Bagi peminat hidangan daging, RASA senaraikan 5 resipi daging yang popular yang selalu di pesan kalau makan di restoran. Bagi mereka yang belum pernah cuba masak boleh cuba memasak mengikut pelbagai resepi daging yang dikongsikan. Selamat mencuba.
1. DAGING MERAH ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 300 g daging
- 1 sudu makan cili kering kisar
- 1 labu bawang besar ( saiz besar ) – dipotong2
- 3 ulas bawang putih ( dipecahkan )
- 4-6 ulas cili padi (dititik/diketuk ) – boleh tambah jika suka pedas
- 2 -3 sudu besar sos cili ( tambah sos jika mahu kuah lebih )
- 2 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos ikan (sos sotong/ nampla pun boleh)
- 1 biji buah tomato ( di potong 6-8 )
- Cili merah/ cili hijau untuk hiasan
- Daun ketumbar ( di hiris )
- 3-4 Helai daun limau purut
- Sedikit minyak masak/zaitun
CARA MEMASAK:
1. Daging di bersihkan kemudian direbus hingga agak empuk. Angkat dan sejukkan seketika.
2. Hiris daging tadi kemudian ketepikan.
3. Masukkan 2 sudu besar minyak masak dalam kuali.
4. Masukan daging tadi goreng seketika dengan api perlahan ( goreng sekejap saja – jangan garing sangat!).
5. Dalam kuali yang sama, tolak daging ketepi masukan pes cili, bawang putih, bawang besar. Kacau sehingga layu.
6. Masukkan semua sos-sos dan sedikit air. Bila kuah mendidih masukkan buah tomato daun ketumbar dan cili merah serta cili hijau yang telah di potong memanjang dan daun limau purut
7. Kacau seketika dan tutup api. Bolehlah dihidangkan.
2. DAGING GORENG ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 800gm daging
- 5 sb biji ketumbar (kisar / ditumbuk)
- 4 ulas bawang putih (tumbuk / hiris halus)
- 1 sb lada hitam (dikisar/ditumbuk)
- 2 sb sos tiram 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Mentega
BAHAN UNTUK SOS:
- Serbuk cili Thai
- Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2sb gula putih)
- 2 sudu beras (goreng / disangai / di kisar halus)
- 2 sb air limau nipis
- 3 sb air asam jawa
- Kicap sotong / sos ikan
- 3 ulas bawang merah (hiris nipis)
- Daun ketumbar dan daun bawang
CARA MEMASAK:
1) Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap selama 30 minit atau 2 jam. (Ada juga yang perap sekejap)
2) Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging perapan. Kacau hingga sebati.
3) Bila air dah kering, ia akan bersatu dengan rempah, kacau sebati. Agak-agak bila dah masak, perlahankan api seketika.
4) Campurkan bahan-bahan sos tadi ke dalam daging dan kacau rata. Bila dah sebati, bolehlah angkat.
Kongsi resipi: Azahari Abdullah
3. DAGING GORENG KUNYIT CARA KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 4 ulas bawang besar |dihiris
- 2 ulas bawang putih |dihiris
- 2cm kunyit hidup |ditumbuk lumat
- 4 tangkai kacang panjang |dipotong sepanjang 2.5cm
- 1 bijicili merah |dihiris
- 4 biji cili api
- 2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Rebus daging sehingga empuk. Kemudian hiris nipis-nipis. Perap daging dengan serbuk kunyit dan garam.
- Kemudian goreng daging sehingga masak dan garing. Angkat sebentar.
- Kurangkan minyak, masukkan hirisan cili merah, cili api, bawang besar, bawang putih dan kunyit hidup yang telah ditumbuk lumat.
- Setelah naik bau, masukkan daging bersama kacang panjang . Gaul hingga sekata dan perasakan dengan garam secukupnya.
- Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Enak dinikmati bersama nasi putih panas
4. DAGING MASAK HITAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg daging
- 1/2 botol kecil kicap pekat Jalen warna merah
- Gula pasir/gula Melaka
- 1 sudu kecil air asam jawa
- 1 Bawang besar mayang – hiasan
Bahan (dikisar):
- 10 batang serai
- 10 tangkai cili kering – boleh tambah jika suka pedas
- Sejengkal halia – 4 ke 5 inci
- 3 biji bawang besar kuning
- 6 biji buah keras
- 1 labu bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan masukkan daging dan dikacau rata.
- Kemudian masukkan bahan kisar dan semua bahan lain. Biarkan masak sehingga daging lembut dan pecah minyak.
- Akhir sekali masukkan air asam jawa dan gula serta garam. Jika suka, masukkan sekali bawang besar hiris sebagai hiasan. Bolehlah diangkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit: delimazamrud.my
5. DAGING BISTIK
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kg daging batang pinang (dipotong kiub)
- 1/2 kg ubi kentang (dipotong dadu)
- 4 sudu besar tepung gandum
- 4 sudu besar marjerin
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 4 cm kulit kayu manis
- Bahan perasa
- Kacang pis untuk hiasan
Bahan (kuah):
- 300 ml air
- 5 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar cili boh
- 1 sudu besar tomato puree
- 1 kiub stok daging
Bahan (dikisar):
- 1 biji bawang besar
- 6 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Gaul daging batang pinang bersama tepung gandum, serbuk lada hitam dan garam.
- Perapkan selama 30 minit dalam peti sejuk.
- Panaskan minyak serta marjerin dalam kuali sehingga cair.
- Masukkan daging tadi dan goreng hingga perang. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian,masukkan kayu manis serta bahan kisar dalam kuali yang sama dan tumiskan sehingga naik wangi.
- Masukkan pula ubi kentang dan kacau rata. Tuang air dan masak hingga kentang separa empuk.
- Masukkan daging dan semua bahan2 kuah. Kacau rata dan tutup kuali dan masak dengan api perlahan hingga kentang dan daging empuk.
- Setelah itu,masukkan bahan perasa dan taburkan kacang pis sebagai hiasan.
Siap untuk dihidang.
Kredit: seribu-resep.blogspot.my
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kulit Limau Mandarin Oren Kering, Snek Tahun Baru Cina Yang Mudah
Mudah je rupanya nak buat snek Kulit Limau Mandarin Oren ni. Hanya perlu sediakan tiga bahan sahaja dah menjadi snek mudah ni. Bila menjelang Tahun Baru Cina memang tiba-tiba banyak stok limau mandarin di rumah kan? Kulitnya boleh disimpan buat snek dengan langkah mudah yang akan dikongsikan dibawah. Boleh cuba di rumah sahaja tak perlu beli lagi.
Resipi penuh telah dikongsikan oleh Christine’s Recipe. Jom kita cuba!
KULIT LIMAU MANDARIN KERING
BAHAN-BAHAN:
Anggaran 10 biji limau
Garam
Air
CARA PENYEDIAAN:
1. Buang kulit limau, kalau boleh kulit dia tu kupas sekali atau 2 kali kopek je.. sebab kan limau ni mudah lekang dari isinya kan.. senang nak cuci nanti nak buang putih kat dalam kulit limau tu
2. Sediakan air dalam mangkuk yang boleh tenggelamkan kulit limau dan masukkan garam.. agak-agakla garam tu ya.kacau sikit biar garam dan air tu sebati sikit
3. Rendam kulit limau dalam air bergaram nak bagi hilang wax kat kulit limau tu.. gosok-gosok sikit cuci nak guna dengan berus gigi pun boleh..
4. Rendam dalam 30 minit, bila dah nampak urat putih kat kulit limau dah mula serap air tu boleh la mula mengikis guna sudu .. buang yang urat putih tu pahit..
5. Masa proses merendam ni urat putih senang nak buang.
6. Bersihkan kulit limau dan mula atur atas dulang dan jemur dalam 3- 4 hari dan pastikan kulit limau betul-betul kering sebelum disimpan dalam bekas kedap udara
SELAMAT MENCUBA!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
12 Resipi Menu Makan Tengahari Sedap Sempena Hari Merdeka
Hidangan lauk pauk yang sedap dan mudah dimasak tentunya menjadi pilihan para ibu terutamanya di hari cuti Merdeka begini. Selain enak dan menyelerakan, sajian sebegini amat senang disediakan serta menjimatkan masa di dapur lebih-lebih lagi di hari yang terlalu banyak urusan untuk diselesaikan. Sajian lauk pauk sebegini juga sangat sesuai bagi kaum ibu yang gemarkan hidangan yang ringkas dan juga berkhasiat buat keluarga.
RESIPI LAUK PAUK SEDAP & MUDAH MASAK SEMPENA HARI MERDEKA
1. AYAM GORENG BBQ
BAHAN-BAHAN:
- 6 ketul ayam | dibersihkan
- 3 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan sos tomato
- 2 sudu makan madu
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh herba parsli
- 1 sudu teh serbuk stok ayam
- 2 sudu makan minyak masak
- Minyak untuk mengoreng
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Dalam mangkuk besar, satukan sos tiram, sos tomato, madu, lada, herba parsli, stok ayam dan minyak masak. Kacau sehingga sebati. Tambah garam mengikut cita rasa anda.
- Masukkan ayam dan gaul rata. Perapkan selama satu jam.
- Panaskan minyak masak dan goreng hingga garing.
- Sedia untuk dihidangkan sebagai menu cuti hari merdeka.
2. KERANG GORENG KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 500gm kerang | dibersihkan
- 5 ulas bawang putih | diketuk
- 2 batang serai
- 50ml kicap masin
- 250ml air
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang putih dan serai sehingga garing dan kekuningan.
- Masukkan kicap dan tumis seketika. Kemudian masukkan kerang dan tambahkan air.
- Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam mengikut cita rasa anda.
- Tutup kuali dan biarkan kerang masak sempurna. Sedia untuk dihidang sebgai menu cuti hari merdeka.
Info chef: Cuba rasa terlebih dahulu sebelum menambah garam kerana kicap telah memberikan rasa masin. Tambah gula jika perlu.
3. LALA GORENG CILI API
BAHAN-BAHAN:
- 500gm lala | dibersihkan
- 5 ulas bawang putih
- 5 biji cili padi
- 2 sudu makan sos tiram
- 50ml air
- 1 batang bunga kantan
- Sedikit minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bawang putih, cili padi dan bunga kantan diracik halus. Ketepikan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga garing kekuningan.
- Masukkan cili padi dan bunga kantan. Tumis sehingga wangi.
- Tambahkan sos tiram, air dan lala. Kacau sehingga lala kelihatan masak.
- Ubah suai rasa dengan menambah garam dan gula mengikut cita rasa anda.
- Sedia untuk dihidangkan.
4. SOTONG NESTUM
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong | dibersihkan
- 60gm tepung gandum
- 3 ulas bawang putih | dicincang halus
- 100gm nestum
- 50ml susu pekat
- 50ml susu cair
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 3 sudu makan mentega
- Sedikit minyak untuk mengoreng
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Sotong digaul dengan tepung dan sedikit garam lalu di goreng separuh masak. Ketepikan.
- Tumis bawang putih dengan mentega sehingga garing kekuningan.
- Masukkan susu cair, susu pekat dan serbuk pati ayam. Kacau sebati.
- Seterusnya masukkan sotong dan nestum. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Sedia untuk dihidang sebagai menu cuti hari merdeka.
Info chef: Kurangkan jumlah susu pekat jika kurang menggemari hidangan yang sedikit manis.
5. DAGING GORENG UBI KENTANG
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging batang pinang
- 2 biji ubi kentang | dipotong dan digoreng separuh masak
- 1/2 sudu makan serbuk kunyit
- 1/2 sudu makan serbuk kari
- 2 ulas bawang putih | dihiris
- Sedikit minyak untuk mengoreng
- Garam secukup rasa
- 125ml air
CARA MEMASAK:
- Masukkan daging ke dalam periuk dan rebus menngunakan api kecil selama 20 minit. Sejukkan daging seketika.
- Hiris daging nipis-nipis dan lumurkan dengan campuran serbuk kunyit, serbuk kari dan garam. Perap seketika.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
- Kemudian masukkan daging. Goreng hingga separuh masak lalu masukkan air dan juga ubi kentang.
- Ubah suai rasa mengikut cita rasa anda dan menu ini sedia untuk dihidangkan sempena cuti hari merdeka.
Info chef: Jika menggunakan daging bahagian lain, pastikan anda merebus lebih lama bagi mendapatkan tekstur daging yang empuk.
