Untitled design - 2020-12-11T112302.702

Orang kata buat kek ni kalau tak betul betul master, baik tak usah buat. Tapi tak salah mencubakan, dari selamanya dok membeli saja. Malas sembang panjang jom kita start. Sabar dan ikut step by step yang dikongsi gerenti berhasil nanti.

Bahan-bahan:
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka

120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI

1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil cuka

Cara membuat:

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
1.Mula-mula kita buat ni dulu buttermilk menggunakan susu cair,pewarna merah, esen vanilla dan cuka. Ini bukan sirap bandung ya.Inilah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10min. Kena peram sekejap.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
2. Kita mulakan dengan Buttercup dan gula kastor, putar guna mixer.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
3. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
4. Pecahkan telur satu persatu.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
5. Putar telur tadi.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
6. Pecahkan lagi sebiji dan putar.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
7. Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan letak semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
8. Putar hingga sebati.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
9. Masukkan buttermilk tadi

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
10. Masukkan baki tepung tadi. Putar lagiSaya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bikarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tuang dalam adunan tadi.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
11. Gaul rata.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
12. Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7 inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat pada lidi bolehlah keluarkan dari oven.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
13. Kek dah siap. Elok hasilnya. Tekstur bukan macam kek span. Dia agak padat.

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi
14. Frosting boleh guna buttercream cheese.

250g creamcheese
100g buttercup
100g gula icing

Putar semua sebati dan boleh terus guna.
Kredit : Norlailanazira Mohd Agos

INGIN MEMBELI MIXER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.

Kek Oren Gebu, Lembut & Mudah Untuk Dibuat. All Time Favourite!

Nak Buat Kek Gula Hangus Bersarang Elok Tanpa Peram? Begini Caranya

Resipi Kek Coklat Sedap, Cair Di Mulut. Memang Ketagih Nak Makan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI