
Jangan abaikan sarapan pagi ye, malas bukan alasan sebab banyak menu mudah boleh disediakan kurang dari 10 minit. Paling mudah ialah Omelet, dengan roti bakar dah cukup. Kalau lebih rajin boleh kreatif sikit tambahkan apa-apa ada kat peti sejuk, misalnya cendawan dan keju. Masuk dua bahan ni gerenti anak-anak suka. Untuk lebih mudah, RASA bukan hanya bagi tip macam mana nak buat, malah resipinya sekali. Senang dan sedap ye, mak-mak boleh buat ni.
TELUR CENDAWAN BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur ayam
- 5 biji cendawan shitake | dadu kecil
- 75 ml susu cair
- Keju chedar | parut
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
- 2 sudu makan mentega
- Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
.
1. Pecahkan telur dalam mangkuk bersama serbuk lada hitam dan garam.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus kacau.
.
3. Panaskan mentega, tumis bawang Holland dan cendawan hingga masak.
.
4. Masukkan telur dalam tumisan tadi dan masak hingga pekat menggunakan api kecil,
5. Kemudian terbalikkan omelette supaya kedua-dua belah masak sepenuhnya.
6. Akhir sekali parutkan keju di atasnya.
7. Sedap dihidangkan bersama roti bakar.
Tip Memasak Telur
Gunakan api kecil supaya omelette masak rata dengan sempurna dan cantik warnanya. Jika ingin menambah sayur ke dalanya, pasti ia direbus dahulu agar teksturnya tidak keras. Senang sesangatkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Minyak Masak Habis? 8 Resipi Masakan Tanpa Minyak Ini Anda Boleh Cuba.

Tengah bersemangat nak masak, pergi ke dapur tengok-tengok minyak masak pula habis. Nak keluar ke kedai pun susah. Tak kan tak nak masak. Ha…Jika masalah ini terjadi pada anda, usah risau. Dapur masih boleh berasap. Ada banyak lauk pauk tanpa minyak yang boleh anda hasilkan. Malah tetap sedap dan mudah disediakan. Jom lihat resipi-resipinya.
1. UDANG BAKAR KEJU
BAHAN-BAHAN:
- 300gm udang segar
- 100gm keju mozzarella
- 50gm keju cheddar
- 50gm keju parmesan
BAHAN PERAPAN:
- 1 sudu makan serbuk lada sulah
- 1 sudu makan madu
- 1 sudu makan jus lemon
- Herba thyme secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bersihkan udang dan belah bahagian belakangnya. Perap dengan bahan perapan seketika.
- Kemudian, cucuk udang dengan lidi untuk menegakkan udang.
- Susun udang diatas pinggan tahan panas dan taburkan kesemua keju diatas udang.
- Bakar pada suhu 150C selama 20 minit sehingga keju cair dan keperangan.
INFO CHEF: Guna udang segar bersaiz XL untuk hasil yang enak. Boleh dinikmati bersama pasta atau nasi.
2. PINDANG IKAN KERISI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan kerisi | bersihkan dan potong dua
- 2 ulas bawang merah| hiris
- 1 ulas bawang putih | titik
- ½ inci halia| hiris
- 1 keping asam gelugur
- 1 sudu kunyit hidup | kisar
- 1 biji ili hijau |belah tengah
- 1 biji cili merah | belah tengah
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan ikan dalam periuk bersama air, kunyit, asam gelugur dan semua bahan hirisan yang lain.
- Masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan cili.
- Biarkan seketika, angkat dan hidangkan.
INFO CHEF: Selain ikan kerisik lebih sedap jika menggunakan ikan parang.
3. LAWA DAGING BAKAR
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging bakar |dihirs
- 1 biji kelapa | ambil pati santan
- 1 sudu lada hitam |kisar halus
- 3 ulas bawang merah | kisar
- 1 biji limau nipis |ambil jusnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit belacan | jika perlu
CARA MEMASAK:
- Campurkan hirisan daging dengan semua bahan lain.
- Kemudian seimbangkan rasa masin, manis dan masamnya agar sekata.
