Chicken Ball @ Bebola ayam homemade ni memang mudah nak dihasilkan. Biasanya kalau ada isi dada ayam, mak-mak tak suka masak. Kali ni pasti berbeza. Buat sahaja Bebola Ayam ni. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan ringkas dan mudah, anda boleh hasilkan hidangan enak ini buat keluarga. Jom cuba resipi perkongsian saudari Rosmirah Yussof. Pasti puas hati.

CARA BUAT CHICKEN BALL HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 4 keping dada ayam
• 1 biji putih telur
• 3 sudu tepung jagung atau tepung ubi – beli online disini
• 1/2 batang lobak merah
• 3 batang daun sup
• Secubit lada sulah – beli online disini
• 1 ketul kiub ayam – beli online disini
• Sedikit garam
• Sedikit minyak masak
  (Nak tambah sayur lain pun boleh terpulang cita rasa masing-masing) 

CARA MEMASAK:

1.Buang kulit dada ayam dan tulang. Kemudian potong kecil. 

2. Campurkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sampai lumat dan sebati.

3.Bahan yang telah siap dikisar.

4. Cubit sedikit doh dan bulat-bulatkan. Seeloknya guna sarung tangan plastik supaya tidak melekat.

5. Bebola yang telah siap dibentuk.

6. Panaskan air dalam periuk. Bila mendidih masukkan bebola ayam ke dalam air yang mendidih.

7. Masak sampai bebola timbul di permukaan.

8. Bila sudah timbul boleh diangkat.

9. Toskan bebola dan siap untuk dibuat sup, digoreng atau sebagainya mengikut citarasa masing-masing.

10. Bebola ayam yang telah siap dan digoreng.

11. Bebola ayam yang telah siap direbus.

INFO: Bebola Ayam ni teksturnya agak kasar sedikit sebab kandungan ayamnya banyak berbanding yang di beli di pasaraya.

Kredit resipi & foto: Rosmirah Yussof

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi kepak ayam goreng Serai Thai ini memang super yummy. Rahsiaya kena goreng dua kali. Macam mana tu?  Siapa yang dah pernah cuba, mesti tahu kesedapan ayam ni. Ratah macam tu je pun sedap.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Nurul Ateekah ini Selamat mencuba.

Resipi Kepak Ayam Goreng Serai Thai

Bahan-bahan:

½ kilo kepak ayam (dicuci bersih)

2 batang serai (dipotong 2cm, tumbuk hancur mengunakan lesung batu)

½ sudu kecil garam – boleh beli online di sini

2 sudu besar sos tiram 

1 sudu besar sos ikan

½ sudu kecil serbuk cili – boleh beli online di sini

1 sudu kecil gula– boleh beli online di sini

½ sudu kecil serbuk kunyit – boleh beli online di sini

2 sudu besar tepung jagung 

5 helai daun limau purut dihiris

Minyak masak – boleh beli online di sini

Bahan Ditumbuk@Dikisar Halus Tanpa Air:

2 pokok akar ketumbar

2 sudu besar lada hitam – boleh beli online di sini

5 ulas bawang putih 

Cara Memasak Resipi Kepak Ayam Serai Thai:

Sediakan mangkuk atau bekas, masukkan ayam dan kesemua bahan (KECUALI daun limau purut dan minyak masak) serta bahan Yang dikisar halus. Gaul sebati dan perapkan paling kurang selama 30 minit.

Panaskan minyak dalam kuantiti yang agak-agak boleh tenggelamkan ayam apabila digoreng nanti. Bila minyak panas, masukkan ayam dalam kuali dan goreng sekitar 5- 7 minit.

Kemudian angkat dan rehatkan 3 minit.

Kemudian, gorengkan semula ayam tadi 1-2 minit dengan minyak yang sama dan panas.

Apabila ayam sudah masak, angkat dan masukkan ke dalam bekas. Taburkan daun limau purut yang telah dihiris tadi. Gaul ayam bersama daun limau purut.

Siap untuk dihidangkan.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ayam Halia Sos Tiram. Rasa Pedas Dan Masin Seimbang

Ayam Goreng Pedas Resipi Istimewa Daripada Tuanku Permaisuri

Resipi Gulai Tempoyak Ayam Sedap Penuh Aroma

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Selalunya bila makan di restoran tom yam antara menu yang dipesan ialah Udang Celup Tepung. Perasan tak, Udang Celup Tepung di restoran tom yam sedap sangat. Bila buat di rumah tidak pula dapat rasa sama macam itu. Rahsia sedap Udang Celup Tepung ialah pada bancuhan tepungnya. Jika anda inginkan Udang Celup Tepung yang rasanya seperti Udang Celup yang dimakan di restoran tom yam, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Wan Luqman ini.

RESEPI UDANG CELUP TEPUNG

BAHAN:

10 ekor udang
80 gm tepung Gogi
2 sudu minyak masak –BELI ONLINE
50 ml air sejuk

CARA MEMBUAT:

1. Buang kulit udang. Tarik bahagian hitam belakang udang yang siap dibuang kulit tadi. Boleh guna pencungkil gigi.

2. Inilah tepung Gogi. Restoran tom yam banyak guna tepung ini untuk buat udang/sotong celup tepung. Murah sahaja harganya lebih kurang RM2+ sahaja. Boleh buat untuk 25 ekor udang.

3. Campurkan minyak masak ke dalam tepung Gogi. Gaul sebati.

4. Tuangkan air yang betul-betul sejuk. Air yang ada ais batu pun boleh.

5. Panaskan minyak di dalam kuali.

6. Pastikan bancuhan tepung tadi betul-betul ‘licin.’ Kemudian celupkan udang biar betul-betul sekata dalam bancuhan tepung.

7. Masukkan satu demi satu udang ke dalam minyak di dalam kuali.

8. Goreng sampai sedikit garing atau keperangan.

9. Beginilah rupa udang selepas siap digoreng.

10. Bolehlah dihidangkan bersama telur dadar dan sayur campur.

Sumber kredit: Wan Luqman via Masak Apa Hari Ni (MAHN)

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Chef Kongsi Resipi Daging Goreng Thai Yang Sedap & Mudah Masak

Ikut Petua Mak, Masak Sayur Lemak Kena Letak Bahan Tumbuk Ni Supaya Lagi Umppp

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official