Melalui facebook, Hidayati Hana berkongsi resipi butir nangka. Pemanis mulut ini sangat sedap dijadikan juadah minum petang. Rasanya yang lemak manis membuatkan minum petang jadi bertambah nikmat. Jom try buat
BUTIR NANGKA LEMAK MANIS
BAHAN KUAH SANTAN
1 kotak santan
2 cawan air
1/2 ketul gula kabung
3 sudu besar gula pasir
2 helai daun pandan (disimpul)
Sedikit garam
CARA MEMBUAT KUAH SANTAN
1. Dalam periuk, masukkan santan dan air. Tunggu panas sekejap.
2. Kemudian masukkan gula kabung, gula pasir, daun pandan dan garam.
3. Biarkan menggelegak. Tutup api.
BAHAN BUTIR NANGKA
1 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
Secubit garam
Air secukupnya
Pewarna
Air untuk merebus
2 helai daun pandan (disimpul)
CARA MEMBUAT BUTIR NANGKA
1. Satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Bancuh sampai jadi doh yang lembut. Bahagikan kepada empat bahagian untuk empat warna berbeza.
3. Letakkan pewarna pada setiap bahagian doh. Bentukkan lonjong-lonjong.
4. Panaskan air dan masukkan daun pandan.
5. Apabila air mendidih, masukkan butir nangka tadi. Tunggu sampai timbul. Angkat dan masukkan sebekas air sejuk.
BAHAN LAIN
1/2 biji labu (dipotong dadu, direbus sampai empuk)
Sedikit sagu yang sudah dimasak
CARA MENGHIDANG
1. Dalam mangkuk, masukkan butir nangka, labu, nangka dan sagu.
2. Tuangkan kuah santan. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Kredit Resipi: Hidayati Hana
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rempeyek Rangup dan Sedap, Puas Makan Buat Sendiri
Salah satu kudap-kudapan tradisional yang sedap adalah rempeyek. Harga rempeyek sekarang ini pun boleh tahan. Sebab hendak membuatnya menuntut kesabaran tinggi. Perlu digoreng satu demi satu.
Jom lihat resipi yang RASA kongsikan ini daripada seorang ahli group facebook Rasa Share Resipi, Samsiah Hj Mat Ali.
REMPEYEK RANGUP
BAHAN-BAHAN
1 ulas bawang putih
1 biji buah keras
1/2 sb biji ketumbar
1/2 sb jintan manis
1/2 sb jintan putih
2 cawan tepung beras
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk perasa
1 biji telur ayam
1 sudu besar air kapur
330 ml santan cair
500 gram minyak masak
Ikan bilis
Kacang tanah
CARA MEMBUAT
1. Dalam lesung batu, masukkan bawang putih, buah keras, ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Tumbuk lumat. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk, masukkan tepung beras. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi, garam, telur ayam, air kapur dan santan. Gaul sebati.
3. Masukkan lagi santan. Kacau lagi. Ketepikan.
4. Dalam kuali, panaskan minyak masak.
5. Panaskan sekali acuan bulat rempeyek selama 5 minit.
6. Keluarkan acuan. Letakkan bancuhan rempeyek ke atas acuan. Letakkan juga kacang tanah dan ikan bilis ke atasnya.
7. Masukkan acuan ke dalam minyak masak yang panas.
8. Goreng sehingga rempeyek timbul dan keperangan.
9. Ulang sehingga siap semua adunan. Siap!
Untuk lebih jelas, boleh tonton video di link ini.
Semoga bermanfaat
Roti Homemade Harum Aroma, Lembut & Tak Cukup Satu
Sarapan pagi dengan roti homemade memang auranya berbeza. Bau aroma roti yang dibakar memang teruja nak makan. Nak buat roti yang gebu boleh ikut resipi ini. Confirm berebut anak-anak makan malah boleh dibawa bekal ke sekolah.
ROTI
Bahan-bahan:
- 500g tepung gandum
- 1 biji telur
- Sedikit garam
- 1 1/2 sudu besar yis kering
- 2 sudu besar majerin
- 5 sudu besar susu tepung(nak skip pun tak apa)
- 1 sudu kecil double action baking powder(kat bakery ada)
Gaul sampai jadi macam serbuk roti
Cara membuat:
1.Tambah 1 cawan dan ½ atau 3/4 cawan air sejuk dari peti atau dari penapis air. Gaulkan sebati hingga jadi doh lembut.Jumlah air sejuk dalam 1 1/2 cawan atau lebih kurang 3/4 cawan.
2.Dua sudu besar gula tambah air suam sikit bancuh sampai gula larut. Doh tadi buat lekuk dan isi gula tadi. Uli sambil tabur-tabur sikit tepung hingga jadi doh.Tak payah beria uli, sikit tak payah elastik pun tak apa.
3.Dah jadi doh biarkan 1 -2 jam hingga kembang. Tutup permukaannya guna tuala basah atau masuk oven letak suhu 60 darjah 30 minit kembang.
4.Bila dah kembang, tumbuk sampai doh penyek.
5.Tabur sikit tepung, uli kejap dalam 5 minit. Kalau melekat tambah tepung tabur sikit.Bentukkan doh dan lilit pada sosej.
6.Dah kembang sikit dalam 20 minit,sapu atasnya dengan sebiji telur dan susu full cream serta pewarna kuning.
8.Biar sekejap dan bakar pada suhu 180 dalam masa 25-30 minit bergantung pada oven masing-masing.
Kredit: Azlina Ina Fans
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Nah, Ni Langkah Mudah Buat Kuih Kacau Labu. Gerenti Sedap
Bangsa Johor mesti kenal kuih tradisional ni. Kaya dengan rasa labu lemak manis yang cukup berkhasiat. Kuih ni cukup popular di majlis kenduri kendara, jadi manisan untuk hantaran pun boleh. Bahan-bahannya cukup ringkas aje.
Ilmu buat kuih tradisional ni, anak-anak muda elok sangat belajar buat kuih ni. Ni perkongsian cara membuatnya dari Muzzammil Mustafa Sani dari laman webnya dapur.maskulin.com
KUIH KACAU LABU
BAHAN-BAHAN :
- 350 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 500 ml air
- 50 gram tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
- 1.5kg labu
- 5 biji telur | dipukul kembang
- 2 helai daun pandan
- Garam
CARA MEMASAK :
1.Masak santan bersama gula dan daun pandan hingga pekat.
2. Kemudian, masukkan telur, labu yang telah dibuang kulit, direbus dan dikisar halus bersama garam.
3. Kacau sebati. Sesudah itu, tuangkan bancuhan air tepung jagung ke dalamnya. Apabila sudah pekat, tuangkan adunan ke dalam loyang. Boleh dibekukan dalam peti sejuk jika suka.
4. Bentukkan kuih mengikut acuan yang digemari. Boleh juga dihias dengan halwa.