- Sedia dihidangkan
INFO CHEF: Selain daging bakar, boleh juga guna daging salai
4. SLOW COOKER BEEF STEW
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging batang pinang | potong kiub
- 50gm tepung serba guna
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih | cincang
- 1 helai daun bay
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1 biji bawang besar | cincang
- 400ml stok daging
- 3 biji kentang | buang kulit dan potong dadu
- 2 batang lobak | potong dadu
- 1 batang saderi |hiris serong
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung di dalam mangkuk kecil bersama garam dan serbuk lada sulah.
- Kemudian gaulkan dengan hirisan daging.
- Renehkan di dalam periuk sehingga daging empuk.
- Kemudian masukkan bawang putih, daun bay, paprika, sos Worcestershire, bawang besar, stok daging , kentang, lobak merah dan saderi.
- Tutup periuk dan renehkan selama 5-6 jam.
INFO CHEF: Stew daging lebih sedap jika lebih lama. Enak dimakan bersama roti.
5. SLOW COOKER CHICKEN POT PIE STEW
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg isi ayam bahagian dada | potong dadu
- 6 biji kentang | belah 4
- 150 gm lobak merah kecil
- 2 batang saderi | cincang
- 50gm krim ayam
- 300ml stok ayam
- 2 sudu teh garam saderi
- 2 sudu teh garam bawang putih
- 1 sudu makan lada hitam
- 50gm sayur campur
CARA MEMASAK:
- Campurkan ayam, kentang. Lobak merah, krim ayam, air stok ayam, garam bawang putih, garam saderi dan lada hitam dalam periuk.
- Renehkan atas api perlahan sehingga lima jam.
- Kemudian masukkan sayur campur dan renehkan lagi sehingga sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Hidangan ini mudah dan sesuai untuk hidangan kanak-kanak.
6. ASAM REBUS DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging tetel | hiris, bersihkan dan tos
- 3 keping asam gelugor
- 3 helai daun salam
- 2 batang serai |titik
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 12 biji cili padi
- 6 biji cili merah
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3cm lengkuas
- 2cm halia muda
- 3cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Masukkan daging tetel dalam periuk bersama bahan kisar.
- Seterusnya tambahkan air secukupnya.
- Masak di atas api sederhana, setelah mendidih masukkan asam keping daun salam dan serai.
- Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
- Apabila daging tetel sudah lembut dan secukup rasa, matikan api.
- Asam Rebus Tetel sedia dihidangkan.
7. IKAN KUKUS SOS LIMAU NIPIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap | dibuang sisik
- 4cm halia muda | hiris memanjang
- 3 ulas bawang putih | hiris nipis
- 1 tangkai daun bawang | potong memanjang
- Sedikit daun ketumbar | hiris
- Beberapa biji cili padi | hiris
BAHAN SOS ( DIBANCUH):
- 4 sudu makan jus limau nipis
- 5 sudu makan stok ayam
- Sedikit lada sulah
CARA MEMASAK:
- Bersihkan ikan dan keringkan. Kelar dan lumur dengan lada sulah serta garam di bahagian dalam dan luar ikan.
- Masukkan dalam pingganyang telah ditabur dengan hirisan bawang putih, ketumbardan halia didasarnya.
- Panaskan pengukus, kukus ikan lebih kurang lapan minit.
- Setelah ikan masak, curahkan bahan sos tadi.
- Akhir sekali taburkan di atas ikan dengan hirisan daun bawang,limau nipis dan cili.
- Sedia untuk dinikmati.
INFO CHEF: Selain ikan siakap, anda boleh tukar dengan ikan bawal atau kerapu.
8. KERABU SOTONG SERAI
BAHAN-BAHAN:
- 12 ekor sotong | dihiris bulat
- 2 biji tomato | dipotong dadu
- 1 batang serai | dihiris halus
- 2 tangkai daun ketumbar | dihiris halus
- 5 biji cili padi | dihiris halus
- 2 tangkai kacang panjang | dihiris halus
- 2 biji limau nipis | diambil jusnya
- Secubit garam
- Gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Celur sotong seketika. Angkat dan toskan airnya. Ketepikan.
- Masukkan sotong, serai, ketumbar, cili padi dan kacang panjang ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- kemudian masukkan jus limau nipis. Gaul hingga rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Nikmati segera.
INFO CHEF: Sotong hanya perlu dicelur seketika bagi mengelakkannya menjadi liat.
Kek Coklat Kukus Paling Ringkas, Hasil Sedap, Lembut & Moist.

