Aneka Resipi Mi, Sedap dan Menyelerakan

Sedapnya Ayam Bakar ala Kenny Rogers ni. Lengkap dengan padanan Nasi Planta. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

CARA MASAK NASI PLANTA & AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS

RESIPI NASI PLANTA

BAHAN-BAHAN:

• Beras – bersih dan toskan
• Planta secukupnya (beli online disini)
• 1 hiris halia – hiris halus (beli online disini)
• Bawang besar – hiris (beli online disini)
• Garam dan sedikit gula

CARA MEMASAK:
1. Cairkan planta dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.
3. Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.
4. Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.

RESIPI AYAM BAKAR:

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
• 1 biji ubi kentang (beli online disini)
• Sedikit mentega

BAHAN KISAR:

• 1 biji bawang holland (beli online disini)
• 3 ulas bawang putih (beli online disini)
• 1 1/2 inci halia (beli online disini)
• Lada hitam secukupnya (beli online disini)
• Sos lada hitam secukupnya (beli online disini)
• Sos tiram secukupnya (beli online disini)
• 1 kiub pati ayam (beli online disini)
• Sedikit gula (beli online disini)

SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM ( boleh ubah ikut citarasa):

• Brokoli (beli online disini)
• Lobak merah (beli online disini)
• Ubi kentang (beli online disini)
• Bawang holland (beli online disini)
• Cendawan Shiitake (beli online disini)

CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.

2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.

3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.

4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.

5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.

6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.
7. Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.

8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.
9. Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.

10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.

11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.

Kredit resipi & foto: Nur Aisya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Pau Sambal Kampung Sedap & Tak Berminyak. Begini Cara Buatnya

Cara Mudah Nak Buat Apam Nasi Yang Lembut & Sedap

Cara Buat Ayam Masak Ungkep Yang Sedap, Pedas & Membuka Selera

Resipi Roti Sosej Bersos Ala Oriental. Macam Ni Baru Syok Makan!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Bagi penggemar sajian ayam grill @ ayam panggang, resipi yang satu ni anda kena cuba. Kata empunya resipi, saudari SuiSan Aliezsha menu ini beliau olah mengikut bahan yang dirasa sewaktu menikmati GCB mcd. Hasilnya? Rasanya memang sama! Sedap sangat. Boleh dinikmati bersama roti malah jika tiada, makan sahaja bersama nasi. Pasti puas hati. Jom lihat resipinya.

RESIPI AYAM GRILL ALA GCB MCD

BAHAN-BAHAN:
Paha ayam – dibuang tulang atau beli ayam siap untuk chicken chop

BAHAN SOS:
Bawang putih – beli online disini
1 biji tomato
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos BBQ secukupnya – beli online disini
Sos tiram (ayam) secukupnya – beli online disini
Lada hitam secukupnya – kisar halus – beli online disini
Madu, gula & garam secukup rasa – beli online disini
Buttercup + planta secukupnya – beli online disini
(sukatan bahan ini diletak dengan secukupnya bergantung jumlah ayam yang diguna)

CARA MEMASAK:

1.Basuh bersih ayam tadi. Kemudian tos dan ketepikan seketika.
2. Satukan semua bahan (kecuali lada hitam) ke dalam pengisar. Tambahkan sedikit air dan kisar halus. Ketepikan.

3. Panaskan buttercup dan juga planta di dalam kuali hingga cair. Kemudian masukkan bahan kisar tadi.

4. Kacau sampai kuah menjadi pekat. Pastikn gula dan madu semua terasa. Tambahkan juga serbuk lada hitam.
5. Bila sos telah sempurna, padamlam api dan sejukkan.

6. Perap ayam bersama sos selama beberapa minit. Lagi lama diperap, lagi enak hasilnya.

7. Kemudian susun ayam dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit menggunakan api atas bawah. Namun masa membakar mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.

8. Keluarkan ayam kemudian grill seketika di atas dapur gas menggunakan kuali burger @ kuali leper selama beberapa minit.
9. Angkat dan siap untuk dihidang kepada keluarga.

Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezsha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Singgang Daging Jadi Lebih Sedap. Tambah 1 Bahan Ni Comfirm Best

Resipi Pulut Kuning & Rendang Ayam Mak, Sekali Masak Dapat 30 Bekas

Buat Sendiri Kentang Goreng Sedap Ala K-Fry. Mudah Je Caranya

Resipi Kuih Bakar. Lembut & Garing Memang Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Resipi sup tulang dan daging ini tak pernah gagal menaikkan selera, lebih-lebih lagi bila dimakan panas-panas dengan sambal kicap, nasi putih atau bihun.

Tapi nak dapat sup yang betul-betul ‘padu’ begini, memang kena ada teknik dan kesabaran. Antara resipi sup tulang padu yang boleh kita cuba adalah dari NurulHuda Yaakub ini.

Resepi ini siap dengan sukatan yang jelas dan cara masak yang ikut turutan, memang sesuai untuk sesiapa yang baru nak belajar masak atau nak upgrade sup versi biasa jadi luar biasa. Supnya memang tak puas hirup. Jom cuba!

Resipi sup tulang & daging ‘padu’

Bahan-bahan A: Rebusan asas
3 kg tulang lembu
½ kg daging lembu
2 inci halia
Air secukupnya

Tumis rempah: Bahan-bahan B
4 batang kulit kayu manis
4 biji bunga lawang

Bahan-bahan C: Dihiris nipis
8 biji bawang merah kecil
8 biji bawang putih

Bahan-bahan D: Dikisar
10 biji bawang merah besar
6 biji bawang merah kecil
10 biji bawang putih
2 inci halia dari rebusan daging

Bancuhan rempah: Bahan E
4 paket kecil rempah sup jenama Faiza
1 paket kecil rempah sup jenama Adabi
Bancuh dengan air (jangan terlalu cair)

Lain-lain bahan
Serbuk lada putih secukupnya
Mushroom seasoning secukupnya
Garam secukupnya
2 paket sup bunjut Adabi
Daun sup (dihiris nipis)

Cara penyediaan sup

1. Masukkan tulang, daging dan hirisan halia dalam periuk besar. Tambah air secukupnya dan rebus hingga empuk (lebih kurang 3 jam).

2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bahan B (kulit kayu manis dan bunga lawang) selama seminit. Masukkan bahan C (bawang hiris) dan tumis sampai naik bau dan sedikit perang.

3. Tambah bahan D (bawang kisar dan halia), kacau sampai pecah minyak. Kemudian masukkan bahan E (rempah sup bancuh). Kacau rata dan pastikan api tak terlalu kuat.

4. Tuang bahan tumis tadi ke dalam periuk rebusan tulang. Buka api semula. Tambahkan sup bunjut, serbuk lada putih, mushroom seasoning dan garam. Kacau rata, biar hingga mendidih dan kuah pekat.

5. Tabur daun sup sebelum tutup api. Siap dihidang dengan nasi atau makan dengan bihun!

INFO: Sup ini memang tak menggunakan rempah empat sekawan lengkap, cuma letak kulit kayu manis dan bunga lawang. Tapi rasanya tetap umphhh.

Kredit resipi & foto: NurulHuda Yaakub

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang