![Untitled design - 2019-09-19T123948.271](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/09/36387.jpeg)
Jom makan cara eat clean, ayam stim. Menu yang paling simple, cepat dan mudahkan. Selain itu menu ni juga berkhasiat. Menu cepat ni korang masak nasi letak jer lauk ayam ni di atasnya.Sungguh menjimatkan masa.
Ayam Stim
Ayam
4 ulas bawang putih *diketuk -BELI ONLINE DI SINI
2 inci halia *dimayang -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu lada hitam *ditumbuk
2 sudu besar sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil lada putih
1 kiub pati ayam -BELI ONLINE DI SINI
Secubit garam *optional
Cara memasak:
1.Gaulkan kesemuanya
2.Perapkan 1-2 jam
3.Kukuskan sehingga masak.
Kredit: nadyrah ismail
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Klik sini
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Scone Snek Legend, Sue Bagi Idea Baru Untuk Resipi Ini
![Scone Snek Legend, Sue Bagi Idea Baru Untuk Resipi Ini](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-design-2020-09-30T124940.792.jpg)
Menurut Sue M. Arukin masih ada yang keliru scones ni nak dikategorikan dalam apa. Samada pastri, kek atau roti.Katanya, “Scone dikategorikan sebagai kek kecil yang tidak atau kurang manis. Ada kalanya ia juga juga di panggil ‘quick bread’ (bread tidak merujuk kepada roti buku atau roti jenis lain.”
Katanya lagi dalam perkongsian FB nya biasanya scone dihidangkan dengan krim, mentega dan jem pilihan. Di barat scone macam satu item wajib ada dalam hidangan afternoon tea selain kek, pastri dan manisan lain
Menariknya dalam perkongsian resipi kali ini Sue buat penambahan bahan untuk menjadikannya 3 jenis scone iaitu scone pandan gula Melaka, dates scones dan scones kelapa kering.
SCONE
.
BAHAN-BAHAN :
- 360gm tepung gandum -beli online DI SINI
- 100gm mentega sejuk (cincang)
- 70gm gula kastor – beli online DI SINI
- 1/2 cawan susu segar
- 1 biji telur – gred B
- 3/4 sudu makan baking powder – beli online DI SINI
- 1 sudu teh esen vanilla – beli online DI SINI
- 1/2 sudu teh garam halus
CARA MEMASAK :
1. Satukan tepung gandum, baking powder dan garam dalam mangkuk dan ayak.
2. Masukkan mentega sejuk ke dalam campuran tepung lalu gaulkan guna hujung jari hingga jadi seperti breadcrumbs (jangan gaul sangat, guna hujung jari saja).
3. Campurkan telur dan esen vanilla ke dalam susu lalu kacau guna garfu. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung lalu gaul hingga membentuk doh yang tak terlalu keras dan tak terlalu lembut (campuran susu mungkin tak perlu dihabiskan, guna secukupnya saja).
4. Canai doh dengan ketebalan lebih kurang 3/4 inci. Terap doh guna acuan bulat atau boleh juga potong segitiga atau mengikut suka. Susun doh ke dalam dulang pembakar dan sapu dengan lebihan campuran susu dan telur tadi.
5. Bakar dalam ketuhar yang dah dipanaskan pada suhu 180C selama 18-20 minit atau hingga scones keperang-perangan. Hidangkan panas bersama krim, mentega dan jem pilihan. Enjoy!
NOTA DARI SUE :
*Boleh tambah cincangan kurma/kismis/cranberry jika suka (tambah dalam 30-40grams)
.
*Untuk scones pandan gula melaka; tambah cincangan gula melaka (30-40grams), 1 sudu makan perisa pandan & sedikit pewarna hijau ke dalam adunan tepung.
.
*Untuk scones kelapa; tambah 50grams kelapa kering perang ke dalam adunan tepung.
Kredit foto & resipi : Sue M. Arukin
INGIN MEMBELI OVEN TERKINI UNTUK MEMBAKAR SCONE DAN PASTRI, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Ayam Goreng Upin Ipin Ni, Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap
![Ayam Goreng Upin Ipin Ni, Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/08/Untitled-design-2023-08-21T115034.620.jpg)
Menu ayam goreng memang jadi kesukaan ramai. Nak pula dapat yang rangup memang tak cukup satu. Hari ni jom buat ayam goreng upin ipin. Boleh tengok resepi yang dikongsikan oleh Jimmy ni.Kombinasi pelbagai jenis tepung menjadikan ayam yang digoreng jadi rangup.Selamat mencuba.
