Enaknya kalau dapat makan Chicken Chop. Walaupun homemade, tapi kalau kena dengan sos sedap, coleslaw yang berlemak, perghhh…Memang kecur liur dibuatnya. Bagi anda yang nak cuba buat menu ni dekat rumah, resipi perkongsian saudari Che Nim ni boleh dicuba. Mudah, sedap dan tak guna banyak sangat bahan. Memang berbaloi buat untuk makan satu keluarga.

CARA MEMASAK CHICKEN CHOP HOMEMADE YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN CHICKEN CHOP:
Kepingan ayam tanpa tulang (ayam chicken chop)
Tepung bestari secukupnya – beli online disini
Serbuk roti secukupnya – beli online disini
Minyak masak untuk menggoreng

BAHAN SOS:
3-4 ulas bawang putih – beli online disini
Lada hitam secukupnya – beli online disini
4 sudu makan mentega – beli online disini
1 tin sos prego cheese & herbs (tin kuning ) – beli online disini
Sedikit air
2 sudu makan kicap manis – beli online disini
Serbuk cukup rasa secukupnya

BAHAN COLESLAW:
Kubis
Lobak merah
Mayones – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam. Ayam tu boleh beli yang siap dipotong khas untuk Chicken Chop.
2. Salut ayam dengan tepung bestari kemudian perap selama beberapa jam.

3. Selepas beberapa jam diperap, salut pula ayam tadi dengan campuran tepung bestari dan serbuk roti berwarna oren hingga rata.

4. Panaskan minyak masak dengan banyak dan goreng kepingan ayam tadi hingga garing keemasan. Angkat dan toskan minyaknya.
5. Untuk sos, tumbuk bawang putih dan lada hitam. Tumis bahan tumbuk bersama mentega.
6. Bila sudah naik bau, masukkan sos prego. Tumis sampai mendidih.
7. Tambahkan sedikit air untuk dapatkan kepekatan sos yang anda suka.
8. Akhir sekali masukkan kicap manis dan cukup rasa. Biar mendidih sekali lagi dan tutup api.
9. Untuk menyediakan coleslaw, parut kubis dan lobak merah halus-halus.

10. Tambahkan mayones denagn secukupnya. Gaul rata.

11. Hidangkan bersama Chicken Chop, kentang goreng dan juga sos.

Kredit resipi & foto: Che Nim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Santan Tumis Berlada, Resipi Arwah Nenek Dari Terengganu

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Sangat Sedap. Resipi Kuih Penjaram Guna Sukatan Cawan

Resipi Rojak Mamak. Masak Sendiri Baru Puas Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=z-Xw5O3DPUA

Menu ayam sering menjadi kesukaan ramai. Selain dibuat gulai, bakar dengan bahan perapan pun tidak kurang enaknya. Ayam yang dibakar dicicah pula dengan sos homemade yang kaw pedas memang puas hati makan. Jika ada majlis barbeku sesuai hidangkan menu ni. Confirm berebut tetamu anda makan nanti.

AYAM MERAUNG

 Bahan-bahan:

2 keping dada ayam

Perap dengan

Sedikit kicap pekat

Sos tiram

Sos ikan

Secukup rasa

Sedikit minyak

Sedikit gula

Cara memasak:

1.Bakar dalam kuali non stik hingga siap masak.

2. Potong ikut cita rasa anda.

Bahan sos:

*Cili merah besar

*Cili padi hijau

*Bawang putih

*Bawang merah

*Daun ketumbar beserta akar

Semua bahan bertanda * cincang kasar

Gula kabung

Sos ikan

Sedikit beras pulut sangai dan tumbuk halus

Sedikit cili flakes

Cara membuat:

1.Gaul semua bahan dan perahkan asam limau

Kredit: Mas Salleh

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Roti Jagung Air Fryer, Sangat Sedap & Mengenyangkan

Resipi Paprik Sardin & Telur Dadar Gebu, Lauk Simple Tapi Sedap!

Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa

Masakan padang yang berasal dari Indonesia, Sate Kambing yang penuh dengan rasa perapan ringkas.

SATE KAMBING ALA CIBIUK

BAHAN-BAHAN:

• 1kg daging kambing ] potong dadu
• 15-20 batang lidi pencucuk sate

BAHAN PERAPAN (KISAR) :

• 10 biji bawang merah
• 3 batang serai
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia muda
• 5 helai daun limau nipis
• 2 sudu makan jus limau nipis
• 150ml kicap manis
• Garam dan guna secukup rasa

BAHAN KUAH KACANG:

• 400gm kacang tanah ] digoreng dan dikisar
• 600ml air
• 200gm kicap pekat manis
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak secukupnya untuk menumis

BAHAN KISAR:

• 8 tangkai cili kering
• 8 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:
1. Gaulkan daging kambing yang telah dibersih dan tos dengan bahan perapan. Kemudian perap sekurang-kuranganya 15 minit.
2. Seterusnya cucuk daging kambing pada lidi sate hingga habis, ketepikan.
3. Sementara ini, sediakan kuah kacang.
4. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar halus hingga wangi.
5. Masukkan kacang tanah yang telah dibancuh dengan air. Kacau rata.
6. Setelah mendidih masukkan kicap pekat manis, garam dan gula secukup rasa.
7. Biarkan mereneh hingga timbul minyak. Tutup api dan ketepikan.
8. Seterusnya sediakan pemanggang, panggang sate hingga masak.
9. Kemudian hidangkan bersama kuah kacang.

Saiz hidangan: 4 orang
Waktu Memasak: 45 minit
Cara Memasak: Bakar dan tumis
Jenis Masakan: Hidangan appetizer
Keistimewaan: Enak dengan rasa pedas-pedas manis.
Anggaran kos: RM30