Selesai makan, teringin pula yang manis-manis. Hah apa lagi kek coklat karamel memang jadi idaman. Buat untuk makan sendiri atau boleh juga dihidangkan untuk tetamu yang berkunjung ke rumah nanti. Min kongsi cara buatnya.

KEK COKLAT KARAMEL

2 sudu besar gula- dicairkan dalam loyang atas api yang perlahan.Ratakan di permukaan loyang. Sejukkan.

Karamel
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila-BELI ONLINE DI SINI
*pukul hingga sebati. Kemudian tuang dalam loyang tadi.Kukus dalam 20-25 minit. Sejukkan.

*lapisan kek coklat
1 cawan susu pekat-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan susu cair -BELI ONLINE DI SINI
1 cawan minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI
*masukkan dalam periuk.Kacau hingga sebati di atas api yang perlahan 3-4 minit.

4 biji telur dikisar

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*bahan-bahan ini kena ayak

Cara memasak:

1.Masukkan bahan yang diayak ke dalam adunan coklat.

2.Selang seli dengan telur.

3.Kacau hingga sebati.

4.Tuang atas karamel (guna senduk).

5.Kukus 45 hingga 60 minit. Nak tahu dah masak, cucuk dengan lidi. Kalau tak melekat dah masak.

Resipi : Ilham Resepi

INGIN MEMBELI PERIUK KUKUS BARU, BOLEH LIHAT DI SINI

Sedap Menawan Selera, Jom Cuba Buat Kek Pandan Cheese Leleh, Guna Sukatan Cawan Saja

Resipi Membuat Muffin Jagung Lembut & Moist, Idea Jualan Secara Online

https://www.rasa.my/blueberry-cheesecake-cair-di-mulut/

Bila buat tart nenas, semua orang inginkan tart nenas yang lembut dan gebu serta cair di mulut!

Tapi apa rahsianya untuk jadikan tart nenas yang lembut dan gebu? Tip yang dikongsi Mohd Fitri Khairudin untuk resipi tart nenas bebola naga.

TIP:

1. Rahsia saya ialah minyak sapi – insyallah tak berbau bau tetapi rasa amat berbeza – tart akan jadi lebih lembut dan gebu. Cair di mulut! Begitu juga dengan susu pekat – Ia bukan saja berfungsi untuk memberi sedikit kemanisan, tetapi juga untuk mengekalkan kelembabpan (moist) kepada tart anda.
2. Tepung jagung dalam 20gm dan tepung kastard dalam 20gm (lebih kurang 1 sudu setiap satu) akan membuatkan tart anda lebih kejap dan tidak mudah hancur bila dipegang.
3. Tart paling elok guna mentega berkualiti seperti contoh Goldern Churn, Anchor atau mentega tulen yang lain.
4. Cara bakar juga amat penting: Untuk dapat warna yang menarik, tart mesti dibakar 2 kali dan diubah tempat. Jadikan tart anda lain dari yang lain.
5. Resipi ini diolah dan diperbaiki mengikut sukatan yang pasti Insya-Allah jadi elok. Banyak kali dah buat dan amat memuaskan. Insya-Allah.
6. INGAT! Jika adunan terlembik, tambah tepung gandum. Jika terkeras, tambah butter! Itu cara untuk menyelamatkan adunan.

TART NENAS BOLA NAGA

BAHAN-BAHAN:

(boleh dapat 100 biji tart)

250gm mentega – beli online di sini
30gm minyak sapi – beli online di sini
40gm susu pekat manis – beli online di sini
1 biji kuning telur
1 sudu esen vanilla
450gm tepung gandum – beli online di sini
20gm tepung kastard – beli online di sini
20gm tepung jagung – beli online di sini

TONTON Kombinasi Rasa Yang Sangat Ngam | Makan Di Mana

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

CARA BUAT:

1. Masukkan mentega, minyak sapi, susu pekat manis, kuning telur dan esen vanilla dalam satu bekas. Gaul hingga semuanya sebati secara lembut, tapi jangan bagi kembang.

2. Masukkan tepung gandum, tepung kastard dan tepung jagung yang telah diayak. Gaul-gaul lagi bagi sebati.
3. Bila adunan dah mula berketul, mula uli dengan menggunakan tangan untuk sebatikan adunan.
4. Pastikan adunan tidak terlalu lembut atau tidak terlalu keras. Uli sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

5. Sementara itu, bulat-bulatkan jem nenas 5gm setiap satu. Kemudian, timbang doh 8gm setiap biji bebola tart.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Gentelkan dan tekan sedikit di tengah, letakkan jem nenas dan balut kembali. Bulatkan dengan kemas.
7. Bila dah siap semuanya, sapu bebola tart dengan kuning telur yang dicampur dengan sedikit air.

8. Masukkan dalam ketuhar. Bakar untuk kali pertama dengan suhu 170C selama 24 minit di rak tengah.
9. Kemudian, keluarkan semula dan sapu kuning telur sekali lagi.
10. Masukkan dalam ketuhar sekali lagi. Bakar buat kali kedua dengan suhu 100C selama 5 minit di rak paling atas.

Kredit resipi: Mohd Fitri Khairudin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Rasa Sedikit Kenyal & Lemak Manis, Mudah Je Nak Buat Kuih Alwa

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun

Resipi Mudah & Sedap Ayam Masak Rose Ala Line Clear

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Antara aktiviti menyeronokkan untuk dibuat bersama anak adalah membuat biskut. Salah satu biskut yang senang dibuat adalah biskut cornflakes. Tak perlu nak guna acuan. Boleh kepal-kepal dengan tangan je. Nak buat pun senang. RASA berikan resipi yang paling lejen untuk buat biskut ni.

BISKUT CORNFLAKES RANGUP

BAHAN-BAHAN

• 3/4 cawan gula kastor
• 200 gram mentega (suhu bilik)
• 1 biji kuning telur ayam
• 1 3/4 cawan tepung gandum (1 cawan + 3/4 cawan)
• 1/4 cawan tepung jagung
• 2 cawan cornflakes (ramas kasar)
• 1/2 sudu teh baking powder

CARA MEMBUAT

1. Pukul gula dan mentega sampai kembang. Kemudian masukkan kuning telur ayam.
2. Kemudian masukkan campuran tepung gandum dan tepung jagung. Gaul sebati.
3. Masukkan cornflakes dan baking powder. Gaul lagi.
4. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 darjah selama 10 minit.
5. Sapu nipis permukaan loyang dengan mentega.
6. Sudukan sedikit adunan pada loyang dan buat sampai habis.
7. Bakar selama 15-20 minit guna api atas bawah.

Selamat mencuba!

Nota: Boleh tambah coklat cip atau ceri jika suka.

Kongsi resipi: Shahira Sharif