Aneka resipi sandwic yang boleh dicuba. Ni bukan sandwic biasa tau. Intinya diperbuat dari kombinasi bahan-bahan terbaik. Jika anda buat dan hidang untuk anak-anak, pastinya licin. Cubalah. Anda pasti sukakannya.
1. SANDWIC AYAM PANGGANG
BAHAN-BAHAN:
1 buku roti wholemeal
1 keping dada ayam | dipotong 2-3 inci
½ inci halia |ditumbuk halus
2 ulas bawang putih |ditumbuk halus
5gm serbuk lada hitam |ditumbuk halus
5gm herba rosemary kering |ditumbuk halus
sedikit minyak bijan
Sedikit madu
Garam secukup rasa
Sedikit minyak zaitun
30gm mayones pedas
BAHAN-BAHAN UNTUK SAYUR:
Ads
4 – 5 kelopak salad butterhead
5 keping hirisan tomato
Sedikit hirisan bawang besar
3 keping hirisan lada benggala merah
3 keping hirisan lada benggala kuning
CARA MEMASAK:
Sapu sedikit mentega pada roti, kemudian dibakar di dalam pembakar roti sehingga separuh garing, angkat dan ketepikan.
Panaskan kuali dan masukkan semua bahan tersebut dalam kuali panas. Tumis bahan-bahan tersebut sehingga ia menjadi sebati.
Panaskan kuali tidak melekat dan panggang ayam tadi hingga masak.
Setelah itu, letakkan di atas roti dan hidangkan bersama salad butterhead, hirisan tomato, bawang besar dan lada benggala.
Paipkan sos, tutup dengan bahagian atas roti sebelah atas dan hidangkan.
2. SANDWIC BERSAMA TUMISAN CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
1 buku roti serat
5gm mentega
3 keping keju cheddar |kurang lemak
30gm cendawan tiram |dicarik
30gm cendawan butang |dihiris halus
15gm daun ketumbar |dihiris halus
20gm bawang putih |dicincang
20ml minyak zaitun
15gm bawang |dipotong dadu
5gm serbuk paprika
15gm mayones pedas
BAHAN-BAHAN SAYUR :
6 kelopak salad butterhead
9 keping hirisan tomato | dibuang biji
15 keping hirisan kecil timun Jepun
CARA MEMASAK:
Ads
Sapu sedikit mentega pada roti, kemudian bakar di dalam pembakar roti sehingga separuh garing. Angkat dan ketepikan.
Panaskan kuali dan masukkan semua bahan tersebut dalam kuali panas.
Gaul bahan-bahan tersebut dengan minyak zaitun sehingga sebati dan pastikan cendawan masak. Setelah itu, letakkan di atas roti bersama sayur salad, hirisan tomato, timun Jepun, cendawan dan keju. Sedia untuk dihidang.
3. SANDWIC TUNA MAYO PEDAS
Ads
BAHAN-BAHAN:
1 buku roti serat
5gm mentega
3 keping keju cheddar |kurang lemak
1 tin tuna bersama minyak zaitun
½ biji bawang kecil |dipotong dadu
15gm mayones pedas
5gm serbuk lada hitam kasar
½ biji limau nipis |diperah jus
secubit garam
BAHAN-BAHAN UNTUK SAYUR:
4 – 6 kelopak salad butterhead
9 keping hirisan tomato |dibuang biji
15 keping hirisan kecil timun jepun
CARA MEMASAK:
Sapu sedikit mentega pada roti, kemudian dibakar di dalam pembakar roti sehingga separuh garing, angkat dan ketepikan.
Panaskan kuali dan masukkan semua bahan tersebut dalam kuali panas.
Masukkan tuna bersama minyak zaitun ke dalam mangkuk. Campurkan bawang kecil yang telah dipotong dadu.
Masukkan pula mayones pedas dan gaul kesemua bahan sehingga rata.
Taburkn serbuk lada hitam kasar dan garam. Gaul semula hingga rata dan sebati.
Setelah itu, letakkan di atas roti bersama sayur salad, hirisan tomato, timun Jepun, cendawan dan keju. Sedia untuk dihidang.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Sandwic biasanya disajikan sebagai sarapan namun kini, terdapat pelbagai jenis sandwic homemade moden yang didatangkan dengan pelbagai inti enak. Sangat sesuai jika dijadikan hidangan untuk jamuan di sekolah anak-anak. Maklumlah, musim persekolahan sudah nak sampai ke penghujung. Cara penyediaannya juga cukup mudah. Anda bolehlah mencubanya. Sedap, mudah dan lebih jimat berbanding yang dibeli.
10 RESIPI SANDWIC HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH
1. SANDWIC BEEF BLACK PEPPER
BAHAN SANDWIC:
Roti sandwic
Kepingan keju
Mayones
Daun salad
Timun | dipotong nipis
Tomato | dipotong nipis
BAHAN INTI:
2 biji bawang besar | dipotong dadu
3 ulas bawang putih | dicincang halus
1/2 biji lada benggala | dicincang halus
5 biji cendawan | dihiris halus
400gm daging | dicincang halus
150gm sos lada hitam
3 biji cili padi | ditumbuk halus
CARA MEMASAK:
Tumis bawang besar, bawang putih, lada benggala, cendawan dan daging. Masak sehingga daging agak masak.
Kemudian masukkan sos lada hitam, cili padi yang dihiris dan garam secukup rasa. Masak sehingga sebati dan daging kelihatan seperti pecah minyak. Angkat.
Apabila daging sejuk, barulah ambil roti sandwic, letakkan daun salad, kepingan keju, daging yang dimasak tadi, mayones, timun dan tomato.
Sedia untuk dinikmati.
2. SANDWIC HAWAIAN CHICKEN
BAHAN INTI:
400gm ayam | dicincang halus
2 biji bawang besar | dipotong dadu
5 biji cendawan | dihiris nipis
2 potong nanas | dipotong dadu
800gm sos bolognese
1 sudu teh serbuk herba Itali
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Daun salad
Timun jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
Goreng ayam dalam kuali, tambahkan sedikit air jika ayam melekat.
Masukkan bahan mentah seperti bawang, cendawan dan nanas. Masak seketika.
Masukkan sos bolognese dan gaul sebati. Kemudian perasakan dengan garam dan serbuk herba Itali secukupnya.
Hias roti sandwic dengan kepingan keju, mayones, salad, timun jepun, inti ayam, dan tomato. Kepitkan dengan roti dan sedia dimakan.
3. SANDWIC CRABSTICK MAYO
BAHAN INTI:
400gm Crabstick
2 biji bawang besar | dipotong halus
200gm mayones
Sedikit lada sulah/lada hitam
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Salad Romania
Timun jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
Celur seketika crabstick dan dicincang.
Kemudian masukkan kesemua bahan, bawang besar, mayones dan lada sulah. Gaul sebati.
Ambil roti sandwic dan lapiskan dengan kepingan keju, mayones, salad romania, inti crabstick, timun dan tomato.
Sedia dan enak dinikmati bersama kopi panas.
4.SANDWIC ITALIAN BEEF
BAHAN INTI:
400gm daging | dicincang
2 biji bawang besar | dipotong dadu
1/2 biji lada benggala | dipotong dadu
300gm sos bolognese
1 sudu teh Italian herbs
Garam secukup rasa
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Sos Thousand Island
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
Goreng daging di atas kuali dengan sedikit air.
Masukkan bawang dan cili benggala. Gaul rata.
Apabila daging agak masak, masukkan sos bolognese, garam dan Italian Herbs. Gaul hingga rata dan padamkan api setelah daging masak dan pecah minyak.
Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, sos Thousand Island, salad, inti Italian beef, timun dan tomato.
Potong sandwic mejadi kepingan kecil dan sedia untuk dihidangkan.
5. SANDWIC SARDIN OLD STYLE
BAHAN INTI:
1 tin kecil @100gm sardin
1 biji bawang besar | dihiris nipis
4 biji cili padi | dipotong halus
Sedikit jus lemon
Secubit garam
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak, masukkan sardin yang telah dihancurkan sedikit.
Masukkan semua bahan seperti bawang, cili padi, garam secukup rasa. Masak sehingga semua bahan layu.
Angkat dan perahkan sedikit lemon ke dalam sardin yang dimasak tadi. Gaul rata.
Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, salad, inti sardin, timun dan tomato. Sedia untuk dinikmati.
6. SANDWIC TUNA HOT CHILLI
BAHAN INTI:
1 tin tuna cili
2 batang daun sup/ketumbar | dihiris kecil
5 biji cili padi | dipotong halus
100gm mayones
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Sos Thousand Island
Sos Thousand Island
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
Masukkan tuna cili, daun sup, cili padi, dan mayones dalam satu mangkuk. Gau rata.
Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, sos Thousand Island, salad, inti tuna, timun dan tomato. Lapiskan dengan sekeping lagi roti.
Potong sandwic mengikut saiz yang dikehendaki. Sedia dihidangkan.
