradisional Russia ini sudah wujud sejak abad ke 19 dan amat popular di seluruh dunia.
2. AYAM PANGGANG DENGAN NENAS
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAKNYA :
1. Bersihkan ayam dan tos ayam dengan menggunakan tisu dapur 2. Lumurkan ayam dengan garam,serbuk lada hitam dan lada sulah 3. Sementara itu panaskan mentega didalam kuali 4. Tumis bawang sehingga layu dan kemudian masukkan madu. 5. Masukkan apple cider, jus oren nenas dan cili merah. 6. Bancuhkan tepung jagung bersama air dan masukkan kedalam kuali. 7. Masak sehingga kuah pekat 8. Letakkan ayam keatas dulang pembakar 9. Tuangkan kuah tadi keatas ayam . 10. Panaskan ketuhar, dan bakar ayam di dalamnya dengan suhu 250 C selama 40-45 minit.
Saiz hidangan : 2 orang Waktu memasak : 1 jam Cara memasak : Tumis dan bakar Jenis masakan : Sajian barat fusion Keistimewaan : Rasa masam manis dari nenas menjadikan ayam panggang lebih lazat Anggaran kos : RM 10
INFO CHEF: Sajian barat dengan sentuhan rasa tempatan. Lazat dimakan bersama kentang putar dan coleslaw.
3. CREPE BERINTI BAYAM DAN AYAM
BAHAN-BAHAN :
Bahan crepe :
Bahan inti :
CARA MEMASAK:
Cara membuat Crepe: 1.Ayak tepung bersama garam. Ketepikan 2.Pukul telur sehingga kembang dan masukkan telur ke dalam adunan. 3.Kacau adunan hingga sebati. 4. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan terus mengacau adunan. 5. Pastikan adunan tidak berketul. 6. Biarkan adunan seketika untuk 1 jam 7. Selepas itu bolehlah di panaskan kuali dan sapukan sedikit mentega 8. Masukkan satu senduk adunan dan ratakan seperti membuat pan cake atau lempeng.
Cara membuat inti : 1. Panaskan minyak dan masukkan bawang holland dan masak sehingga ianya layu. 2. Masukkan isi ayam, bawang putih, halia ,serbuk cili, garam masala dan garam. 3. Selepas itu masukkan tomato dan bayam 4. Kacau hingga ayam masak dan akhir sekali masukkan daun ketumbar
Saiz hidangan : 2 orang Waktu memasak : 20 – 30 minit Cara memasak : Tumis Jenis masakan : Sajian barat fusion Keistimewaan : Sajian crepe berkhasiat dengan gabungan inti ayam dan bayam Anggaran kos : RM 12
INFO CHEF : Usah membuat crepe yang terlalu tebal kerana ia menenggelamkan keenakan rasa inti ayam bayam.
4. STEW DAGING
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK :
1. Panaskan kuali dan cairkan mentega 2. Masukkan bawang holland dan masak setakat ianya layu. 3. Masukkan tepung dan kacau sehingga warnanya menjadi keperangan. 4. Tuangkan air sedikit demi sedikit 5. Ulang langkah ini selama 3 kali dan akhir sekali tuangkan air mengikut kesesuaian. 6. Masukkan kesemua bahan-bahan lain dan reneh sehingga daging lembut.
Saiz hidangan : 2 orang Waktu memasak : 30 minit Cara memasak : Tumis dan reneh Jenis masakan : Sajian barat Keistimewaan : Sajian stew bertambah lazat, bila dihangatkan dari lauk semalaman. Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF: Enak dimakan bersama roti. Anda juga boleh menambahkan kentang, cendawan dan kacang pis hijau ikut rasa yang anda gemari.
5. SPAGHETTI UDANG
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAKNYA : 1. Rebuskan dan toskan spaghetti, ketepikan 2. Panaskan minyak dan masukkan bawang holland dan bawang putih dan masak sehingga wangi. 3. Masukkan serbuk paprika, serbuk lada hitam,tomato dan stok ayam 4. Masak sehingga kuah mendidih dan masukkan udang dan sotong 5. Masak selama 2-3 minit dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Akhir sekali masukkan spaghetti tadi dan gaul. 6. Taburkan daun ketumbar
Saiz hidangan : 2 orang Waktu memasak : 15 minit Cara memasak : Tumis Jenis masakan : Pasta Keistimewaan : Spaghetti Makanan Laut memang lazat dengan ramuan udang segar Anggaran kos : RM 13
INFO CHEF: Selain udang dan sotong, anda boleh sahaja memasukkan makanan laut yang lain seperti kekapis, kerang, kepah dan sebagainya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi ayam goreng Hatyai ini sedap dan punya aroma tersendiri. Juga dikenali sebagai Gai Tod Hat Yai dalam Bahasa Thai.
Ayam bahagian apa pun boleh digunakan, tapi seeloknya paha, kepak atau tight. Boleh ikuti resipi yan dikongsikan oleh Encik Muhammad Sofiyullah Mohamed Yakin
Kelar ayam untuk memastikan bahan perapan masuk sempurna. Ini juga membantu untuk ayam mudah masak.
Masukkan ayam dalam plastik dan bahan perapan. Perap ayam dengan bahan kisar semalaman atau sekurang-kurangnya dua jam. Lagi lama lagi sedap.
Bila nak masak, keluarkan ayam dan gaulkan dengan tepung beras. Nak gaul basah pun boleh. Kalau kering lagi rangup.
Goreng hingga kekuningan secara Deep fried dan api mesti perlahan. Sebelum goreng boleh celupkan batang senduk kayu minyak. Jika ada buih-buih kecil bermakna minyak dah panas dan boleh mula menggoreng.
Balik-balikkan ayam guna pengepit ya. Bila dah masak dan berwarna coklat, angkat. Lapik dengsan tisu untuk serap minyak. Taburkan dengan sedikit garam.
Taburkan bawang goreng. Makan dengan pulut cicah dengan sos Sri Racha lagi sedap. Selamat mencuba!
sekarang!
