Ayam Goreng Berempah, Makan Panas-Panas, Sedap Untuk Berbuka Puasa

Tak kiralah pagi atau petang, popia goreng memang snek atau kudapan yang cukup digemari, Selain popia basah, popia goreng memang kesukaan rakyat Malaysia. Satu lagi yang cukup popular adalah popia sira.

Ni min kongsikan resipi popia yang dikongsikan dari resipibbonda.my , radiatussoleha dan ciksuAdah Razali

1. POPIA AYAM CENDAWAN BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:

Bahan B :

Cara Membuat:
1. Tumis bahan A, bila dah naik wangi masukkan carrot dan ayam. Tumis dan kacaukan, bubuh garam dan dan kiub ayam sekali.
2. Bila dah masak, masukkan cendawan dan krim cendawan. Akhir sekali, masukkan keju dan kacau sebati. Dah boleh tutup api, masukkan dalam bekas bila dah sejuk.
Cara Membungkus Popia:
1. Sediakan kepingan kulit popia, bentang kat atas pelapik atau dulang.
2. Ambil 1 sudu inti, letak kat ujung kulit popia tu dan lipat atas, kiri, kanan sampai ujung lekatkan dengan telur atau bancuhan tepung gandum.
3. Ulang sampai habis. Panaskan minyak goreng sampai keperangan, bolehlah angkat dan toskan. Hidangkan.

Resepi Oleh: Radia Tussoleha dari FB Group MAHN

2. POPIA INTI AYAM BERKEJU

 BAHAN-BAHAN :

BAHAN SOS :

Cara Membuat:
1. Kisar jejari ketam bersama keju cedar. Kisar sampai bahan sebati dan bersatu.
2. Kemudian masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam mangkuk dan masukkan hirisan daun bawang.
3. Tepung gandum dibancuh dengan sedikit air (agak-agak) untuk dijadikan gam pelekat kulit popia.
4. Masukkan isi ketam dan keju tadi dan gulung kulit popia. Ulang sehingga habis. sedia untuk menggoreng.
5. Untuk sos cili, kisar kesemua bahan kecuali tepung jagung dan bijan.
6. Masak hingga mendidih dan masukkan tepung jagung. Kepekatan ejas sendiri yer.
7. Bila dah siap menggoreng popia dan sos sudah terhidang, barulah boleh tabur biji bijan ke dalam sos supaya nampak lebih menyelerakan.

Kredit foto dan reipi : resipibonda.my

3. POPIA SIRA KARI

BAHAN-BAHAN :

Bahan Sira :

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Masukkan daun kari, tumis hingga bawang putih masak.
2. Masukkan cili boh, tumis hingga masak juga atau pecah minyak. Selalu kacau untuk elakkan bawang dan cili boh hangit. Guna api sederhana.
3. Bila dah pecah minyak, masukkan gula. Masa ni terus perlahankan api (sangat-sangat penting untuk elakkan gula hangus).
4. Kacau hingga gula larut, masukkan popia yang dah siap digoreng. Gaul sebati bagi meresap semua bahan tumis.
5. Masukkan bijan, kacau 2-3 minit. Boleh tutup. Pindahkan dalam bekas besar, sejukkan dan terus masuk dalam bekas kedap udara.

Resepi Oleh: CiksuAdah Razali

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ayam masak merah sedap juga dinikmati dengan nasi hujan panas. Kalau teringin, tak perlu pergi jauh.  Masak sendiri saja pun dah dapat menikmatinya.

Nak buat ayam masak merah yang sedap dan mudah? Ikuti perkongsian resipi daripada Nazri Mat Zain ini. Cukup rasa pedas, masam, manis dan masinnya. Sesuai untuk hidangan seisi keluarga yang besar ataupun untuk acara jamuan. Jom kita buat.

BAHAN-BAHAN:

5 ekor ayam

12 biji bawang besar* – Boleh beli online di sini

2 ½ labu bawang putih*

14 batang serai*

200g lengkuas* – Boleh beli online di sini

250g halia*

2 sudu besar jintan manis* – Boleh beli online di sini

8 biji buah keras* – Boleh beli online di sini

Cili kering (rebus dan toskan) – anggaran 1 jag pengisar untuk 5 ekor ayam

2 biji bawang besar (dihiris membulat untuk bahan sampingan)

Daun sup

Daun bawang

1 tin susu cair – Boleh beli online di sini

1 tin tomato puri – Boleh beli online di sini

1 tin sup tomato – Boleh beli online di sini

1 tin kacang pis 

Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga)

Garam

Gula

Serbuk perasa Ajinomoto – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Cuci bersih ayam dan gaulkan dengan garam dan kunyit.

Gorengkan ayam dan toskan. Tapi jangan goreng terlalu garing.

Kemudian, kisarkan bahan yang bertanda (*).

Tumiskan bahan kisar bersama rempah empat sekawan menggunakan minyak menggoreng ayam tadi.

Kemudian, masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.

Setelah itu, masukkan puri tomato, sup tomato, dan sos cili. Masak lagi hingga pecah minyak.

Masukkan pula garam, gula dan perasa Ajinomoto secukup rasa.

Kemudian, masukkan susu cair dan ayam yang telah digoreng tadi.

Perlahankan api dan biarkan mereneh seketika supaya ayam tersebut mesra bersama kuah.

Akhir sekali, masukkanlah bahan-bahan sampingan seperti bawang besar dan daun sup serta daun bawang yang telah dihiris.

Masukkan juga kacang pis. Kacau rata dan boleh diangkat. Siap.

Kredit: Nazri Mat Zain

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Jom Buat Sendiri Air Lai Chi Kang, Redakan Panas Penyejuk Tekak

Ketupat Lemak Manis, Uniknya Gabungan 3 Rasa Dalam 1 Ketupat

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Buat Tose Air Tangan Sendiri, Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Tak Renyah Pun, Begini Caranya Masak Rendang Daging Sempoi Dan Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Tak perlu berbelanja lebih, kini kamu pun boleh buat sendiri chicken nachos di rumah. Resipinya mudah, hanya perlu 3 bahan asas sahaja kamu dah boleh buat potluck hujung minggu atau makan bersama keluarga sambil tengok bola nanti!

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:
1. Masukkan Ayam didalam minyak panas & tunggu hingga masak
2. Setelah masak ketepikan seketika ayam tadi untuk menumis bawang hingga kekuningan
3. Masukkan sos spaghetti tradisional, kacau hingga sebati dan perasakan dengan garam
4. Susun tortilla chips didalam pinggan, kemudian bolehlah di tabur sos yang telah masak tadi ke atas tortilla chips, kemudian di tabur Chia seed. Taraaa, siap untuk dihidang!

Untuk lebih meriah boleh juga di tambah capsicum, tomato dll.

Kongsi resipi: As Zulqa

https://www.facebook.com/as.adele.5/videos/517118148704012/

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!