7. SANDWIC SWEET BANANA
BAHAN-BAHAN:
2 biji pisang berangan
50gm sekaya pandan
Marjerin secukupnya
Kepingan keju cheddar secukupnya
Roti sandwic
CARA MEMASAK:
Sapu roti bersama marjerin. Lapiskan bersama pisang yang dihiris nipis.
Sapukan sekaya pandan ke atas lapisan pisang tadi. Tambahkan lapisan keju di atasnya.
Lapiskan dengan sekeping lagi roti. Potong kecil.
Sedia untuk dinikmati.
8. SANDWIC CREAMY SRAMBLE EGG
BAHAN INTI:
5 biji telur
1 sudu teh herba Itali
Secubit lada hitam
Secubit lada sulah
Sedikit mentega
200gm cheezy mayo
100gm mayones
BAHAN SANDWIC:
Roti
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
Pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul sebati.
Masukkan sedikit herba itali, garam, lada hitam dan lada sulah. Kacau rata.
Panaskan kuali dengan mentega dan goreng telur separa masak.
Angkat telur dan gaulkan bersama cheezy mayo dan mayones.
Sedia dihidangkan bersama roti, daun salad, timun dan tomato. Hias mengikut kreativiti anda.
9. SANDWIC KIDDY LAYER
BAHAN INTI:
3 biji telur | direbus dan dihancurkan.
1/2 sudu teh lada hitam
100gm mayones
3 batang jejari ketam
6 keping kepingan salami ayam
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
Cheezy mayo secukupnya
CARA MEMASAK :
Masukkan telur rebus, sedikit lada hitam dan mayones ke dalam mangkuk. Gaul rata.
Cincang sedikit jejari ketam yang telah dicelur dan masukkan ke dalam adunan telur rebus tadi. Gaul sekali lagi.
Kepingan salami ayam di stim dan ditoskan.
Ambil roti, lapiskan dengan kepingan salami ayam. Kemudian sudukan inti bersama daun salad, timun dan tomato.
Hias mengikut kreativiti. Sedia untuk dihidangkan kepada tetamu.
10. SANDWIC MUSHROOM BOLOGNESE
BAHAN INTI:
2 biji bawang besar | dipotong dadu
200gm sos bolognese
50gm cendawan butang | dihiris nipis
1/2 biji lada benggala | dipotong dadu
Italian Herbs secukupnya
Garam secukup rasa
BAHAN SANDWIC:
Roti
Kepingan keju
Mayones
Sayur salad
Timun Jepun | dipotong bulat
Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
Tumiskan bawang besar dengan sedikit marjerin sehingga wangi dan layu.
Kemudian masukkan sos bolognese. Tambah sedikit air jika kering.
Kemudian masukkan cendawan butang, lada benggala, Italian Herbs dan garam secukup rasa. Gaul lagi hingga semua bahan sebati. Angkat.
Hidangkan inti yang telah dimasak tadi bersama roti, mayones, daun salad, timun, tomato dan kepingan keju mengikut kreativiti.
Mungkin ada yang nak mengadakah majlis potluck hujung minggu ni. Masih tak tahu menu apa nak dibawa? Menu sandwich paling mudah dan gerenti ramai yang suka. Boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
TUNA CROISSANT SANDWICH
Bahan-bahan:
1 bungkus roti Croissant dipotong 2
Hirisan timun jepun
Hirisan tomato
Salad romaine
Capcicum dicincang (kalau suka pedas guna cili padi)
Bahan inti tuna:
1 tin tuna mayonis
1 tin tuna cili
3-4 sudu besar mayonis
4 kepingan cheesedale
Cara membuat:
1.Roti croissant dipotong di bahagian tengah tanpa putus.
2.Dalam mangkuk, masukkan tuna,mayonis,serbuk lada sulah, serbuk lada hitam,sedikit garam dan Gaul rata.
3.Sudukan tuna yang telah dibancuh di tengah roti,letakkan cheesedale atasnya
4.Bakar selama 2 minit,tekan menu “air fryer” dengan suhu 200c.
Asyik beli donut kat luar je, jom lah kita buat donut sendiri di rumah. Macam-macam jenis donut boleh kita buat, nak yang biasa ke, berinti coklat, kastard dan sebagainya, semuanya mengikut kreativiti sendiri dan pastinya lagi puas hati! Kali ni jom kita buat donut ala Big Apple yang gebu gebas!
DONAT COKLAT
BAHAN-BAHAN
4 cawan tepung kek
6 kuning telur
3 sudu makan gula pasir
3½ sudu makan mentega yang telah dilembutkan
1¾ oz yis
1 cawan air suam
1 cawan susu full cream panas
½ cawan yogurt biasa
½ sudu kecil garam
Minyak masak
Jem pilihan (boleh menggunakan Nutella!)
CARA PENYEDIAAN
Adunan 1 Sediakan mangkuk, masukkan tepung dan buatkan satu ruang kosong di tengahnya. Dalam ruang tersebut, masukkan yis hancur, 1/2 sudu besar gula, dan separuh cawan daripada susu panas. Tutup dengan sedikit tepung dan mula mengaulkannya sehingga menghasilkan doh tebal berkrim. Tutup mangkuk dan biarkan ia sejuk selama 20 minit sehingga doh mengembang.
Adunan 2 Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan susu yang selebihnya dan kacau bersama mentega dan yogurt.
Adunan 3 Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur bersama baki gula yang ada.
Campurkan Adunan 1, Adunan 2 dan Adunan 3 sekaligus, uli sehingga menjadi doh yang licin dan elastik. Tutup dan biarkan ia pada suhu bilik selama 1 jam atau sehingga ia menjadi dua kali ganda saiznya.
Pada permukaan yang ditabur tepung, keluarkan doh dari mangkuk, uli doh tersebut sehingga tebal doh tersebut dalam anggaran 1 cm.
Gunakan gelas atau pemotong biskut berbentuk bulat untuk memotong bulatan doh dan letakkan di atas l bekas yang ditabur tepung. Tutup dengan kain, dan biarkan sejuk selama 40 minit lagi.
Panaskan minyak di dalam kuali supaya donat boleh terapung bebas dan tidak menyentuh bahagian dasar. Masukkan sebahagian kecil doh dan jika ia bertukar menjadi perang dengan cepat, bermakna sudah boleh diangkat.
Goreng donat sehingga perang keemasan di kedua-dua belah bahagian. Pindahkan ke atas kertas tisu. Beg pastri dipasang dengan tip panjang pada hujungnya, diisi dengan jem dan cucukkan jem ke dalam donat. Taburkan dengan gula tepung dan sedia dihidang!
Masukkan yis dan gula ke dalam air suam, kacau sedikit bagi gula larut dan biarkan hingga berbuih.
Masukkan tepung ke dalam bekas besar, buat lubang ditengahnya, campurkan semua bahan dan uli hingga sebati dan tidak melekat di mangkuk adunan tu.
Tutup atau simpan doh/adunan dalam mangkuk dan tutup dengan kain lembab dan simpan dalam oven yang tertutup rapat (INGAT oven tu jangan on api, cuma nak bagi cepat naik sahaja). Biar sampai naik 2 kali ganda.
Tabur tepung atas papan canai, canai doh tadi setebal 1/2 inci.
Terap menggunakan acuan donat. Susun dalam loyang, jarakkan dan tutup dengan kain lembab, biarkan hingga kembang sekali lagi.
Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan. Pastikan minyak tu betul- betul panas, jika tak nanti donat jadi tak cantik dan serap banyak minyak.
Angkat dan letakkan di atas kitchen paper supaya serap minyak berlebihan.
Info: Kalau nak buat frozen, goreng separuh masak je (agak2 dah nampak kuning sikit/light golden, terus angkat dari kuali). Sejukkan, simpan dalam bekas dan masuk dalam peti sejuk. Kalau nak guna keluarkan biar hilang sejuk, kemudian boleh digoreng.
BAHAN GLAZE
1/3 cwn butter
2 cwn powder sugar
1 1/2 sudu kecil vanilla
5 cmb susu segar suam (tambah jika perlu)
CARA PENYEDIAAN
Cairkan butter dalam microwave, masukkan powder sugar dan esen vanilla.
Kacau sedikit, campur beberapa sudu susu segar suam sampai glaze jadi “nipis” (tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair sangat, ikut suka, kalau nak buat glaze berwarna-warni dan berperisa boleh gantikan esen vanila tu dengan pelbagai esen seperti esen lemon+1-2 drops pewarna kuning, strawberry esen+ 1-2 drops pewarna merah, respbery esen+1-2 drops pewarna ungu).
Celupkan 1 permukaan donat-donat tadi semasa masih panas, susun atas cooling rack bagi lebihan gula menitis, boleh juga tabur chocolate rice, kekacang atau lorekkan/paipkan dgn warna yang berlainan supaya nampak belang- belang di atasnya. Bila dah sejuk lebih kurang 5 minit, donat sedia untuk dimakan.
Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boil. Jika rasa coklat pekat sangat, tambah sedikit whipping cream hingga mendapat kepekatan yang disukai.(jangan cair sangat ya).
Celupkan donat yang telah sejuk tadi. Hiaskan dengan coklat urai/coklat chips dan taburan kacang yang disukai.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...