Menu ini memang tidak jemu makan, tambah pula dengan aroma serai menjadikan masakan tambah wangi dan menyelerakan. Selain ayam boleh juga diganti dengan bahan lain seperti daging dan makanan laut. Ikut cita rasa anda semua.

Ayam Cili Berserai

Bahan-bahan untuk ayam:

1 ekor ayam dipotong 16
Garam secukup rasa
Kunyit

Cara memasak:

Gaulkan ayam dengan kunyit & garam
Goreng hingga masak

Ads

Bahan-bahan sos:

3 ulas bawang besar )kisar
5 ulas bawang putih )kisar
6 batang serai ) dikisar
2 inci halia )kisar
1 inci lengkuas )kisar
1 inci kunyit hidup )kisar
2 inci belacan bakar )kisar

150gm cili kering kisar

1 keping gula kabung

7 keping asam jawa

Garam secukup rasa

Minyak

Cara memasak:

1.Panaskan minyak. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau.

2.Kemudian masukkan cili kisar, gula kabung & asam keping. Kacau & biarkan cili masak perlahan2 hingga terbit minyak.Tujuan gula di masukkan dahulu supaya cili masak cantik.

3.Apabila sos sudah masak tutup api dan masukkan garam secukup rasa

Ads

4.Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan gaul rata bersama-sama sos.

5.Boleh dihidangkan dengan nasi.

SELAMAT MENCUBA!

Resipi Ikhlas daripada Datin Shida Yusoff @missdessertparlour

Ikan Masak Ala Thai Memang Buat Terliur

Ads

Resipi Ayam Geprek Berempah ‘Extra Spicy’. Memang Padu!

Nak Meniaga Pulut Kuning & Rendang Ayam? Wanita Ini Kongsi Resipi & Tip 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI