Kali pertama cuba buat kuih beko kelantan guna oven. Sangat sedap rasa kelapa muda yang hampir-hampir keras sikit tu.Rupa-rupanya senang sangat nak buat kuih ni.
KUIH BEKO NYOR / BEKO KELAPA Bahan-bahan: 3 cawan kelapa muda parut 2 cawan tepung pulut 1/2 cawan gula-BELI ONLINEDI SINI 1 biji telur 1 cawan air @ secukupnya Secubit garam Sedikit minyak masak ( untuk sapuan pada acuan)
Cara memasak: 1.Campurkan semua bahan (kecuali minyak).
2.Kacau sebati bancuhan.Air tuang sedikit demi sedikit.Bancuhan tak pekat dan tak cair.
Ads
3.Panaskan oven 200°c.Oles minyak ke dalam acuan dan sudukan adunan.
4.Bakar dalam 20 -25 minit atau sehingga sedikit keperangan. Kredit : Nor Azliza Mohamed
Yeayyy…sekarang durian tengah musim ni. Kalau ada durian berbaki atau buah yang tak sempurna, isinya jangan dibuang tau. Boleh buat lempuk durian.
Bila musim durian ni bermacam juadah berasaskan durian yang boleh dibuat.Lempuk ni ramuannya mudah sangat, isi durian tu dimasak bersama gula atau nisan sehingga sebati. Ada juga yang memasukkan sedikit santan, kalau tak ada pun tak apa. Ada juga yang sila menggunakan gula melaka atau gula kerek, pokoknya masak hingga pekat dan kerap kacau.
Lempuk yang sempurna dimasak, (agak kering) boleh disimpan agak lama. Ia boleh dimakan begitu sahaja atau bersama roti.
LEMPUK HOMEMADE
.
BAHAN-BAHAN:
.
CARA MEMASAK: 1. Masukkan kedua2 bhn kedalam kuali dan kacau dgn api perlahan. 2. Sentiasa kacau ye, kalau tak nnt dia hangit kat bahagian bawah tu.
.
3. Kacau hingga durian dah bertukar warna kecoklatan dan likat, maknanya berat bila dikacau..
4. Bubuh dalam bekas dan sejukkan..
5. Lempuk ni akan tahan lebih lama kalau simpan dlm freezer..
Kuih generasi mak-mak dan opah ni elok sangat dipopularkan kembali. Nak nak oleh generasi muda. Sayang kalau kuih ni berlalu dan hilang begitu sahaja.
Tengok aje Lompang Sagu ni bukan hanya cantik dipandang tapi rasanya pun sedap manis dan tekstur kenyal memang layanlah kalau buat kudapan teman kopi di petang hari. Nak membuatnya cukup senang perlu tiga bahan utama je, sagu kelapa dan gula. Kuih Wadai Kipeng ni pun dah agak jarang dihidangkan
Apa lagi korang kena cuba dulu, baru tahu rasanya….
KUIH LOMPANG SAGU
.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN INTI:
CARA MEMASAK: 1. Cuci sagu di bawah air mengalir kemudian toskannya. 2. Taburkan sedikit garam dan gaul rata dan padatkan. Ketepikan. 3. Sementara itu, campurkan campurkan kelapa dengan gula, pewana merah dan secubit garam, gaul rata dan goreng sangai hingga sedikit garing. 4. Setelah masak, ketepikan, biar sejuk. 5. Panaskan pengukus, sementara itu masukkan sagu dalam acuan kuih lompamg 3/4 acuan. 6. Tekan tengahnya untuk membentuk lubang dan masukkan inti merah di tengahnya. 7. Kukus hingga masak (lebih kurang 15-20 minit. 8.Setelah sejuk, keluarkan dari acuan dan sedia dihidangkan.
WADAI KIPENG
.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KUAH SANTAN:
CARA MEMASAK: 1. Masukan tepung pulut dalam mangkuk bersama secubit garam, gaul rata. 2. Kemudian masukan air sedikit demi sedikit sambil uli. 3. Tambahkan pewarna kuning dan uli hingga menjadi doh lembut. 4. Bulat-bulatkan kemudian leperkan dan tekan ditengah. Lakukan hingga habis doh. 5. Didihkan air dalam periuk, kemudian masukkan tepung pulut yang siap dibetuk tadi. 6. Rebus hingga timbul, angkat dan masukkan dalam bekas berisi air sejuk. 7. Sementara itu, sediakan kuah santan. 8. Masukkan santan, gula merah, secubit garam dan daun pandan. 9. Didihkan atas dapur dengan api sederhana dan sentiasa kacau. 10.Apabila mendidih, tutup api. 11. Untuk menghidangkannya, masukkan adunan tepung pulut tadi dalam kuah santan dan hidangkan.
ANDA MENCARI ALAT PENGUKUS TERKINI DAN EFEKTIF, JOM BELI DI SINI
Jom cuba resipi Daging Goreng Ketumbar yang sangat sedap perkongsian saudari Aisyah Humaira. Ringkas dan tidak menggunakan banyak bahan. Sesuai untuk anda yang nak makan sedap tapi tak ada banyak masa di dapur. Lauk ni makan dengan telur mata kicap pun layan. Jom cuba resipi di bawah.
1 kg daging batang pinang – hiris nipis
1-2 biji bawang besar – hiris bulat
2 sudu besar biji ketumbar – tumbuk sedikit separuh hancur
Garam,serbuk kunyit dan serbuk perasa secukupnya
Minyak masak secukupnya
1. Satukan daging, biji ketumbar, garam, serbuk kunyit dan perasa dalam bekas. Ratakan daging dengan semua bahan tersebut.
2. Panaskan minyak dan goreng hingga masak.
3. Tabur bawang besar dan kacau sekejap hingga bawang layu.
4. Daging Goreng Ketumbar siap dan sedia untuk dihidang.
sekarang!
