Oat memang bagus kerana kandungan serat yang tinggi. Sebab itulah oat dianggap sebagai salah satu bahan makanan yang boleh bantu menurunkan berat badan. Namun tak ramai yang mampu nak telan oat sebab rasanya yang kurang menyelerakan. Wanita yang menggunakan facebook dengan nama Kak Long Faizah berkongsi resipi oat yang sedap namun boleh bantu turunkan berat badan.

Jom ikuti kisah Kak Long Faizah.

Bila facebook throwback gambar Kak Faie sebelum bermula bertukar gaya hidup sihat dan pemakanan sihat ni. Mulalah nak throwback jugak macam mana tekad nya diriku ini. Tiga bulan on off MC aka cuti sakit sebab pergelangan kaki membengkak. Hampir menangis bila nak berjalan pun seksa yang amat tau.

Bila pi satu klinik ni doktor suh buat check darah sebab dia suspek Gout. dah keluar results rupanya daku ada penyakit Rheumatoid Athiritis. Lebih kurang 2 bulan sementara nak hilang sakit selepas dapat ubat yang betul memang seksa sangat. Lepas pergelangan kaki dia serang sendi-sendi di tangan. Nak buat susu, nak tepuk baby twin tidur semua menangis tau. Sakittt.

Alhamdulillah akhirnya amik keputusan nak ubah berat badan nak susut kan badan supaya darah dalam badan jadi elok semula. Agak lama jugak nak sampai ke tahap ni hampir 2 tahun dari berat 91.6 kg kepada 67 kg. Perghhh.

Jom try buat Bubur Oat Lambuk.

BUBUR OAT LAMBUK

.

BAHAN-BAHAN
1 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah (BELI DI SINI)
1 keping dada ayam (potong kecil)
1 batang lobak merah (potong kecil)
3 sudu besar rolled oat (rendam sekejap)
2 cawan air
2 biji buah pelaga
Lada hitam
Garam (BELI DI SINI)

CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan ayam dan lobak merah. Tunggu hingga ayam masak.
2. Masukkan rolled oat, 2 cawan air, buah pelaga, lada hitam dan garam. Biar sehingga oat kembang dan masak.

Sedap dimakan panas-panas. Selamat mencuba!

RESIPI OLEH: Facebook Kak Long Faizah di Chanel Telegram Resepi Diet Sihat

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nasi-lemak-kukus-ikan-siakap-goreng-menu-luar-biasa-di-restoran-ngeteh-santai/
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7

Serbuk dan daun kari biasanya banyak digunakan dalam masakan India. Selain kaya nilai khasiat, rempah ni bukan sahaja menyedapkan masakan malah boleh menaikkan selera. Bagi anda yang sukakan lauk pauk berempah yang kaya dengan bau wangi kari, menu-menu ni boleh dicuba.

1. UDANG GORENG KARALA

BAHAN-BAHAN:

• 200gm udang segar saiz XL | buang kepala
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 4 sudu makan minyak masak
• 1 sudu teh mustard
• 1 tangkai daun kari
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 biji cili merah| cincang kasar
• 1 biji bawang besar| hiris bulat
• 1 biji limau nipis | ambil jus
• Sedikit daun ketumbar | cincang

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan udang bersama serbuk kunyit, serbuk lada sulah, garam dan sedikit air. Gaul rata.
2. Seterusnya panaskan kuali dan masukkan udang yang telah diperap tadi, kacau rata lebih kurang tiga minit. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali lain, masukkan daun kari, kemudian masukkan campuran serbuk kunyit, serbuk cili, garam dan lada sulah, kacau rata.
4.  Masukkan udang, gaul rata lebih kurang tiga minit lagi, kemudian tutup api dan masukkan udang dalam pinggan.
5. Untuk hiasan, gunakan kuali yang sama, masukkan sedikit minyak, tumiskan bawang dan cili merah cincang.
6. Setelah layu,tutup api dan taburkannya di atas udang tadi, kemudian perahkan jus limau nipis dan taburkan hirisan daun ketumbar.  
7. Sedia dihidangkan.

