Salah satu makanan yang menjadi pilihan orang ramai untuk dinikmati sebagai snek adalah apam balik. Menu ini sudah lama ada di pasaran. Namun kini apam balik bagaikan menjadi satu daya tarikan apabila menunya dipelbagaikan sehingga membuat orang tercari-cari menu ini.
Apam Balik MN Hafiz menjadi sebutan ramai orang. Menggunakan warna kuning sebagai warna rasmi, apam balik ini bukan sekadar mendapat perhatian masyarakat awam namun termasuklah golongan artis.
Bermula dengan food truck yang menemui peminat apam balik di sekitar Shah Alam dan juga pusat beli-belah, kini ruang niaga Apam Balik MN Hafiz adalah di gerai tepi jalan depan Pasar Moden Seksyen 6 Shah Alam dan food truck di parkir lot Seksyen 9 di depan Restoran Cili Merah.
DITERAJUI ANAK MUDA
Pada usia baru 29 tahun, Hafiz mengorak langkah dengan bakal menjual apam balik dengan konsep layan diri menggunakan lori jenis caravan tidak lama lagi. Wujudnya caravan ini bagi memudahkan orang ramai membeli apam balik pada bila-bila masa.
“Sebagai pengusaha apam balik, saya akan cuba teruskan kekalkan rasa asli kuih tradisi ni di samping perisa tambahan yang moden. Saya nak tambah cawangan supaya lebih ramai boleh rasa kerangupan Apam Balik MN Hafiz. Sayang kalau perniagaan ayah sejak 1999 ni saya sia-siakan,” katanya
Antara perisa yang ada adalah Rainbow, Nestum, Coklat, Cornflakes, Strawbery, Original dan Oreo. Setiap perisa ini mempunyai peminatnya yang tersendiri.
RANGUP DAN TEBAL
Ada dua jenis apam balik yang ditawarkan. Ada yang nipis dan rangup. Ada juga yang jenis tebal dan penuh isinya. Rata-rata peminat apam balik akan menyukai apam balik di sini kerana rasanya yang sedap, manis dan rangup. Manakala apam balik yang jenis tebal menawarkan inti yang penuh dan diadun dengan sempurna.
Apam balik yang paling mendapat sambutan adalah perisa original yang menggunakan jagung dan kacang tumbuk. Menurut Hafiz, perisa ini tetap menjadi pilihan kerana mengekalkan rasanya yang asli. Harga apam balik nipis RM1 untuk semua perisa. Perisa oreo RM1.50. Manakala saiz tebal RM2.
PEMILIK: Muhamad Norhafiz bin Murtaza
ALAMAT: Pasar Moden Seksyen 6 Shah Alam dan parkir lot Seksyen 9 (depan Restoran Cili Merah)
WAKTU OPERASI: 9 pagi hingga 4.30 petang
WAJIB CUBA: Apam balik original, apam balik coklat dan apam balik nestum
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi Pengalaman Lepak Santai di Balai Kota, Makan Sambil Teroka Sejarah Kota Tinggi, Johor
Siapa sangka, sebuah balai polis lama kini menjadi satu daya tarikan pelancongan. Itulah dia Balai Kota di Kota Tinggi, Johor.
Pada tahun 1920, kerajaan British ketika itu telah membina sebuah balai polis. Kini balai polis tersebut telah dinaik taraf menjadi Tourism Information Centre (TIC) atau pusat Informasi Pelancongan terletak di JKR 102 , Jalan Omar, Kota Tinggi.
Terkini, bangunan bekas balai polis ini telah dimajukan dan dijenamakan semula sebagai Balai Kota 1528 oleh kerajaan sebagai tarikan baharu pelancongan daerah ini. Pelbagai aktiviti boleh diadakan di sini termasuklah pada waktu malam dengan lampu hiasan yang cantik.
Wanita yang dikenali sebagai Emy Othman bersama sahabat-sahabatnya telah mengunjungi lokasi tersebut dan menikmati suasana menyeronokkan di Balai Cafe. Menariknya, mereka menikmati mi segera di sana dengan cara pembuatan yang boleh dikatakan tersendiri.
“Terdapat papan tanda yang memberikan arahan kepada pembeli. Ada empat langkah semuanya dan pembeli perlu membaca dan meneliti supaya tidak tersalah. Arahan diberikan termasuklah menulis nama pada mangkuk kertas yang disediakan. Ada pen marker disediakan di situ,” ujar Emy Othman.
