Asam pedas batang keladi ni lauk tradisi kegemaran ramai. Tapi batang keladi ni nak masak kena gayanya. Masak asam pedas adalah gaya masakan yang popular.

Bersihkan pun kena betul-betul, kalau tak gatal tekak pulak. Jom cuba resipi Masak Asam Pedas Batang Keladi gerenti sedap ni.

ASAM PEDAS BATANG KELADIAsam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
BAHAN-BAHAN :

* sila tengok foto untuk sukatan bahanAsam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
Batang keladi di siang.. buang kulit luarnya.
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Belacan
Ikan bilis
Serai
Asam keping
Cili kisar
Daun limau purut.

Garam dan gula secukup rasa

IKLAN

Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
CARA MEMASAK :

  1. Rebus batang keladi yang dah dibersihkan dengan sedikit garam dan asam keping hingga lembut.
Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
 2. 
Toskan & ketepikan.Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
3. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia, belacan, ikan bilis sampai lumat
4. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar, serbuk kunyit sikit, cili kisar ( ikut kepedasan) & serai yg telah dititik.

5. Kacau rata dan tumis.

IKLAN

6. Bahan-bahan tadi tumis sampai pecah minyak.

IKLAN
Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
7. Kemudian masukkan air, ikut kepekatan yang disukai. Masukkan sekali asam keping dan didihkan sebentar.

8. Akhir sekali masukkan batang keladi dan limau purut, perasakan dengan garam dan gula.Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
9. Renehkan sampai mendidih.

Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak
Kredit : Rosni Musa
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI ;

DAN JUGA RESIPI INI :