Ads

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Resipi pisang terlalu masak boleh jadi penyelamat bila pisang yang ada di dapur sudah nampak kurang menarik untuk dimakan begitu sahaja. Kulit mula berbintik hitam, tekstur semakin lembut dan rasanya pula jadi lebih manis. Tapi jangan terus buang. Sebenarnya, pisang terlalu masak sangat sesuai digunakan untuk pelbagai jenis resipi kerana teksturnya mudah dilenyek dan rasa manis semula jadinya lebih menyerlah.

Kalau ada beberapa biji pisang yang hampir terlebih masak di dapur, inilah masa terbaik untuk tukarkan ia menjadi kek, muffin, pancake, cucur dan macam-macam lagi. Selain dapat mengurangkan pembaziran makanan, anda juga boleh hasilkan menu minum petang yang sedap tanpa perlu menggunakan terlalu banyak bahan.

Jom cuba 8 resipi pisang terlalu masak yang mudah dan sesuai dibuat di rumah.

1. Kek Pisang Gebu

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Antara resipi paling klasik bila ada pisang terlalu masak mestilah kek pisang. Lagi ranum pisang yang digunakan, lagi harum dan manis rasa kek.

Bahan-bahan:

  • 3 biji pisang masak
  • 2 biji telur
  • 150g gula perang
  • 120ml minyak masak
  • 180g tepung gandum
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • ½ sudu kecil soda bikarbonat
  • Sedikit garam

Cara menyediakan:
Lenyek pisang hingga halus. Masukkan telur, gula dan minyak lalu kacau sebati. Ayak tepung bersama serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam adunan pisang dan gaul perlahan. Tuang ke dalam loyang dan bakar pada suhu 170°C selama 40 hingga 45 minit.

2. Cekodok Pisang

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Nak menu paling cepat? Cucur pisang memang pilihan paling mudah. Sedap dimakan panas-panas dengan kopi atau teh.

Bahan-bahan:

  • 4 biji pisang masak
  • 1 cawan tepung gandum
  • 2 sudu besar tepung beras
  • 1 sudu besar gula
  • Secubit garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan:
Lenyek pisang kemudian campurkan tepung gandum, tepung beras, gula dan garam. Gaul hingga menjadi adunan pekat. Sudukan adunan ke dalam minyak panas dan goreng hingga keemasan. Angkat dan toskan.

3. Pancake Pisang

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Pancake pisang sesuai untuk sarapan dan boleh dibuat tanpa menggunakan terlalu banyak gula kerana pisang ranum sudah mempunyai rasa manis semula jadi.

Bahan-bahan:

  • 2 biji pisang masak
  • 1 biji telur
  • 1 cawan tepung gandum
  • ¾ cawan susu
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • Sedikit mentega

Cara menyediakan:
Lenyek pisang dan campurkan bersama telur serta susu. Masukkan tepung dan serbuk penaik lalu kacau hingga sebati. Panaskan sedikit mentega di dalam kuali dan tuang satu senduk adunan. Masak kedua-dua belah hingga keperangan.

Ads

4. Muffin Pisang Coklat Cip

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Gabungan pisang dan coklat memang susah nak tolak. Resipi ini juga sesuai dibuat untuk bekal anak atau kudapan minum petang.

Bahan-bahan:

  • 3 biji pisang masak
  • 2 biji telur
  • 100g gula
  • 100ml minyak
  • 180g tepung gandum
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • ½ cawan coklat cip

Cara menyediakan:
Lenyek pisang kemudian campurkan telur, gula dan minyak. Masukkan tepung dan serbuk penaik. Gaul sebati sebelum masukkan coklat cip. Tuang adunan ke dalam acuan muffin dan bakar pada suhu 180°C selama 20 hingga 25 minit.

5. Banana French Toast

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Kalau ada roti hampir luput dan pisang terlebih masak, gabungkan sahaja kedua-duanya untuk buat sarapan yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

  • 1 biji pisang masak
  • 4 keping roti
  • 2 biji telur
  • ½ cawan susu
  • Sedikit serbuk kayu manis
  • Mentega secukupnya

Cara menyediakan:
Lenyek pisang dan campurkan dengan telur, susu serta sedikit serbuk kayu manis. Celup roti ke dalam bancuhan tersebut. Cairkan mentega dalam kuali dan masak roti hingga kedua-dua belah berwarna keemasan.