6. CENDAWAN TOFU GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 3 paket tofu jepun | dipotong bulat
- 1 paket cendawan shintake | dihiris
- 1 paket cendawan inoki
- 1 paket cendawan shimeiji
- 3 ulas bawang putih | dihiris
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 biji cili padi
- Sedikit air
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang putih menggunakan sedikit minyak sehingga wangi.
- Kemudian goreng tofu jepun sehingga hampir masak dan berwarna kekuningan.
- Masukkan kesemua cendawan dan masak sehingga sedikit layu.
- Tambahkan sos tiram, sedikit air dan cili padi. Reneh sehingga cendawan masak.
- Angkat dan hidangkan segera.
Info chef: Hidangan ini tidak menggunakan garam kerana sos tiram telah memberikan rasa masin pada masakan.
7. PUCUK MANIS TELUR GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ikat pucuk manis
- 3 ulas bawang putih | diketuk kasar
- 2 biji telur
- 1 sudu teh stok ayam
- Serbuk lada hitam dan garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
- Pecahkan telur dan perasakan dengan stok ayam dan juga serbuk lada hitam. Pukul sedikit hingga rata.
- Masukkan bancuhan telur ke dalam kuali. Kacau dengan cepat dan masukkan pucuk manis.
- Masak seketika dan tambah bahan perasa jika perlu.
- Sedia untuk dinikmati sebagai menu sempena cuti hari merdeka.
Info chef: Tambah sedikit air jika sukakan sayur goreng yang sedikit berkuah.
8. TELUR HANCUR PERIA KATAK
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur ayam | dipukul
- 2 biji peria katak | dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih | dihiris
- 3 biji bawang merah | dihiris
- 1 biji cili merah | dihiris
- Serbuk lada hitam dan garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan cili sehingga garing.
- Kemudian masukkan peria dan gaul sehingga separuh masak.
- Setelah itu tuangkan telur dan gaul lagi sehingga semua bahan kelihatan sebati.
- Perasakan dengan garam serta serbuk lada hitam dengan secukup rasa.
- Angkat dan nikmatinya bersama nasi panas.
Info chef: Rendam hirisan peria di dalam air garam selama 10 minit bagi mengurangkan rasa pahit.
9. NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging – rebus empuk
- 1kg beras basmathi – cuci & tos
- 1.5kg air
- 1/2 tin susu cair
- 2 sudu makan rempah kurma – sangai seketika
- 2 sudu makan minyak masak
- 1 sudu makan minyak sapi
- 1 kiub pati daging
- 1 helai daun pandan
- 2 biji tomato – belah empat
- Garam secukup rasa
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 5 kuntum bunga cengkih
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 biji buah pelaga
BAHAN HIRIS:
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 3cm halia
BAHAN AIR ASAM:
- 10 biji cili merah
- 10 biji cili padi
- 30gm belacan
- Sedikit ikan bilis
- Sedikit gula
- Garam jika perlu
- 2 biji tomato
- 2 biji bawang besar
- 2 sudu makan kerisik
- 1 cawan air rebusan daging
- 1 sudu makan pes asam jawa
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tomato
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak sapi dan minyak masak di dalam periuk. Tumis rempah penumis dan bahan hiris hingga wangi.
2. Masukkan rempah kurma. Kacau rata dan masukkan sedikit air. Kacau hingga pecah minyak.
3. Masukkan beras yang telah ditoskan. Kacau seketika bersama daun pandan.
4. Masukkan separuh dari hirisan daging, air rebuan daging, susu cair, kiub pati daging dan tomato. Perasakan dengan garam secukup rasa.
5. Pindahkan periuk ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa.
6. Untuk menyediakan air asam, satukan semua bahan dan kacau rata.
7. Hidangkan bersama nasi daging.
10. UDANG GULAI LEMAK CILI PADI & DAUN SELOM
BAHAN-BAHAN:
- 1kg udang saiz XL – bersihkan
- 1 cekak daun selom – celur seketika
- 700ml santan
- 1 keping asam gelugur
- 3 batang serai – titik
- 1 helai daun kunyit – hiris
- Garam secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 20 biji cili padi
- 4cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
1. Masukkan santan ke dalam periuk bersama bahan kisar, serai, daun kunyit dan asam gelugur. Renehkan.
2. Bila kuah sudah mendidih, masukkan udang dan daun selom yang telah dicelur tadi. Masak hingga udang bertukar warna kemerahan.