Jom kita lihat gambar yang dikongsikan oleh wanita ini.
INFO
Balai Cafe
Waktu Operasi:7.30 pagi – 11.00 malam
No. 3230 Jalan Omar Taman Sri Lalang, Kota Tinggi, Johor
https://www.facebook.com/balaikota1528
KREDIT: Emy Othman
3 Lokasi Buka Puasa Ni Puas Hati Makan, Banyak Pilihan Makanan
Bulan Ramadan ini pastinya ingin berbuka puasa dengan yang tersayang. Tak tahu nak bawa mereka ke mana, lokasi berikut boleh anda pertimbangkan. Memang puas hati makan kerana sukar nak memilih. Pendek kata banyak pilihan ikut cita rasa masing-masing.
Serambi Selera di Restoran Lesung Fairfield by Marriot
Ramadan bulan yang mulia. Bermula 24 Mac hingga 19 April, Fairfield by Marriot mengajak anda berbuka puasa di hotel ini. Restoran Lesung Fairfield by Marriot menawarkan suasana yang sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga mahupun teman-teman.
Dengan berlatar belakang pemandangan Kuala Lumpur dari hotel, tetamu boleh menikmati iftar mereka dengan pemandangan bandar yang menakjubkan dan sambil menjamah makanan yang lazat.
Serambi selera dipilih sebagai tema bufet Ramadan tahun ini sebagai mewakili perkataan Melayu untuk tempat menjamu selera.
Masakan Melayu menjadi pilihan masakan bufet Ramadan kali ini menepati citarasa Malaysia. Menu terdiri daripada ulam-ulaman yang terdiri daripada pelbagai jenis kerabu yang menyelerakan dan pilihan ulam yang pelbagai.
Bubur lambuk menu wajib di sini dan disediakan di stesen sup bersama pilihan sup yang berbeza. Beralih kepada masakan Melayu, antara yang boleh anda nikmati ialah Nasi Minyak Nusantara, Gulai Ikan Tenggiri tempoyak, Sambal Udang Petai, Asam Pedas Ekor lembu Belimbing Buluh dan lain-lain menu yang enak belaka.
Beberapa gerai disediakan, daripada gerai live masak dan bakar-bakar sehinggalah ke gerai durian dan buah-buahan.
Antara menu kemuncak bufet Ramadan tahun ini, Sup Gear Box dihidangkan bersama Roti Benggali.Tetamu juga boleh ke gerai kuih muih untuk merasa pelbagai pilihan kuih muih dan manisan sebagai pemanis mulut.
Buat yang ingin mencuba masakan melayu tradisional, bufet Ramadan dijual pada harga RM148nett (dewasa) dan RM78nett (kanak-kanak) berumur 5 hingga 11 tahun.Harga promosi early bird RM108nett (dewasa sahaja).
Bufet Quan’s Bazar Selera
Four Points by Sheraton Kuala Lumpur,Chinatown mengadakan Quan’s Bazar Selera sekaligus mengumumkan kerjasamanya dengan chef selebriti Naem Ramli.
Bazar Ramadan ini untuk menawarkan pengalaman menjamu selera yang unik sepanjang bulan mulia ini. Bufet Quan’s Bazar Selera menonjolkan kepakaran Chef Naem Ramli dengan sentuhan inspirasi Chinatown yang unik, termasuk Ikan Botok-Botok, Asam Rebus Daging Panggang, Udang Rendang Hijau dan banyak lagi.
Bufet Quan’s Bazar Selera bermula dari 23 hingga 21 April 2023 dari jam 6.30 petang hingga 10.30 malam. Harga RM148+ untuk dewasa, bufet ini menawarkan pelbagai jenis hidangan menggoda, termasuk menu istimewa ilham Chef Naem.
Pilihan menu set bawa pulang juga tersedia pada harga RM168+ untuk dua orang.
Bufet Santapan Rasa Sayang
Bufet Santapan Rasa Sayang 2023 yang dinanti-nantikan kini kembali.Menjanjikan pelbagai hidangan yang lebih nostalgia. Dihidangkan di Chek’s Coffee House, AVANTÉ Hotel, tetamu boleh merasai hidangan ikonik pelbagai negeri di Malaysia.
Hidangan istimewa kali ini disajikan oleh Chef Arih Ahmad, mengimbau kenangan indah masakan ibunya.Daging bakar masak lemak, klasik Negeri Sembilan. Dibumbui dengan serai, cili padi dan kunyit, daging salai dan digandingkan dengan santan berkrim dan belimbing besi, gabungan rasa pedas, kaya dan berasap, hidangan tradisional yang membangkitkan selera.
Satu lagi hidangan utama ialah Kambing Golek yang lembut, berair, dipanggang dan dihidangkan secara langsung di bufet. Tidak dilupakan Rendang Ayam, Ketupat Palas, Satay, Gear Box Soup, Ikan Bakar, Shawarma, Sotong Belado, Nasi Tomato, Sup Kambing dan perut serta pelbagai lagi.
Pilihan hidangan antarabangsa yang menarik juga dihidangkan: ketam goreng lada hitam, sushi dan sashimi, sotong masam manis, stik BBQ, chicken chop dan daging lembu goreng Mongolia. Apam balik yang rangup atau nikmati gerai ‘Goreng-Goreng’ – pisang, keledek, cekodok, cucur bilis dan cucur manis.
Akhiri malam dengan pemanis mulut, kuih-muih, ABC, bubur, pelbagai pastri Perancis dan buah-buahan eksotik semuanya merupakan pilihan popular untuk penggemar pemanis mulut.
Bufet Santapan Rasa Sayang 2023 bermula 23 Mac hingga 21 April 2023 6:30 petang hingga 10:30 malam di Chek’s Coffee House (Level G), AVANTÉ Hotel.
Harga bufet Ramadan ialah RM208 (dewasa) RM148 (warga emas) RM104 (kanak-kanak)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Eksplorasi Rasa Merdeka Bersama Nobu Kuala Lumpur & Gēn Penang
Sempena Hari Merdeka yang bakal menjelang, Nobu KL buat pertama kalinya telah berkolaborasi bersama restoran tempatan, Gēn Penang dengan memperkenalkan Menu Four-Hands Dinner.
Kolaborasi istimewa selama tiga hari boleh didapati secara eksklusif di Nobu KL bermula 29 Ogos sehingga 31 Ogos 2022.
Sepanjang tiga hari ini, Chef Eksekutif Nobu KL, Chef Philip Leong dan Ketua Chef Gēn Penang, Chef Johnson Wong akan bekerjasama untuk menyediakan lapan hidangan kepada para pelanggan.
“Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Gēn Penang kerana bersetuju untuk bekerjasama dengan kami sempena sambutan Kemerdekaan kali ini yang pastinya menawarkan pengalaman yang tidak dapat dilupakan oleh para pelanggan,” ujar Ketua Chef Nobu KL, Chef Philip Leong.
Ketua Chef Gēn Penang, Chef Johnson Wong, turut meluahkan rasa gembira apabila ditawarkan untuk bekerjasama bersama Nobu.
Menu Four-Hands Dinner bermula pada harga RM750++ setiap seorang dan boleh didapati bermula jam 6.00 petang sehingga 10.30 malam selama tiga hari ini. Sebarang pertanyaan dan tempahan boleh layari Instagram Nobu Kuala Lumpur.
Menu Four-Hands Dinner
1st Course by Nobu KL
Salmon Tartar with Caviar
2nd Course by Nobu KL
Chef’s Sushi Tasting
3rd Course by Nobu KL x Gēn Penang
Mackerel Fish Cake & Broth
(Uni Butter, Jalapeño and Tropical Caviar, Tamari Soy)
4th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Ginger Flower
(Ginger Flower Ceviche Sorbet)
5th Course by Nobu KL
Black Cod Miso
6th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Chilean Seabass Aji Amarillo Sauce
(Buah Kulim, Jackfruit)
7th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Aged Duck 2 ways
Chill Umami Chawan Mushi
Duck Breast with Duck Fat Emulsion and “Duck Shakupan” Orange Miso
8th Course by Nobu KL x Gēn Penang
Pre dessert
Sudachi (soursop, ambarella) | Sata-andagi (banana, gula apong) | Mochi (jackfruit seed)
Dessert by Nobu KL: Natsu no fruits pearls
(lychee, guava, mandarin pearl, diced fresh fruits, floral jelly, mango granite, rice soup)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