6. Smoothie Pisang Oat

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Ads

Tak semestinya semua pisang ranum perlu dimasak. Jadikan smoothie untuk menu sarapan cepat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

  • 2 biji pisang masak
  • 1 cawan susu
  • 3 sudu besar oat
  • 1 sudu kecil madu
  • Sedikit ais

Cara menyediakan:
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar hingga halus serta berkrim. Tuang ke dalam gelas dan nikmati terus.

7. Apam Pisang Kukus

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Tak ada oven? Buat sahaja apam pisang kukus. Teksturnya lembut dan cukup harum.

Bahan-bahan:

  • 3 biji pisang masak
  • 2 biji telur
  • 120g gula
  • 150g tepung gandum
  • 1 sudu kecil soda bikarbonat
  • 80ml minyak masak

Cara menyediakan:
Lenyek pisang kemudian campurkan telur, gula dan minyak. Masukkan tepung serta soda bikarbonat dan gaul sebati. Tuang ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak. Kukus selama 25 hingga 30 minit atau sehingga masak.

8. Puding Roti Pisang

8 Resipi Pisang Terlalu Masak: Idea Hebat, Sedap & Jangan Buang Dulu!

Ads

Resipi ini sesuai kalau mahu habiskan dua bahan sekali gus iaitu pisang masak dan roti.

Anda mungkin berminat dengan

Bahan-bahan:

  • 2 biji pisang masak
  • 6 keping roti
  • 2 biji telur
  • 1½ cawan susu
  • 3 sudu besar gula perang
  • Sedikit esen vanila

Cara menyediakan:
Potong roti dan susun di dalam bekas tahan panas. Letakkan hirisan pisang di atasnya. Campurkan telur, susu, gula dan vanila kemudian tuang ke atas roti. Biarkan beberapa minit supaya roti menyerap cecair sebelum dibakar pada suhu 180°C selama 30 hingga 35 minit.

Resipi Pisang Terlalu Masak: Jangan Terus Dibuang

Lepas ini kalau nampak pisang di dapur sudah lembik atau kulitnya dipenuhi bintik hitam, jangan terus masuk tong sampah. Selagi buahnya masih elok, tidak berkulat dan tidak mempunyai bau pelik, pisang yang sangat ranum boleh digunakan dalam pelbagai resipi.

Malah untuk resipi seperti kek pisang, muffin dan pancake pisang, pisang yang terlebih masak selalunya lebih sesuai kerana teksturnya lembut dan rasanya lebih manis.

Daripada dibiarkan rosak begitu sahaja, cuba jadikan pisang tersebut sebagai menu sarapan, pencuci mulut atau minum petang. Dengan bahan yang ringkas, satu sisir pisang pun boleh bertukar menjadi macam-macam hidangan yang sedap.

Jadi, bila ada buah yang semakin ranum di dapur, simpan idea resipi pisang terlalu masak ini sebagai rujukan. Daripada kek dan cucur hinggalah smoothie serta biskut oat, ada banyak cara mudah untuk menikmatinya tanpa membiarkan pisang terbuang begitu sahaja.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cucur Kodok Pisang Ala Four Seasons Langkawi. Rahsia Rangup Di Luar, Gebu & Lembut Di Dalam

Pengat Pisang Bersagu Lemak Manis, Resipi Kampung Paling Nostalgia

Pisang Goreng Sambal Kicap Johor: Gabungan Pelik Tapi Sedap & Memikat!

Baru Belajar Pun Boleh Buat! Resipi Apam Pisang Mini Confirm Naik Cantik

 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

KLIK DI SEENI
∞
∞
Ads

Menu Lain

Jenis Kopi Pilihan Rupanya ‘Bongkar’ Gaya & Personaliti Diri

Jenis kopi pilihan mungkin menggambarkan personaliti anda secara santai. Dari Americano, latte hingga kopi O, lihat karakter di sebalik kopi kegemaran.