Malas nak masak, malas nak keluar makan!, Tapi tekak nak makan sedap, ini ada 2 menu paling ringkas  yang boleh korang cuba. Padankan  dengan nasi putih dan cukup,  rajin lebih sikit tambahlah sayur.   Senangkan….

AYAM SERAI

BAHAN-BAHAN:

• 500gm isi dada ayam | potong kecil, cuci dan tos
• 4 batang serai | titik atau hiris halus
• 10 biji cili padi | hiris  memanjang
• 1 biji bawang besar | hiris
• 2 ulas bawang putih | titik
• 2 sudu makan sos ikan
• 2 sudu makan tepung jagung
• Garam, gula dan serbuk lada sulah secukupnya

BAHAN PERAPAN AYAM:

• 4 sudu makan kicap ikan
• 2 sudu makan minyak bijan
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• Sedikit sebuk lada hitam

 CARA MEMASAK:

1. Gaualkan isi ayam dengan perapan. Perap lebih kurang 30 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Sementara menunggu minyak panas, gaulkan ayam tadi dalam tepung jagung, kemudian celup dalam telur yang telah dikacau dan gaulkan sekali lagi dalam bekas tepung dan gireng/ Lakukan hingga isi ayam habis digoreng.
4. Keluarkan minyak, tingga hanya minyak untuk menumis.
5. Tumis bawag besar, bawang putih, serai dan cili. Kacau rata hingga wangi.
6. Masukkan ayam, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
7. Ayam sedia dihidangkan panas-panas.

KEPAH TUMIS BAWANG PUTIH 

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg kepah |cuci bersih dan tos
• 5 ulas bawang putih | titik
• 4cm halia muda | hiris memanjang
• 3 sudu makan sos tiram
• 8 biji cili padi | hiris
• 3 pokok daun bawang | hiris memanjang 3cm
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dengan halia hingga wangi.
2. Masukkan kepah, kacau dan tambahkan cili padi.
3. Kacau lagi, dan perasakan dengan sos tiram, garam, gula dan perasa secukupnya.
4. Akhir sekali masukkan daun bawang, tutup api dan kacau rata.
5. Kepah sedia dihidangkan.

Setiap kali bulan Ramadan, akan timbul macam-macam jenis air yang dijual di Bazar Ramadan. Apa kata kali ini anda cuba buat sendiri di rumah dengan resipi Ais Cincau Gula Melaka dan Ais Mangga Susu yang dikongsikan ini. Sangat mudah dan terjamin kebersihannya. Tak payah nak keluar ke bazar hanya kerana air di musim PKP ni.

AIS CINCAU GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
1 keping cincau hitam | parut
1000ml susu cair full cream
200gm gula melaka
2 sudu makan gula pasir
1 helai daun pandan simpul
350ml air

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan gula melaka, pandan dan air dalam periuk, renehkan hingga mendidih. Tutup api, tapis dan sejukkan.
2. Dalam jug campurkan susu cair dan larutan gula melaka, gula pasir.
3. Kemudian tambah ke dalamnya cincau parut. Kacau
4. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
5. Atau masukkan ketulan ais dan hidangkan. Rasa sejuk memberi nikmat hilangkan dahaga.

By @susan_mellyani

AIS MANGGA SUSU
BAHAN-BAHAN:
1 biji mangga masak ranum | dikisar halus
Nata de coco secukupnya
100ml air gula
Susu pekat manis secukupnya | ikut citarasa
500ml air mineral
Selasih secukupnya | direndam
Ais secukupnya
1 biji mangga potong dadu | untuk hiasan
CARA MEMBUAT:

1. Campurkan mangga kisar bersama air, air gula dan susu pekat manis.
2. Kacau rata sehingga mendapat rasa yang diinginkan.
3. Sejukkan dalam peti sejuk jika belum sedia dihidangkan.
4. Jika ingin dihidangkan terus, tuang dalam gelas, kemudian hias dengan hirisan mangga, nata de coco, ais dan selasih di dalamnya.
5. Sedia dihidangkan dan dinikmati.

@Echi_Raffani

Hidangan minum petang ni, jom kita buat kek buah. Mudah sangat nak buatnya, guna tiga bahan je!

Hasil resipi daripada Aley Arif ini, bolehlah dihidangkan bersama teh panas ataupun air oren sejuk. Fuhh, sedap!

RESIPI KEK BUAH 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

500g dried mix fruit
1 cawan jus oren (saya guna minute maid)
1 cawan tepung naik sendiri – beli online di sini

TONTON Dapur Rasa Live: Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut

CARA-CARA:

1. Masukkan dried fruit dalam satu bekas. Kemudian masukkan air jus. Biarkan selama 2 jam.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Kemudian masukkan tepung naik sendiri. Gaul hingga sebati. Masukkan ke dalam loyang. Pastikan loyang telah disapu dengan sedikit mentega atau alaskan dengan baking paper.  

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Bakar dengan suhu 130°c selama 2 jam. Apabila sudah masak, keluarkan dan sejukkan atas redai. Selamat mencuba.

Kredit resipi: Aley Arif

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Anda Peminat Makanan Korea? Wanita Ini Kongsikan 12 Resipi Yang Diolah Ikut Tekak Melayu

5 Menu Mudah Kudapan Untuk Minum Petang

Buat Peach Buttercake Tanpa Serbuk Penaik, Tetap Menjadi!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: