Kek Nestum, Simple Tapi Tetap Sedap

Tak lengkap raya tanpa biskut Almond London ni. Bukan setakat kanak-kanak, orang dewasa pun suka. Kombinasi rasa coklat dan kacang badam rangup, memang sedap sangat. Menurut empunya resipi, cara yang dikongsi sangat mudah kerana tidak memerlukan mesin pengadun. Malah sukatannya juga menggunakan cawan sahaja. Wah..mesti sedap kan. Jom cuba resipi perkongsian saudari Fazilah Zakaria ni. Pasti puas hati. 

CARA BUAT BISKUT ALMOND LONDON SEDAP

BAHAN A:

BAHAN B:

BAHAN C:

CARA MEMASAK:

1. Gaul bahan A sampai sebati guna senduk kayu sahaja. Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diuli. Kalau doh lembik, boleh tambah tepung. Kalau keras, boleh tambah sedikit mentega. Uli jangan lama. Cukup sekadar sampai doh tak melekat di tangan sahaja.

2. Cubit doh, gentel dan masukkan 1biji kacang badam. Saiznya ikut kesukaan anda. Buat hingga habis dan susun biskut dalam dulang pembakar.

3. Bakar biskut pada suhu 170C selama 25 minit. Masa mungkin berbeza ikut jenis dan saiz ketuhar masing-masing.

4. Bila biskut dah masak, sejukkan terlebih dahulu. Bila dah sejuk, boleh celupkan dalam coklat.

5. Letak biskut dalam cawan kertas dan boleh dihias dengan badam cincang. Biarkan coklat keras sebelum dimasukkan ke dalam balang kedap udara.

Kredit resipi & foto: Fazilah Zakaria

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

20 Resipi Biskut Raya Popular Yang Mudah, Sedap & Sesuai Buat Niaga

Resipi Biskut Honey Nestum Almond Cookies Crunch Sedap & Mudah

Resipi Mudah Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips

Resipi Biskut Red Pearl Sedap & Mudah. Satu Adunan Dapat 30 Biji

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Semperit Chocolate Rice antara biskut raya yang sesuai sangat dibuat untuk yang baru-baru nak cuba hasilkan sendiri kuih raya.

Adunannya mudah dan gerenti jadi. Tapi bagi memastikan ia sedap kena tambah satu bahan yang dikongsi oleh Anita Ahmad yang juga peniaga biskut ini selama 10 tahun.

250gm mentega (Buttercup atau apa-apa jenis butter)
80gm gula aising
350gm tepung naik sendiri atau tepung biskut

Bahan tambahan lain untuk jadi penyedap biskut
50 gm serbuk kacang badam

1. Pastikan mentega tidak keras dan berada dalam suhu bilik.

2. Kacau mentega bersama gula aising hingga sebati, hanya guna spatula atau senduk kayu. Kacau-kacau manja.

3. Masukkan serbuk kacang badam dan kacau.

4. Masukkan tepung, kacau lagi hingga dapat adunan doh yang lembut anggaran 350gm atau lebih ikut acuan mudah dan lembut.

5. Kemudian terap atau bentuk mengikut citarasa. Hias dengan chocolate rice.

Nota: Sekiranya ingin membuat biskut semperit coklat tambahkan 30gm serbuk koko sebelum masukkan tepung.

6. Bakar dalam oven suhu 160c selama 30-35 minit.

Sumber: Anita Ahmad

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kek batik adalah antara kek yang mudah dibuat. Pun begitu, kek batik ada banyak versi sama ada lembut ataupun crunchy. Terpulang kepada cita rasa masing-masing.

Melalui facebook, Farisha Sofea berkongsi resipi ke batik yang mempunyai ramai peminat. Kek batik disalut dengan siraman coklat pada bahagian atasnya menjadikan kek batik ini mewah rasanya.

Jom kita tengok resipinya. Nanti bolehlah cuba buat.

BAHAN-BAHAN KEK BATIK
200 gram mentega
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan Milo
1/2 cawan air panas
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur ayam
1 sudu kecil esen vanila
600 gram biskut marie (dipatah-patahkan)

CARA MEMBUAT KEK BATIK
1. Dalam kuali, panaskan mentega sehingga cair.
2. Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko dan juga milo.
3. Pastikan api tidak terlalu besar. Kacau sehingga adunan tidak berketul.
4. Masukkan pula air panas, garam, telur ayam dan esen vanila.
5. Kacau lagi adunan sehingga licin.
6. Akhir sekali masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan.
7. Masukkan biskut sedikit demi sedikit sambil digaul sebati .
8. Biarkan seketika adunan agar biskut menjadi lembut dan dapat menyerap lembapan.
9. Tuangkan adunan ke dalam loyang 9×9 inci yang telah dilapik dengan kertas pembakar. Ratakan dan tekan rapat.
10. Sejukkan di dalam peti ais. Sementara itu, jom sediakan coklat ganache.

BAHAN UNTUK COKLAT GANACHE
250 gram krim putar tenusu
250 gram coklat masakan gelap (dicencang kasar )
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu besar mentega

CARA MEMBUAT COKLAT GANACHE
1. Dalam periuk, panaskan krim putar tenusu. Boleh panaskan guna api atau microwave.
2. Setelah panas, tutup api dan masukkan coklat masakan.
3. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya.
4. Akhir sekali, masukkan esen vanila dan juga mentega. Kacau sebati.
5. Tuangkan coklat ganache di atas permukaan kek batik tadi.
6. Sejukkan di dalam peti ais selama beberapa jam atau pun semalaman sebelum dipotong .

Selamat mencuba!

Sumber: Farisha Sofea

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!