Ayam goreng upin ipin:
- Peha ayam
- 4 ulas bawang putih ditumbuk halus
- 1/2 inci halia ditumbuk halus
- # gaul ayam dengan dua bahan ni dan letak tepi dulu
Untuk tepung gorengan:
- 3 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung beras
- 1 sudu makan tepung ubi
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil white pepper
- 1 sudu kecil black peppercorns
- 1 sudu kecil ketumbar *
- 1 sudu kecil jintan manis *
- 2 sudu kecil jintan putih *
- Pink Salt Himalayan secukup rasa
- Perasa secukup rasa
Cara memasak:
1.Masukkan kesemua tepung dalam satu bekas dan gaulkan sehingga rata,
2.Sangai bahan yang bertanda* dan kisar halus.
3.Masukkan ke dalam tepung dan gaul rata.
4.Kemudian masukkan baking powder , garam , perasa , white pepper dan black peppercorns dan gaul rata. Nak pedas boleh tambah chilli powder.
5.Anda perlu salut dengan telur sebab dah ada tepung ubi dan baking powder tu dia dah lekat,tepung tak kan gugur .
6.Ambil sesudu makan tepung yang dah dibancuh dengan bumbu kemudian gaul dengan peha ayam. Biar basah sikit, lepas tu baru gaul dengan tepung yang banyak dan biar dia salut rata macam tepung gomak.
7.Kalau ada periuk nasi yang dah tak guna lagi bagus, ayam cepat masak,pastikan guna minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam. Minyak kene betul-betul panas, baru tepung terus lekat, api kena perlahan supaya bahagian dalam ayam masak, kemudian goreng dalam 8 ke 10 minit, jadi 4 minit satu side dan 4 minit lagi satu side.
8.Sedia untuk dihidang.
Kredit:Jimmy Aisy
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ini Cara Buat Kuah Yong Taufu Yang Sedap, Rugi Tak Cuba.
![Ini Cara Buat Kuah Yong Taufu Yang Sedap, Rugi Tak Cuba.](https://cdn.rasa.my/2021/05/367776.jpeg)
Yong Taufu yang sedap ia bergantung kepada kuahnya, sedap kuah sedaplah rasa Yong Taufu anda makan. Bagaimana untuk menghasilkan kuah Yong Taufu yang sedap, berikut dikongsikan resipi supaya anda boleh buat sendiri di rumah dan boleh makan bersama keluarga. Maklumlah sekarang ni musim PKP, tak boleh makan di luar ye.
KUAH YONG TAUFU
UNTUK KUAH HITAM:
2 sudu makan tauchu
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu makan tepung gandum
3 sudu makan kicap pelat
3 sudu makan sos tiram
4-5 sudu makan gula
3 cawan air
BAHAN KUAH MERAH:
1/2 cawan kacang tanah yang telah digoreng
1 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan tepung jagung
4-5 sudu makan gula
3 sudu makan cili kering kisar
2 ulas bawang putih | ketuk
Sedikit minyak masak
BAHAN LAIN:
Isian Yong Taufu | bergantung kepada pilihan anda
Bijan putih | sangai
Bawang goreng | jika suka
CARA MEMBUAT:
- Masukan semua sos hitam dalam blender dan kisar hingga tauchu halus.
- Kemudian renehkan atas api sederhana hingga mendidih sekejap.
- Tutup api dan ketepikan.
- Buat pula kuah merah: Masukkan semua bahan kecuali cili kisar dalam blender dan kisar hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis dua ulas bawang putih, setelah wangi masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan bahan kisar tadi dan masak lebih kurang lima minit atau hingga kuah pekat.
- Tutup api.
- Celur bahan-bahan isian Yong Taufu ikut pilihan anda dan hidangkan bersama kedua-dua kuah ini dan taburkan di atasnya bijan sangai dan bawang goreng sebagai pelengkap rasa.
Kredit : lubuk resipi viral