3. Perasakan dengan garam secukupnya dan kecilkan api.
4. Biar selama 2-3 minit dan padamkan api. Angkat serta menu ini sedia untuk dihidangkan sempena cuti hari merdeka.
11. SATE DAGING GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging – hiris kecil & nipis
- 200gm kacang tanah – sangai & kisar
- 1/2 cawan gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
- 20 tangkai cili kering
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 4 batang serai
- 2cm lengkuas
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk jintan putih
CARA MEMASAK:
1. Cuci daging bersih-bersih dan toskan airnya.
2. Masukkan daging ke dalam mangkuk bersama bahan kisar, garam, gula dan kacang tanah. Gaul rata dan sebati.
3. Tutup bekas daging dan perap semalaman dalam peti sejuk.
4. Apabila sedia untuk dimasak, keluarkan sate dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik seketika.
5. Panaskan minyak masak dalam kuali non-stick, Goreng sate guna api sederhana. Bila masak, angkat dan tapis sate tadi bagi membuang lebihan minyak.
6. Jika sate agak kering semasa dimasak, masukkan air perapan daging dengan secukupnya.
7. Sedia untuk dihidangkan.
12. KARI IKAN BAWAL MAS
BAHAN-BAHAN:
- 2 ekor ikan bawal mas – potong dua atau tiga
- 200ml santan
- ½ cawan air asam
- 3 tangkai daun kari – lurut dari tangkai
- 1 sudu makan serbuk cili
- 3 sudu makan rempah kari ikan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 ½ sudu makan rempah penumis
- 2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN HIRIS:
- 1 biji bawang besar
- 8 biji bawang merah
- 6 ulas bawang putih
- 3cm halia
BAHAN TAMBAHAN:
- 1 biji terung panjang – belah dua & potong empat
- 3 biji bendi – potong dua
- 1 biji cili merah – belah dua
- 1 biji cili hijau – belah dua
- 1 biji tomato – belah empat
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan hiris hingga wangi.
2. Masukkan rempah penumis dan daun kari. Kecilkan sedikit api.
3. Setelah garing, masukkan bancuhan serbuk kari, serbuk cili dan serbuk kunyit. Kacau rata hingga pecah minyak. Tambah air dan air asam jawa.
4. Bila kuah mereneh, masukkan ikan diikuti dengan santan. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan terung, kacang bendi, cili dan tomato.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah 2-3 minit, tutup api dan hidangkan segera sebagai menu cuti hari merdeka.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Sambal Sotong Cili Padi Padu. Campak-campak Siap!
Dah bosan makan dengan lauk yang berkuah, buat sambal sotong cili padi pun sedap. Guna sotong segar dan cili padi ikut sukatan kepedasan yang anda suka, memang padu. Makan dengan nasi panas tambah dengan telur dadar, confirm terangkat punyalah! Orang tua-tua kata mak mentua lalu pun mesti tak perasan.
Cikpuan_alya berkongsi resepi sambal sotong cili padi di akaun media sosialnya. Mudah dan senang nak buat, campak-campak siap!
Resepi Sambal Sotong Cili Padi
BAHAN-BAHAN:
Sotong ( Dibuang air terlebih Dahulu)
Serai – beli online disini
Serbuk kunyit – beli online disini
Asam keping – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN TUMBUK:
Cili Padi
Cili Besar Merah
Cili Besar Hijau
Bawang Putih
Bawang Merah
CARA MEMASAK:
- Masak sekejap sotong di dalam kuali untuk buang airnya.
- Tumis bahan tumbuk bersama serai, serbuk kunyit, asam keping, garam dan gula. Kacau sebati sehingga bahan tumisan masak.
- Masukkan sotong yang telah dimasak sekejap tadi, gaul sebati.
- Biarkan seketika dan tutup api.
- Siap untuk dihidangkan.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Apam Kampung Pandan. Guna Pati Pandan Asli Semerbak Wanginya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
