Makanan yang dimasak sendiri di rumah, memang sedap dan ada aura air tangan sendiri.

Resipi rojak mee yang dikongsi SuiSan Aliezsha ini, yang diajar arwah ibunya dahulu.

ROJAK MEE

BAHAN HIASAN:

Tauhu putih | digoreng & dipotong-potong
Kentang rebus | rebus, toskan & potong
Telur rebus
Tauge
Lada besar | dihiris – beli online di sini
Timun | dihiris
Mee kuning

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

BAHAN KUAH:

1 paket biskut marie | patah-patahkan (saya guna cap ping pong) – beli online di sini
3 biji kentang rebus | dikisar
Cili kering – beli online di sini
Udang kering  – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
*cili kering, udang kering & bawang putih dikisar bersama
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA-CARA:

1. Tumis sedikit minyak, masukkan bahan kisar. Masak sehingga naik minyak
2. Masukkan air, selepas mendidih masukkan kentang yang dikisar. Kacau-kacau.
3. Masukkan biskut marie, kacau sehingga biskut hancur. Masukkan tepung jagung. Pastikan gula, garam secukup rasa. Kacau rata.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

UNTUK KUIH ROJAK:

2 senduk tepung gandum – beli online di sini
2 sudu besar yis – beli online di sini
Daun kucai (tak ada pun tak apa)

CARA-CARA:

1. Satukan tepung, yis dan secubit garam. Jangan bancuh terlalu cair.
2. Masukkan kucai, perap dalam beberapa minit kemudian goreng. Saya goreng menggunakan hujung sudip untuk dapatkan kuih rojak yang panjang-panjang. Nak goreng cara apa pun tak kisah.

Kredit resipi: SuiSan Aliezsha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Dijamin Menjilat Jari, Resipi Miang Pla Pao Versi Diet & Sos Hijau Thai

Cara Buat Pai Epal Simple & Mudah, Sesuai Untuk Bekal & Berkelah

Ini Caranya Nak Buat Baked Macaroni With Meatball Yang Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sajian Bihun Sup mungkin ramai yang sudah biasa. Malah masing-masing juga punya resipi kegemaran yang tersendiri. Namun sesekali mencuba resipi lain dari kebiasaan, enak juga. Bagi anda yang menggemari sajian yang mudah dan ringkas, resipi Bihun Sup Tumis Darat perkongsian saudari Teratak Eja ni antara yang boleh dicuba. Lengkap dengan resipi Sambal Kicap padu. Wah…Berbaloi.

CARA MASAK BIHUN SUP TUMIS DARAT

BAHAN KUAH SUP:

• 1 kg daging – potong besar
• 2 inci halia
• 3 biji bawang merah – mayang
• 10 ulas bawang putih
• Rempah bunjut sup tulang
• Air secukupnya
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Asam keping jika suka – beli online disini

BAHAN TUMIS DARAT:

• 3 biji bawang merah – mayang
• 1 labu bawang putih – mayang
• Rempah 4 sekawan – yang ini sudah ada dalam rempah sup tulang tu. Jadi boleh ambik dan guna balik

BAHAN SAMBAL KICAP:

• Cili padi merah – beli online disini
• Bawang merah – beli online disini
• Bawang putih – beli online disini
• Kicap lemak manis – beli online disini
• Garam dan gula secukup rasa
• Cuka secukupnya – beli online disini
  (Sukatan bahan-bahan terpulang pada cita rasa masing-masing)

CARA MEMASAK:

1. Satukan daging, halia, bawang merah, bawang putih, rempah sup bunjut dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak guna api perlahan hingga daging empuk.

2. Reneh kuah sup hingga daging masak sempurna. Kemudian perasakan dengan garam, perasa dan asam keping dengan secukupnya.

3. Ambil daging dan sejukkan. Kemudian hiris nipis.

4. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis darat hingga perang.

5. Angkat dan masukkan bahan tumis ke dalam periuk berisi daging tadi. Kacau rata.

6. Hidangkan kuah sup bersama bihun, sambal kicap dan bahan sampingan lain seperti daun bawang, bawnag goreng, tauge dan sebaginya.

6. Untuk membuat Sambal Kicap, goreng cili padi, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

7. Masukkan ke dalam pengisar bersama bahan-bahan sambal yang lain. Kisar halus.

8. Hidangkan bersama Bihun Sup.

Kredit resipi & foto: Teratak Eja

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kek Sunquick Oren 5 Bahan. Guna Marjerin Je Tapi Sangat Gebu

Rahsia Buat Laksam Cantik Berkilat, Kuah Lemak Berkrim.

5 Resipi Kek Homemade Sedap Boleh Masak Tanpa Guna Ketuhar

Asam Rebus Cili KeringTulang & Daging Sedap & Sihat, Ini Cara Masaknya.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Di musim cuaca tak menentu dan selalau hujan ni, memang sedap kalau dapat makan bihun sup panas-panas. Kalau puan-puan ada merancang nak masak menu ni, boleh cuba resipi Bihun Sup cara cina perkongsian saudari Nur Suraya Uya ni. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

BIHUN SUP CHINESE STYLE

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus bihun / yee mee
• 1 labu bawang putih – potong dadu
• 2 bungkus bebola ikan
• 1 bungkus filamen ketam
• 1/2 kg udang segar
• Sawi / pak choy secukupnya
• 2 kiub pati ayam
• 2 sudu makan minyak bijan
• Gula batu – sebesar ibu jari
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya – anggaran 3 liter

BAHAN SAMBAL KICAP :

• 1 ulas bawang putih
• 15 biji cili padi
• Sos cili secukupnya
• Kicap secukupnya
• Sedikit gula

(campur semua bahan dan sedia untuk digunakan)

CARA MEMASAK:

1. Celur bihun atau yee mee dalam air panas. Toskan.
2. Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih hingga kekuninggan. Ketepikan sekali dengan minyak gorengannya.
3. Untuk menyediakan sup, didihkan air, masukkan kiub pati ayam, gula batu, garam secukupnya dan minyak bijan.
4. Setelah kuah mendidih, masukkan bebola. Celur seketika kemudian angkat dan toskan. Diikuti dengan filamen ketam, udang dan juga sawi/pak choy.
5. Bila smeua bahan siap dicelur, bolehlah dihidangan bersama bihun dan sup.
6. Untuk lebih enak, tambahkan sambal kicap.

Kredit resipi & foto: Nur Suraya Uya