Anda yang ingin membuat kek, tapi tidak ada oven, apa kata anda gunakan sahaja pengukus untuk melaksanakan impian buat kek. Berikut dikongsikan resipi Kek Coklat versi kukus yang sangat sedap, lembut gebu dan gerenti jadi kalau anda mencubanya. Pasti anak-anak sukakannya.
KEK COKLAT KUKUS
BAHAN-BAHAN:
DIBLENDER SEKALI:
2 cawan serbuk koko
2 cawan gula
2 cawan minyak masak
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
8 biji telur | diblander asing dan ketepikan.
DIAYAK BERSAMA:
2 cawan tepung gandum
2sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecik baking powder
BAHAN TOPPING:
Coklat masak secukupnya
Sedikit mentega atau marjerin
Badam cincang secukupnya | sangai dahulu
CARA MEMBUAT:
- Dalam mangkuk, masukkan bahan yang diblender berselang seli dengan tepung yang telah diayak bersama.
- Atau jika ingin lebih senang campurkan semua sekali bahan dalam blender dan blend sebati.
- Sapukan loyang dengan marjerin atau mentega terlebih dahulu, kemudian tuangkan adunan ke dalamnya.
- Panaskan air dalam pengukus, setelah mendidih, masukkan loyang adunan kek ke dalamnya, kukus selama 1 jam atau hingga masak menggunakan api sederhana.
- Untuk topping, masak coklata bersama sedikit mentega atau marjerin secara double boil hingga coklat cair sepenuhnya dan sentiasa kacau.
- Tuangkan atas kek, kemudian taburkan badan cincang di atasnya.
- Setelah sejuk, kek sedia dipotong dan dihidangkan.
Kredit : Noriza Awang Hamat
Lagi menu berkaitan:
https://www.rasa.my/kek-lapis-marrie-masam-manis-sukat-guna-cawan-gerenti-jadi/
https://www.rasa.my/buat-walnut-carrot-cake-setanding-beli-di-bakeri-sedap-moist/
https://www.rasa.my/cara-buat-kek-pisang-dua-benua-sedap-tanpa-guna-banyak-bahan/
https://www.rasa.my/resipi-kek-sunquick-oren-5-bahan-guna-marjerin-je-tapi-sangat-gebu/
Pulut Sekaya Bakar Lemak Manis

Bila dapat makan kuih yang memenuhi cita rasa seperti pulut sekaya bakar ni memang puas terasa. Lemak manis tak terkata. Kalau beli belum tentu dapat nikmati yang betul-betul sedap. Buat yang teringin nak buat sendiri, boleh lah mencuba resipi yang dikongsi ini.
Pulut:
3 cawan beras pulut
3 cawan santan
Garam sikit
Cara memasak:
1.beras pulut rendam 2-3jam
2.kukus beras pulut bersama santan sampai pulut masak
3.boleh panaskan oven dlu sementara pulut nak masak
4.bila pulut dah masak pindahkan masuk dlm loyang yg nak guna untuk bakar.. Kukus siap2 dlm loyang yg nak bakar pun xpa, sy kukus dlm bekas lain dulu sbb sy guna tray untuk bakar, x muat dlm pengukus.. Dah masak pulut baru sy pindahkan masuk dalam tray untuk bakar.. Sy guna tray 4segi sama.. Lebih kurang 12 x 15 ukuran tray..
5.pulut yg dah siap masak tu tekan2 bagi padat, nnti skaya dia x turun masuk dlm pulut..
Adunan skaya(bahagian atas)
– 4 1/2 cawan santan pekat(blend skali dengan daun pandan untuk dapatkan santan pandan)
-6biji telur gred A
-1 1/2 cwn gula pasir(boleh ejas ikut suka nak manis lagi atau nak tawar lagi, yg ni sedang2 saja)
-1 1/2 cawan tepung gandum
-garam sikit
Cara memasak:
1.Blend semua bahan di atas**
2.siap blend, tapis dan tuang atas pulut yg dah tekan2 bagi padat tadi..
3.Masuk dlm oven, bakar 75minit
4.Suhu atas 200°c, bawah 150°c… Suhu sila ikut oven masing2,hangit makcik x tanggungjawab no
5.Siap
Credit : Lynnda Ollala