Tercari-cari menu sedap dan mudah untuk dijadikan sajian minum petang? Boleh cuba Jemput Jemput Nasi Jejari Ketam perkongsian saudari Aisyah Humaira. Sangat mudah ringkas sahaja caranya. Malah mengenyangkan.
Menurut beliau menu ini adalah kegemaran anak beliau. Wow..Kalau anak-anak suka, memang sedaplah maksudnya tu kan? Jom cuba resipi ni. Anda dan keluarga pasti sukakannya.
RESIPI JEMPUT-JEMPUT NASI JEJARI KETAM SEDAP. IKUT RESIPI NI PASTI JADI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan nasi
2 cawan air atau secukupnya
2 1/2 cawan kecil tepung gandum – beli online disini
15 batang crabsticks / jejari ketam – dipotong kecil
Daun kucai secukupnya – dihiris halus
Sedikit garam
Serbuk cukup rasa
Minyak masak untuk mengoreng
CARA MEMASAK:
1.Kisar nasi bersama air hingga lumat dan sebati.
2. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas. Masukkan juga bahan kisar dan semua bahan-bahan lain satu persatu.
3.Kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
4.Panaskan minyak dan goreng adunan cucur tdi hingga masak dan keperangan.
5.Jemput Jemput Nasi Jejari Ketam siap untuk dinikmati.
Popia merupakan antara sajian ringan mudah yang puan-puan boleh hasilkan dalam jumlah yang banyak dan sejukbekukan. Intinya boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa masing. Salah satu resipi popia yang sedap tular di laman web masakan ialah Popia Ayam Cendawan Berkeju ni. Memang layan habis! Jom cuba resipi perkongsian saudari Radia Tussoleha ini.
BAHAN A:
1 labu bawang holland(potong cincang)
5 ulas bawang putih
1 sudu makan lada hitam (tumbuk halus)
1 batang lobak merah (potong dadu)
BAHAN B:
1 bungkus kulit popia (50 keping)
1 paket isi ayam cincang atau 1 mangkuk daging ayam yang dipotong cincang
1 bungkus sosej ayam (potong kecil)
1 bungkus keju (6 keping)
1 tin cendawan (potong racik)
1 tin champmbells cream (cendawan or ayam)
1biji telur atau 1cawan bancuhan tepung gandum (sebagai gam)
1 kiub ayam dan garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Tumis bahan A sehingga wangi. Kemudian masukkan lobak merah diikuti sosej serta isi ayam.
Kemudian masukkan garam, kiub pati ayam. Gaul rata.
Masukkan cendawan dan charambells cream.
Akhir sekali, masukkan keju. Kacau sebati dan padamkan api. Masukkan ke dalam bekas apabila sudah sejuk.
CARA MEMBUNGKUS POPIA:
Sediakan kepingan kulit popia. Sudukan 1 sudu inti di hujung kulit popia danlipat.
Lekatkan hujung kulit popia dengan menggunakan bancuhan telur atau bancuhan tepung gandum.
Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan. Angkat dan toskan.
Nota:
Bahan-bahan diatas boleh menghasilkan lebih kurang 50 keping popia.
Cucur Jagung memang enak dijadikan hidangan untuk minum petang. Dimasak pula dengan jagung segar, bertambah manis Cucur Jagung kita. Nak buat Cucur Jagung yang rangup di luar, lembut di dalam pun ada caranya. Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Ana Mariana Ismail ini. Gerenti jadi!
CUCUR JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
2 batang jagung | isi jagung dihiris
Tepung gandum
Cili kisar
Udang kecil atau ikan bilis | ditumbuk kasar
Bawang besar | dihiris
Serbuk kunyit
Serbuk ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa
1 biji telur
Air suam
**Anggaran bahan mengikut kuantiti tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Masukkan tepung gandum (agak-agak padan dengan bahan-bahan lain), isi jagung, bawang besar, udang, serbuk kunyit, garam, gula, serbuk ikan bilis, cili kisar dan telur di dalam mangkuk.
2. Bancuh adunan dan pastikan ia tidak terlalu pekat atau cair. Masukkan air sedikit demi sedikit, agak-agak senang untuk jemput adunan menggunakan tangan. Gaul sebati.
3. Kemudian, goreng cucur menggunakan minyak yang banyak serta api sederhana.
4. Apabila cucur sudah bertukar keperangan atau keemasan, boleh angkat dan toskan minyak.
Roti sandwic yang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti ini. Bukan yang biasa-biasa tau. Semuanya enak belaka. Jom cuba!
1. LASAGNA ROTI
BAHAN-BAHAN:
1 buku roti Gardenia – digelek
400gm daging kisar
2 biji bawang besar/bawang Holland potong dadu
2 ulas bawang putih
1 botol Sos Spageti Leggo’s ( napoletana) 575gm
Sayur campur (ikut selera suka byk mana)
Sedikit lada hitam
Sedikit lada putih
Sedikit gula
Sedikit tepung gandum
1 sudu kecil oregano/mix herbs (optional)
Garam secukup rasa
Sedikit minyak utk menumis
Sedikit tepung jagung
Air
2 keping Keju cheddar
Keju mozarella untuk topping
CARA MASAK KUAH LASAGNA:
Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
Masukkan daging kisar, kacau hingga masak / berubah warna.
Masukkan sos spagetti. Tambah air dlm botol sos spageti td 1 botol dan tuang skali..
Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan oregano/mix herbs. Setelah mendidih, masukkan sayur campur..tambah tepung jagung yg di bancuh dgn air utk pekat kan sikit kuah td.. Perasakan dengan garam dan gula.
Masak skejap. Tutup api, ketepikan.
CARA MASAK SOS PUTIH:
Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
Masukkan sedikit tepung gandum..kacau sampai warna sedikit perang.
Masukkan air.
Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih, garam dan gula.
Masukkan 2 keping keju cheddar. Optional. Cik letak sebab tak ada susu. Jadi cik gantikan dengan keju cheddar.
Masak sekejap sampai mendidih dan pekat. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK LASAGNA ( guna loyang 8×8):
Letak kuah lasagna dalam loyang.Kemudian sedikit sos putih.Susun roti yang digelek atas kuah dan sos tadi.
Letak semula kuah lasagna, kemudian sos putih atas roti yang disusun dalam loyang.
Ulang lagi langkah ni hingga roti, kuah lasagna dan sos putih habis.Pastikan lapisan atas sekali ditutup dengan kuah lasagna dan sos putih.
Taburkan keju mozarella di atas lapisan terakhir.
5. Bakar dalam oven selama kira2 20-30 minit ( suhu tu ikut pada oven masing-masing).
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
BAHAN LAIN:
Roti sandwic
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan kecuali air dan tepung jagung. Agak-agak dah wangi dan sedikit lutsinar, masukkan 1 cawan air dan tutup. Biarkan mereneh.
Bila air dah agak kering, rasa epal, kalau dah lembut boleh masukkan tepung jagung. Kacau sebati & tutup api. ( Nota : kalau ada perahan lemon masuk akhir sekali. (optional)
Leperkan roti putih dan letak inti epal di antara roti (letak di tengah membukit) & tekap guna cawan.