Kuih apam memang menjadi kegemaran ramai. Bukan hanya sedap dimakan ketika minum petang, bila-bila masa pun boleh menikmatinya. Jom kita cuba buat apam susu. Selain rasanya yang sedap, ia mudah. Sudah pasti mereka yang kurang mahir akan tertarik membuatnya.
Bahan untuk buat apam susu :
Empat biji telur ayam
Satu sudu teh esen vanila
Satu sudu besar ovalet
Empat sudu besar susu pekat
Dua cawan tepung gandum
Satu cawan gula
Pewarna
Cara Membuat Apam Susu
Ads
Pukul telur, vanila, ovalet, gula sampai kembang gebu dan putih.
Masuk susu pekat dan kembali pukul.
Masuk tepung dan kacau sampai sebati.
Kalau nak warnakan bahagi kan kepada beberapa bahagian Warnakan sesuka hati mengikut citarasa anda.
Ads
Akhir sekali, kukus kek apam susu anda selama empat puluh lima minit atau sampai masak.
Petang begini sedap pula kalau dapat jamah pulut panggang. Tak perlu nak bakar memadai dengan panaskan di atas kuali leper. Pulut panggang @pulut lepo inti ikan menu minum petang sekeluarga hari ni. Kesedapan pulut panggang adalah terletak pada inti yang digunakan. Boleh guna inti udang mahupun inti ikan.
PULUT PANGGANG INTI SAMBAL IKAN
BAHAN-BAHAN: (untuk 20 biji)
INTI SAMBAL IKAN: 4 ekor ikan selayang @ sardin (direbus dgn asam keping & garam) 8 biji cili kering( dibuang biji)*-BELI ONLINE DI SINI 5 ulas bawang merah* 1 ulas bawang putih* 1/2 inci halia* 5 sudu besar gula pasir 1+1/2 sudu kecil garam halus 4 sudu besar santan pekat(KARA)-BELI ONLINE DI SINI Sedikit minyak untuk menumis
** Dikisar halus
CARA-CARA: 1) Tumbuk isi ikan rebus,ketepikan 2) Tumis bahan kisar dengan sedikit minyak, masukkan santan pekat 3) Bahan tumisan dah nampak nak kering airnya,masukkan isi ikan yang ditumbuk tadi 4) Perasakan dengan gula dan garam. 5) Masak api perlahan,sentiasa kacau sampai sambal kering & berderai 6) Sejukkan 7) Inti sambal ikan ni ada lebih,boleh buat untuk sukatan 4 cawan pulut.
** Sambal wajib rasa manis-manis sikit baru sedap
BAHAN-BAHAN PULUT: 2 cawan beras pulut (basuh & rendam 2 jam) 1/2 cawan santan pekat(KARA) 2 sudu besar minyak masak
4~5 sudu besar gula pasir 1+1/2 sudu kecil garam halus Daun pisang secukupnya (dilayur sekejap & lap bersih)
** Kalau guna santan fresh tak perlu letak minyak
CARA-CARANYA: 1) Kukus pulut selama 30 minit 2) Satukan santan pekat,minyak,gula & garam 3) Kacau smpai gula & garam hancur, kemudian kukus lagi 20 minit,siap
CARA PENYEDIAAN: a) Sudukan 1 sudu besar pulut di atas daun pisang b) Tekan guna daun pisang bagi rata c) Letak 2 sudu kecil inti d) Kemudian gulung kemas, cucuk lidi. (Kalau xde lidi, stapler je) e) Lumur sedikit minyak di daun pisang sebelum panggang
SELAMAT MENCUBA!!
Kredit : Amiera Arissa
INGIN MENCARI HOME APPLIANCES, BOLEH LIHAT DI SINI.
Sedapnya Cucur Labu perkongsian saudari Zurila Ghani ni. Nampak sangat menyelerakan. Menurut empunya resipi lagi, cekodok ni memang lembut. Kalau buat pagi sampai ke malam masih lagi best.
Bila sebut mengenai labu, selain dibuat Cucur atau Cekodok, ia juga boleh diolah menjadi pengt, sira dan bermacam-macam lagi manisan.
Malah ia juga enak jika dimasak bersama sayur-sayurn lain. Makan pula dengan ikan kering atau ikan pekasam. Memang bertambahlah nasi di pinggan.
Jom cuba resipi kuih ni. Sesuai sangat dijadikan sajian sarapan dan juga minum petang.
Dah biasa makan bomboloni kan? Kali ini kita ubah sikit. Kita buat Creamy Milk Donut yang terkenal di Korea.
Resipi yang dikongsi Umi Watie ini, memang sangat sedap! Donut super gebu, lepas itu dengan inti yang lemak berkrim.
Perghhh, makan sambil pejam mata uii. Hias pula dengan gula warna warni untuk anak anak. Kosong untuk ibu dan ayah.
Donut ini sedap, gebu dan lembut macam awan. Tapi, istimewanya inti di dalam yang rasa lemak berkrim disukai ramai. Anak-anak pakat teruja tengok donut montok. Makan seketul memang tak cukup.
3. Bila nampak adunan kasar sudah terbentuk, masukkan 30gm mentega ya.
4. Adunan yang dah siap diuli. Kita biarkan dia kembang 2 kali lipat.
5. Tengok adunan dah naik gebu seperti dalam gambar. Ini lebih kurang 1 jam ye.
6. Buangkan angin dalam adunan tadi. Dah kempis balik. 7. Kemudian, bahagikan mengikut berat yang diinginkan. Saya buat setiap doh berat 25g dan dapat hampir 20 ketul.
Belah 2 donut tapi jangan sampai putus ye. Bubuh inti di tengah seperti dalam gambar. Hiaskan dengan hiasan pilihan. Kosong gini pun dah sedap sangat dah.
sekarang!