2. KETAM KARI CILI

BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor ketam | bersih dan potong dua
• 1 sudu makan rempah kari
• 1 sudu makan serbuk cili
• 1 biji bawang besar hiris
• 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
• 1 sudu makan air asam
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR:

• 4 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia muda
• 2 biji buah keras
• 1 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ketam dengan garam dan serbuk kunyit, ketepikan.
2. Panaskan minyak,  goreng ketam hingga kemerahan kulitnya. Angkat dan ketepikan.
3. Keluarkan sedikit minyak, tumiskan bahan kisar hingga naik bau, kemudian masukkan  air asam, kacau rata.
4. Setelah pecah minyak, masukkan ketam yang telah digoreng, gaul rata, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Tutup api, ketam sedia dihidang panas-panas

3. KARI MAMAK IKAN JENAHAK

BAHAN-BAHAN:

• 1kg ikan Jenahak
• 4 sudu makan rempah kari ikan
• 1 sudu makan serbuk cili
• 1 sudu makan halba campur
• 1/2cawan air asam Jawa
• 250ml santan kotak
• 8 ulas bawang merah | hiris
• 5 ulas bawang putih | hiris
• 3cm halia muda | hiris memanjang
• 1 tangkai daun kari
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

BAHAN ISIAN:

• 5 biji bendi
• 2 biji terung panjang
• 2 biji tomato
• 2 biji cili hijau
• 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar.
2. Tumiskan bahan hirisan bersama halba campur dan daun hingga wangi.
3. Seterusnya masukkan pula campuran rempah dan serbuk cili yang dibancuh dengan sedikit air.
4. Kacau rata hingga pecah minyak, masukkan air asam Jawa.
5. Setelah mereneh, masukkan  ikan, diikuti dengan santan yang dicampur dengan sedikit air. Biarkan kari terus menereh.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah timbul minyak, masukkan bahan isian. Biarkan 2-3 minit.
8. Tutup api dan kari sedia dihidangkan.

4. ACAR NANAS BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji nanas | buang mata dan hiris kecil
• 2 biji cili merah | hiris memanjang
• 2 biji cili merah | hiris memanjang
• 10 ulas merah kecil | belah dua
• 5 ulas bawang putih| hiris
• 2cm halia muda | hiris memanjang
• 1 sudu besar udang kering
• 1 sudu teh biji sawi
• 1 sudu makan serbuk kari
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu makan cuka makan
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air dalam periuk, kemudian celur nanas seketika, Angkat dan tos.
2. Seterusnya panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah, putih dan halia hingga wangi.
3. Kemudian tambahkan udang kering, diikuti dengan rempah kari yang dibancuh bersama serbuk kunyit.
4. Tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan biji sawi, hirisan cili merah, cili hijau dan nanas.
6. Gaul rata, dan perasakan dengan cuka, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah cukup rasa dan masak, tutup api.
8. Sedia dihidangkan.

Buat menu ni gerenti licin sepinggan. Ikan bilis asam jawa cili dan bawang ni memang sangat mudah untuk menyediakan. Pasti jadi rebutan dan menambah nasi. Buat lauk ni setiap hari pun tak akan jemu, malah ibu berpantang pun boleh makan. Jadi jom menjamu selera.

IKAN BILIS ASAM JAWA CILI DAN BAWANG

Bahan-bahan:

1 genggam ikan bilis(cuci dan toskan)

1 biji bawang besar(potong bulat)

1 batang cili merah(potong serong)

1 batang cili hijau(potong serong)

3 ulas bawang putih (diketuk)

1½ sudu besar asam jawa dan 1 cawan air

1 sudu besar gula

1 sudu kecil serbuk perasa Knorr

1 sudu kecil serbuk lada hitam

½ cawan minyak masak

Cara memasak:

1.Panaskan minyak ½ cawan,gorengkan ikan bilis sehingga rangup.

2.Masukkan bawang putih,masak sehingga kekuningan.

3.Masukkan perahan asam jawa,serbuk lada hitam,serbuk perasa.

4.Kemudian masukkan ,bawang merah,cili merah,cili hijau,gula.Gaul sebati

5.Siap untuk dihidang.

Kredit: Nurul Ateekah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official