Jika anda suka makan Daging Dendeng dan Sambal Udang, anda wajib cuba resipi ini. Mungkin nampak pelik tetapi rasanya memang sedap. Resipi dari Mexico dan Itali ini memang tidak mengecewakan apabila dioleh mengikut tekak orang Malaysia. Masak pula menggunakan Keju Perfect Italiano Mexican Style dan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes, memang terliur dibuatnya.

TACO BERKEJU DAGING DENDENG

Bahan-bahan A:

• Kepingan taco secukupnya
• 150gm Perfect Italiano Mexican Style
• Cincangan daun bawang dan cili merah – untuk hiasan

Bahan-bahan B (Daging Dendeng):

• 800gram daging
• 5 batang serai – hiris
• 8 helai daun limau purut
• 1 cawan stok/air rebusan daging
• 1 cawan bawang goreng
• 4 sudu makan kicap manis
• 4 sudu makan kicap masin
• 3 sudu makan air asam jawa (cair sedikit)
• 2 sudu makan gula

Bahan-bahan C (Untuk dikisar):

• 1 cawan minyak
• 20 tangkai cili kering
• 10 biji bawang merah
• 6 ulas bawang putih
• 4 batang serai

Cara-cara:

1. Rebus daging hingga empuk (jangan buang air rebusan). Hiris daging nipis (ikut size yang disukai) lalu gaul dengan separuh kicap manis.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng daging tadi hingga agak perang. Angkat dan tumbuk daging hingga agak nipis. Ketepikan.
3. Menggunakan kuali yang sama, tambah sedikit lagi minyak lalu goreng hirisan serai hingga layu dan wangi. Ketepikan.
4. Kisar bahan C hingga lumat lalu tuang di dalam kuali besar. Tumis hingga bahan masak dan wangi.
5. Masukkan daun limau purut, serai yang digoreng lalu renehkan hingga semua bahan kisar masak sempurna.
6. Masukkan gula, air asam jawa, air rebusan daging, garam masin dan lebihan kicap manis. Jika perlu boleh tambah garam. Masak hingga kuah pekat dan hampir kering.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CHEESY MINI PIZZA PRATA SAMBAL UDANG

Bahan-bahan:

• 4 keping prata segera
• 250gm Keju Perfect Italiano Perfect Pizza
• Daun basil – cincang kasar
• Mentega Anchor (Unsalted)

Bahan-bahan B (Sambal Udang):

• 10-15 ekor udang sederhana – bersihkan
• 1 biji bawang holland – potong bulat
• 6 biji tomato ceri – belah dua
• 10 tangkai cili kering – rebus dan toskan
• 6 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu makan air asam jawa
• 1 sudu makan gula perang
• Garam secukupnya

Cara-cara:

1. Kisar cili kering bersama bawang merah dan bawang putih hingga lumat.
2. Panaskan 2 sudu makan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa, gula perang, udang dan garam secukupnya. Gaul sebati dan sejukkan sebentar.
4. Sapu sedikit mentega Anchor (Unsalted) di dalam dulang pembakar, letak sekeping prata.
5. Sendukkan sambal udang secukupnya lalu ratakan diatas prata. Susun hirisan bawang holland dan tomato ceri. Renjiskan sambal sedikit lagi.
6. Tabur keju Perfect Italiano Perfect Pizza secukupnya.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 15-20 minit atau hingga masak.
8. Tabur cincangan daun basil dan hidangkan segera.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Dada Ayam Tak Laku? Jom Buat PopCorn Ayam Paling Mudah, Sekejap Habis Sepinggan

Apam Jagung, Rasa Lemak Manis Memikat Selera

Resipi Apam Lenggang, Berbaloi Lama Proses Nak Buat Sebab Memang Sedap

Ayam Masak Halia Masakan Simple & Confirm Habis Sepinggan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

‘Kulit ayam crispy’ memang sedap tapi kurang sihat jika dimakan selalu. Tetapi resipi yang dikongsikan oleh @iamazwann di dalam twitternya terus menjadi viral ini kerana kulit ayam yang dimaksudkan adalah telur dadar yang disalut tepung dan digoreng ranggup. Malah rasanya seakan-akan seperti mengunyah kulit ayam yang ranggup. Nak tahu sedap ke tak jom cuba.

RESIPI TELUR GORENG CRISPY

BAHAN-BAHAN:

• Telur dadar
• Tepung berperisa (tepung goreng ayam kentucky tu)

CARA MEMASAK:

1. Mula-mula dadarkan telur seperti biasa, pecahkan telur dalam 2 biji dan goreng sikit-sedikit supaya nipis telur dadarnya. Siap, ketepikan telur tu.
2. Kemudian ambil tepung kentucky masukkan dalam dua bekas. Satu bekas letakkan air kosong dan satu bekas lagi hanya tepung sahaja. (tiada air)
3. Campurkan 1 bekas tepung tadi bersama dengan serbuk cili dan tepung biasa sedikit. Tambah garam sedikit dan perasakan.
4. Telor dadar yang siap digoreng tadi perlu dipotong segitiga seperti potongan pizza.
5. Kemudian celopkan telur tadi dalam mangkuk yang telah dicampurkan air dahulu dan kemudian dicelupkan pada mangkuk berisi tepung kering sahaja.
6. Sebelum itu pastikan minyak banyak supaya senang digoreng dan dipanaskan, goreng telur tadi dengan api yang sederhana supaya kulitnya kelihatan crispy, seperti kulit ayam.

Kredit resipi asal: nutterbutter diolah oleh: iamazwann

Sedap Sup Dumpling ni. Makan panas-panas memang membuka selera dan mengenyangkan. Bagi anda yang kurang gemar makan sajian yang berat, Sup Dumpling ni pastinya pilihan terbaik. Kalau dibeli, harga semangkuk boleh tahan mahal. Jadi cubalah buat sendiri dengan mencuba resipi perkongsian saudari Wany Lifa ni. Kos sangat murah dan boleh dapat 40 biji dumpling tau. Sangat berbaloi.

RESIPI SUP DUMPLING HOMEMADE SEDAP & PASTI HALAL

BAHAN-BAHAN:

• Kulit dumpling (dumpling pastry segera) secukupnya

BAHAN INTI:

• 300gm isi ayam cincang
• 1/2 batang lobak merah – sagat
• 1 biji bawang besar – cincang halus
• 4 ulas bawang putih – cincang halus
• Daun sup & daun bawang – potong halus
• 2 sudu makan serbuk lada sulah
• 3 sudu makan minyak bijan
• 2 sudu makan serbuk cukup rasa
• 1 sudu teh garam dan gula

BAHAN SUP DUMPLING:

• 6 ulas bawang putih – ketuk & cincang
• 1 incin halia – ketuk & cincang
• 1 sudu teh minyak bijan
• Sedikit serbuk lada sulah
• 1/2 kiub pati ayam
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 mangkuk air

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan dumpling, satukan semua bahan inti dan gaul sebati. Perap selama 10 minit.

2. Letak inti pada pastri dan kelim ikut kreativiti. Boleh rujuk youtube untuk tengok cara-cara kelim dumpling yang mudah dan sempurna.

3. Susun dumpling dalam pinggan atau bekas bersesuaian. Kukus selama 10 minit. Elakkan letak dumpling terus pada periuk kukusan kerana nanti akan melekat.

4. Bila dumpling siap dikukus, boleh terus dinikmati bersama sos kicap atau digoreng.
5. Bagi menyediakan supnya, tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Kemudian tuang satu mangkuk air.
6. Masukkan bahan-bahan sup yang lain. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan dumpling yang siap dikukus tadi. Biarkan selama 2-3 minit.
8. Tabur hirisan daun bawang dan boleh padamkan api.
9. Untuk rasa lebih enak, Sup Dumpling ini boleh dinikmati bersama sos cili thai yang telah dicampur dengan sedikit daun ketumbar yang dicincang halus atau sos kicap cair.

Kredit resipi & foto: Wany Lifa

Tercari-cari ‘AIR FRYER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
https://www.rasa.my/resipi-kimbap-korea-buat-sendiri-baru-puas-hati/
https://www.rasa.my/cara-buat-pizza-homemade-sedap-comfirm-jadi/
https://www.rasa.my/resipi-laksa-ala-aeon-paling-mudah-buat-sangat-sedap/