Biasa kita degngar Basque Burnt Cheese Cake Aje. Siapa sangka boleh jadi topping untuk roti. Buat sarapan atau minum petang , memang enak sangat nih.

Resipi mudah dibuat ini adalah hasil perkongsian daripada Farisha Sofea. Luangkan masa kejap aje, dah siaappp.

BREAD WITH BASQUE BURNT CHEESE TOPPING

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :

• 8 – 10 keping roti

Bahan B :

• 125gm krim keju – beli online DI SINI
• 1/4 cawan susu penuh krim – beli online DI SINI
• 2 keping keju
• 2 sudu besar gula – beli online DI SINI
• 1 sudu besar mentega
• 2 biji kuning telur
• sedikit jus lemon / esen vanilla – beli online  DI SINI

.

CARA MEMASAK :
1. Satukan krim keju , susu penuh krim dan kepingan keju di dalam periuk .
2. Untuk versi baby , gantikan gula dengan puri kurma / madu dan langkau penggunaan kepingan keju .
3. Masak di atas dapur menggunakan api sederhana perlahan .
4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi licin .
5. kemudian masukkan gula , aduk rata .
6. Masukkan pula mentega bersama kuning telur dan juga sedikit jus lemon / esen vanilla .
7. Kacau sehingga adunan menjadi likat .
8. Tutupkan api .
9. Sapukan Bahan B pada Bahan A dan susunkan di dalam loyang pembakar .
10. Ulang proses sehingga selesai .
11. Panaskan oven .
12. Bakar pada suhu 200C selama 10 – 15 minit atau sehingga bahagian atas kelihatan hangus .

.

siap , selamat mencuba !

FB : Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea

NAK BELI OVEN TERBARU, JOM LAYARINYA DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA BERMINAT DENGAN RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

Resipi Hokkaido Baked Cheese Tart Yang Sedap & Mudah

Sejukkan Tekak Dengan Homemade Mango Cheese Aiskrim

Resipi Basque Burnt Cheesecake Sedap, Mudah & Gerenti Jadi

Tercari-cari menu sedap dan mudah untuk dijadikan sajian minum petang? Boleh cuba Jemput Jemput Nasi Jejari Ketam perkongsian saudari Aisyah Humaira. Sangat mudah ringkas sahaja caranya. Malah mengenyangkan.
Menurut beliau menu ini adalah kegemaran anak beliau. Wow..Kalau anak-anak suka, memang sedaplah maksudnya tu kan? Jom cuba resipi ni. Anda dan keluarga pasti sukakannya.

RESIPI JEMPUT-JEMPUT NASI JEJARI KETAM SEDAP. IKUT RESIPI NI PASTI JADI

BAHAN-BAHAN:
2 cawan nasi
2 cawan air atau secukupnya
2 1/2 cawan kecil tepung gandum – beli online disini
15 batang crabsticks / jejari ketam – dipotong kecil
Daun kucai secukupnya – dihiris halus
Sedikit garam
Serbuk cukup rasa
Minyak masak untuk mengoreng

CARA MEMASAK:
1.Kisar nasi bersama air hingga lumat dan sebati.

2. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas. Masukkan juga bahan kisar dan semua bahan-bahan lain satu persatu.

3.Kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.

4.Panaskan minyak dan goreng adunan cucur tdi hingga masak dan keperangan.

5.Jemput Jemput Nasi Jejari Ketam siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Aisyah Humaira

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Chi Kwa atau snek daging kering memang jadi kegemaran ramai, terutamanya sewaktu sambutan Tahun Baru Cina. Kali ini, Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsi resipi Chi Kwa versi halal menggunakan isi ayam kisar yang mudah, sedap dan sesuai untuk semua. Resipi ini telah saya modifikasi agar memenuhi citarasa masyarakat Islam tanpa mengorbankan rasa asli yang kaya dengan rempah.

DAGING KERING / CHI KWA

BAHAN-BAHAN:

• 300g isi ayam kisar (boleh beli siap kisar)

• 2 ulas bawang putih (diketuk atau cincang halus)

• 1 sudu besar serbuk smoked paprika atau serbuk cili

• 1 sudu kecil serbuk ketumbar

• 1 sudu kecil serbuk jintan manis

• 1 sudu kecil serbuk kayu manis

• 3 sudu besar sos merah atau kicap masin halal

• 3 sudu besar madu asli

CARA PENYEDIAAN:

1. Gaul bahan rempah & bawang putih bersama isi ayam kisar hingga sebati. Jika mahu mudah, boleh gunakan rempah campuran ‘Chinese 5 spices’.

2. Masukkan sos merah/kicap masin dan madu ke dalam adunan ayam. Gaul rata dan perap selama beberapa jam atau semalaman untuk rasa lebih meresap.

OK ni sos merah ramuan rahsia! Padu benda ni!

Bahan-bahan: (dapat 1 cawan sos)

• 4 sudu besar taucu manis (atau taucu masin)

• 8 sudu besar gula Melaka | alternatif gula perang juga boleh

• 2 sudu besar minyak bijan

• ½ sudu kecil cili boh

• ½ sudu kecil pes asam jawa

• 2 sudu kecil tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)

3. Panaskan oven pada suhu 170-200°C.

4. Ambil adunan ayam, ratakan nipis di atas kertas minyak. Jangan tebal sangat supaya hasilnya rangup dan snek lebih sedap.

5. Bakar dalam oven selama 10-15 minit. Keluarkan, buang air dan minyak yang terhasil.

Ni dah masak separuh. Keluarkan dan asingkan air dan minyak yang terhasil.

Ini minyak dan air yang terhasil.

6. Campur sedikit sos merah dengan minyak yang terendap tadi. Sapu rata pada permukaan chi kwa yang setengah masak.

7. Masukkan kembali dalam oven dan bakar 10 minit. Keluarkan, terbalikkan, dan sapu lagi minyak sos merah. Bakar lagi 10 minit.

8. Ulang proses sapu dan bakar sehingga chi kwa menjadi kering, berkilat dan kenyal. Secara tradisi, mereka salai atas bara api.

Chi-kwa ni rasanya kenyal, masin, dan manis, serta sedikit berempah. Boleh makan begitu sahaja sebagai snek, atau dipotong kecil dan tabur atas bubur atau nasi goreng.

Tips tambahan:

• Jangan tekan atau ratakan adunan terlalu nipis nanti chi kwa mudah hancur.

• Perap lama akan meningkatkan rasa dan aroma rempah.

• Boleh simpan dalam bekas kedap udara agar tahan lama dan tetap rangup.

• Untuk rasa lebih smoky, boleh cuba cuca sedikit di atas arang secara tradisional apabila ada peluang.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kuah Mi Rebus Johor Jadi Lebih Sedap, Ikut Cara Ni Pasti Enak

Resipi Kuah Sup Kuetiau Celup Yang Sedap & Mudah

Ayam Cili Padi Pedas Tomyam. Resipi Ringkas, Mudah Masak

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Resipi Kuih Cara Gula Sedap, Buat Guna 2 Cawan Tepung Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official