Buat Stok Sambal Kicap Johor. Sangat Sedap & Tahan Lama

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Selain lauk pauk, sambal menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan. Tak kira apa jua sambal, semuanya enak dan memang tak cukup sepinggan makan nanti. Boleh juga buat sambal mangga ikan ni. Gabungan ikan dengan rasa masin, manis dan masam buah mangga menjadi penyedap sambal ini.

Sambal mangga ikan
Bahan-bahan:
1 ekor ikan selayang / kembung
Lada kampung ( pedas ikut cita rasa masing-masing )
1 biji mangga muda yang masam
Garam dan gula secukup rasa

TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef

Cara membuat:
1. Mangga muda dibuang kulit dan dicincang halus.
2. Ikan dibakar / rebus dengan garam sikit dan ambil isinya.
3. Tumbuk lada beserta dengan garam sehingga hancur. Kalau suka letak gula sikit.
4. Masukkan isi ikan dan tumbuk lagi.
5. Akhir sekali masukkan mangga. Tumbuk sikit untuk bagi rasa masam tu keluar. Kemudian gaul sebati, sesuaikan rasa dan siap untuk dihidang.
Kredit : Zqyah Saney

Guna 3 Bahan. Wanita Ini Kongsi Resipi Garlic Chilli Oil Yang Pernah Dibuat Jualan

5 Resipi Stok Sambal Homemade Paling Sedap & Petua Supaya Tahan Lama Tak Berkulat

Tips Tak Perlu Masak Banyak Lauk, Boleh Guna Resipi Sambal Padang Ini

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Nak nikmati kepuasan makan buah mempelam muda cecah dengan serbuk colek, cubalah buat serbuk colek ala Thai ni. Memang sedap. Rasanya pedas, manis dan masin saling melengkapi. Sekali colek, nak lagi!

BAHAN-BAHAN
15 tangkai lada kering
3 inci belacan
1 cawan udang kering
2 cawan gula pasir

CARA MEMBUAT
1. Sangai semua bahan kecuali gula.
2. Selepas garing semua bahan itu, sejukkan dan kisar kering.
3. Kalau ikut resipi asal, bahan garing ini dikisar sekali dengan gula. Tapi boleh juga guna gula pasir yang halus.
4. Terus campur bahan garing kisar dengan gula dalam bekas asing dan gaul sebati.

Nota:
1. Tambah garam kalau tak cukup masin.
2. Lebihkan cili kering jika suka lebih pedas.
3. Yang paling penting pastikan bahan-bahan sangai tu sejuk dahulu, kemudian baru dikisar. Kalau tak nanti tak cantik kejadiannya.

Selamat mencuba.

Resipi Oleh Are Piz dari Telegram KakiMakan 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!