Siapa saja yang tidak suka dengan ayam masak kicap. Memang hidangan ini boleh habis sekelip mata. Nak lebih kaw rasanya boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Ameera ni. Gerenti berebut nanti. Satu menu ni bawa sampai ke malam.Makan pula dengan nasi panas-panas. Masakan ni sangat simple dan korang kena buat.

AYAM KICAP BEREMPAH MELELEH

Bahan-bahan:

Ayam (lumur kunyit dan garam)

6 ulas bawang putih

6 biji bawang merah

1 biji bawang besar

Halia -besar ibu jari

1 batang serai

1 batang kulit kayu manis

Daun kari

1 paket kecil rempah kari ayam

4 sudu makan kicap kipas udang manis

1 sudu makan kicap pekat

3 biji cili padi (belah 2)

Gula dan garam secukup rasa

Cara memasak:

1.Goreng ayam yang sudah dilumur garam dan kunyit.

2.Bawang putih, bawang merah kecil, bawang besar dan halia ditumbuk.

3.Guna minyak goreng ayam tadi, kalau banyak buang sikit. Masukkan serai yang dititik.

4.Masukkan kulit kayu manis, daun kari dan bahan tumbuk tadi.

5.Tuangkan rempah ayam.

6.Masukkan sedikit sahaja air supaya rempah masak sehingga pecah minyak.

7.Tuangkan kicap kipas udang manis.

8.Masukkan juga kicap pekat untuk menghitamkan kuah.

9.Masukkan juga cili padi kalau suka pedas.

10.Masukkan gula dan sedikit garam.

11.Kemudian masukkan ayam dan gaul rata. Siap untuk dihidang.

Kredit: Ameera

Klik sini

Resipi Mudah & Cepat Buat Cakoi Lembut Bersama Sos Karamel

Resipi Daging Asam Kunyit. Menu Ringkas Yang Sangat Sedap

Lembut Seperti Air Embun Pagi, Mudah Je Nak Buat Rain Drop Cake

Kepak Ayam Pedas Manis, makan ratah macam tu sahaja atau buat lauk, sedap dan menyelerakan. Menu macam ni nampak ringkas tapi menjadi  kegemaran sekeluarga.

Bagi yang suka pedas boleh boleh lebihkan lada hitam untuk tambahkan rasa. Bila makan mesti teringat kepak ayam sedap yang dibeli di kedai.

Nak puas hati dan puas makan boleh buat sendiri. Anak-anak mesti seronok dapat menikmati kepak ayam yang mereka suka sampai puas.

KEPAK AYAM PEDAS MANIS

BAHAN-BAHAN

• 10 kepak ayam – siang dan bersihkan
• 10 ulas bawang putih – ditumbuk halus
  
• 2 inci halia – ditumbuk halus
• serbuk kunyit
• kicap manis
  
• sos tiram
  
• madu
  
• sos cili pedas
  
• serbuk sweet paprika@serbuk cili
  
• serbuk lada hitam
• garam
• gula
• serbuk perasa

CARA MEMASAK:

Walaupun kita dah lama tak ke mana-mana, tapi lauk pauk kita biarlah sekali sekali bertaraf ‘international’ . Barulah feeling tu rasa happy dan berbunga selalu. Masakkan untuk family dengan menu Kari Ayam Vietnam ni. Kuahnya tak perlu pekat sangat. Makan dengan nasi panas-panas memang laju jer nak menambah.

KARI AYAM VIETNAM

Bahan-bahannya:
1 ekor ayam (dipotong sukahati besarnya)
3 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar sos ikan-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar cili kering kisar atau serbuk cili-BELI ONLINE DI SINI
4 helai daun bay
2 serai (dipotong serong)
1 biji bawang besar merah(dihiris)
5 ulas bawang putih (dihiris)
2 biji ubi kentang (potong6)
1 biji lobak merah (potong membulat)
170ml santan-BELI ONLINE DI SINI
Stok ayam secukupnya
Minyak
Garam dan gula

Cara membuatnya:
1.Gaul ayam bersama serbuk kari dan sos ikan dan perap selama dua jam.
2.Panaskan sedikit minyak dan goreng manja ayam tersebut. Searkan sahaja ye. Angkat dan ketepikan.
3.Kalau minyak dah kotor, ganti minyak lain.
4.Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih sehingga wangi.
5.Masukkan cili kisar dan serai.
6.Tuangkan lebihan kari dari perapan tadi .
7.Masukkan ubi kentang, lobak merah, daun bay dan stok ayam.
8.Bila dah agak separuh lembut, masukkan ayam.
9.Perasa dengan garam dan gula. Boleh tambah sos ikan lagi jika mahu.
10.Bila mendidih, masukkan santan.
11.Masak sehingga ubi , lobak merah dan ayam masak.
Kredit : #kakyan #azianhasan

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok

Nasi Ayam Lengkap Dengan Sos Dan Kuah Kicap, Sedap Gerenti Bertambah

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak