Snek pastinya menjadi kegemaran ramai terutamanya kanak-kanak. Terdapat banyak jenis dijual di pasaran. Namun, pengambilan secara berlebihan tidak digalakkan kerana kebanyakan makanan segera sejukbeku yang dijual mengandungi kadar garam, lemak, MSG serta pengawet yang tinggi.

Untuk keluarga tercinta, anda boleh hasilkan makanan-makanan ini secara homemade. Oleh itu anda boleh mengawal kandungan bahan yang digunakan malah hasilnya juga lebih enak. Jom cuba!

1. DAGING BURGER

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

BAHAN-BAHAN:

  • 2 ketul dada ayam @ daging
  • 2 ketul kentang@carrot
  • 2 biji telur
  • 1 labu bawang besar
  • 1 sudu teh lada hitam
  • 1 sudu teh lada putih
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh hilal @ kiup ayam
  • 1 sudu teh serbuk soda *
  • 3 sudu teh tepung gandum *
  • 2 sudu teh tepung ubi.*

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan-bahan kecuali yang bertanda ( * ).

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

2. Gaul sebati dan masukkan dalam bekas. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan  yang bertanda (*).

3. Masukkan adunan ke dalam acuan bulat ( yang biasanya digunakan untuk menggoreng telur ). Lapik di bawah acuan dan kukus 15-20 minit.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

4. Setelah masak, sejukkan daging burger dan bolehlah dibakar atau digoreng.

Nota: jika mahu simpan frozen, lapik setiap kepingan daging dengan menggunakan plastik agar ia mudah dikeluarkan dan tidak melekat.

Kredit resipi & foto: Sabariah Hussain / Siti Fadilah Kamis

==================================================================================================

2. SOSEJ AYAM

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kg isi ayam
  • 1 1/2 sudu teh garam
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 sudu teh lada sulah
  • 1/2 sudu teh thyme
  • 1/2 sudu teh oregano
  • 1 tangkai cili kering ( nak pedas letak lebih, yang serbuk pun boleh )
  • 1 gelas air / stok ayam

* Anda boleh tambah atau tukar bahan mengikut kreativiti masing-masing.

Saiz gelas plastik untuk menyukat air / stok ayam

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan hingga halus dan sebati.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.      5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

2. Masukkan dalam piping bag, picit memanjang diatas cling flim. Gulung kemas, pusingkan hujung cling flim hingga ketat dan padat. Ikat kuat kanan dan kiri.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

3. Didihkan air, rebus dalam 10 minit. Angkat dan rendam dalam air ais sebentar.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

4. Tos dan buka balutan cling flim tadi. Bolehlah di goreng atau pan fried. Sosej ini juga boleh disimpan beku.

IKLAN

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

5. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Siti Zarina Jaidon

===================================================================================================

3. CHEESY BALL

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

BAHAN-BAHAN:

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

  • 5 biji ubi kentang
  • 1 blok keju mozarella | dipotong kiub
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 3 biji telur | dipukul

CARA MEMASAK:

1. Kupas ubi kentang dan rebus. Setelah empuk, lenyekkan hingga hancur. Letak sedikit garam jika perlu.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

2. Kemudian masukkan minyak dan tepung gandum. Uli. Jika terlalu lembik, tambah tepung gandum sedikit demi sedikit.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

3. Cubit adunan tepung tadi dan leperkan. Kemudian isikan dengan keju.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

4. Bulatkan adunan sebegini.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

5. Celup bebola ke dalam bancuhan telur.

IKLAN

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

6. Kemudian golekkan di dalam bekas beriswi serbuk roti hingga rata.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

7. Celup sekali lagi dalam adunan telur.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

8. Salutkan sekali lagi dalam serbuk roti. Ulang proses sehingga semua bahan habis.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

9. Panaskan minyak dan goreng bebola keju menggunakan api sederhana sehingag kekuningan.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

10. Sedia untuk dinikmati. Mengancam sungguh!

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

Kredit resipi & foto: Che Kelly Muhamad

=================================================================================================

4. ONION RING

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

BAHAN-BAHAN:

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

  • 2 sudu makan tepung gandum
  • 3 sudu makan tepung beras
  • 3 biji telur | dipukul
  • Serbuk roti secukupnya
  • Bawang besar kuning ( holland) | dipotong bulat
  • Keju cheddar keping secukupnya | potong 4 memanjang & balut gulungan bawang

CARA MEMASAK:

IKLAN

1. Sadur gulungan bawang yang telah dibalut dengan kepingan keju bersama bancuhan tepung gandum dan tepung beras hingga rata.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.   5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

2. Celupkan ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

3. Kemudian sadurkan dengan serbuk roti.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

4. Seterusnya celup kembali ke dalam bancuhan telur diikuti serbuk roti. Salut hingga rata.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.   5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

5. Panaskan minyak dan goreng hingga garing dan berwarna kuning keemasan.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

6. Angkat dan nikmati bersama sos. Memang terbaik!

Kredit resipi & foto: Hayatie Ramli 

========================================================================================= 

5. NUGGET AYAM

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

BAHAN-BAHAN:

  • 300g daging ayam | dikisar halus.
  • 2 sudu teh garam
  • Oregano
  • lada sulah
  • lada hitam
  • herbes de provence (mix herbs)

CARA MEMASAK:

1. Gaul sebati semua bahan dengan isi ayam (letak semua herba ikut citarasa anda). Boleh bentukkan bulat, panjang atau ikut kesukaan masing-masing.

2. Salut adunan ayam dengan telur.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

3. Kemudian salut lagi dengan bread crumb, ulangi sekali lagi.

4. Dengan api sederhana panaskan kuali dengan tuang minyak secukupnya. Goreng sampai Masak kuning keemasan. Angkat toskan Minyak.

5 Resipi Makanan Ringan Popular Yang Anda Boleh Hasilkan Secara Homemade.

5. Sudah siap boleh cicah dengan sos kegemaran anda.

INFO:

  1. Kalau suka boleh letak keju dalam adunan ayam tersebut.
  2. Kalau hendak frozenkan. Salut siap-siap dan letak dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk.
  3. Ketika simpan dalam bekas selang selikan dengan plastik supaya tidak melekat dan senang untuk diambil.

Kredit resipi & foto:  Izzat Mustaffa