3 sudu makan tepung gandum ( liza guna breadcrumbs sebab tepung habis. Jumlahnya bergantung pada tekstur adunan.)
Sedikit minyak zaitun ( jika ada. Boleh gandti dengan minyak lain)
Sedikit garam
BAHAN SALUTAN:
Telur
Serbuk roti ( breadcrumbs)
CARA MEMASAK:
Ads
1. Satukan isi ayam, telur, bawang putih, bawang besar dan lada sulah. Kisar.
2. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung gandum ( Nor Azliza guna serbuk roti kerana kehabisan gandum), minyak dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.
Ads
3. Kukus adunan hingga setengah masak dan bentukkan mengikut kreativiti anda. Jika sukakan keju, boleh tambah keju mozarella dalam isi ayam tadi.
4. Untuk menyalut nuget, celup kepingan nuget ke dalam telur dan golekkan pula dalam bekas berisi serbuk roti. Ulang langkah sama hingga adunan nuget habis.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
Ads
6. Untuk menghasilkan nuget tempura, gantikan serbuk roti kepada tepung goreng ayam yang telah dibancuh dengan air serta telur. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
7. Kemudian celupkan nuget ke dalam bancuhan tepung dan golekkan ke dalam serbuk tepung ayam. Goreng hingga keemasan.
Sekarang ni musim graduasi anak-anak pelajar tadika, pelajar sekolah rendah yang tamat darjah 6 dan para pelajar tingkatan 5 yang diraikan dalam majlis istimewa. Ini adalah antara ‘moment’ indah yang bakal diingati sepanjang hayat mereka. Bukan sahaja pada para graduan, malah ia termasuklah ibu bapa, guru serta pensyarah yang terlibat.
TRADISI MAJLIS GRADUSI selalunya meriah dengan jambangan bunga segar untuk dihadiahkan buat insan tersayang. Namun agak rugi kerana bunga segar tak tahan lama dan harganya pun boleh tahan mahal. Jika dibeli, sejambak bunga segar rata-rata bermula dari RM70 ke atas. Hmmm… sayangnya nak habiskan duit begitu saja. Bukannya berkira tetapi di zaman gawat sebegini, setiap perbelanjaan perlu diambil kira. Trend terkini, pilihan lain selain bunga ialah menghasikan bouquet coklat. Idea ini nampak lebih masuk akal — lepas siap bergambar, boleh makan dan tak membazir.
Bakal menghadiri majlis konvo insan tersayang? Apa kata anda hasilkan bouquet coklat secara DIY. Anda boleh membuatnya mengikut kreativiti sendiri malah pastinya lebih jimat. Hanya dengan beberapa bahan ringkas, hasilnya nampak sangat cantik persis yang dibeli di kedai. Jom cuba idea perkongsian Puan Khairana Rahman.
1. Balut coklat dengan plastik dan lekatkan menggunakan pita pelekat.
2. Cucuk coklat dengan lidi sate supaya mudah disusun nanti.
3. Balut dan lekatkan plastik pada lidi dengan menggunakan pita pelekat.
4. Potong empat segi kertas warna seperti contoh.
5. Lipat kecil dan gunting bahagian tengah.
6. Kertas yang dah dipotong di bahagian tengah akan menjadi ‘penyokong’ untuk coklat.
7. Masukkan lidi coklat pada lubang kertas dan lekatkan dengan pita pelekat.
8. Ulang langkah untuk semua coklat sehingga siap.
9. Cantumkan semua lidi coklat menggunakan pita pelekat supaya kelihatan kemas.
10. Lekatkan lidi sate di bahagian belakang teddy bear. Cara melekatkan ikut kreativiti masing-masing. Ada yang cucuk pada jahitan bawah teddy bear untuk elakkan rosak. Gam tidak digalakkan kerana boleh merosakkan fabrik.
11. Cantumkan teddy bear dan coklat menjadi satu rangkaian yang kemas.
12. Lipat dua rice paper.
13. Balut rice paper mengelilingi coklat dan ikat menggunakan riben untuk kesan lebih kemas dan profesional.
14. Siap! Inilah hasil bouquet coklat yang cantik dan jimat. Bolehlah hadiahkan buat anak-anak atau kawan-kawan yang bakal konvo nanti.
Ada pelbagai rekaan yang anda boleh cuba. Ada yang gabungkan coklat dengan mini plushie, ada yang gunakan warna rice paper pastel untuk nampak lebih lembut, dan ada juga yang buat versi glam dengan warna hitam dan emas. Kreativiti memainkan peranan besar dalam menjadikan bouquet coklat ini hadiah yang eksklusif dan penuh makna.
Kelebihan membuat sendiri juga ialah anda boleh sesuaikan warna, jumlah coklat, saiz teddy, serta gaya pembungkusan mengikut karakter penerima. Dengan kos yang jauh lebih rendah berbanding bunga segar, ramai ibu bapa dan pelajar kini memilih bouquet coklat sebagai hadiah graduasi yang lebih praktikal, manis dan tak membazir.
Kacang Pedas Bilis memang sedap dijadikan kudapan. Malah ada juga yang menikmatinya dengan nasi, roti, lempeng dan sebagainya. Kombinasi rasa pedas, manis dan masin membuatkan kudapan ini digemari ramai. Ada yang pernah cuba buat tapi tak menjadi? Kacang dan bilis jadi lemau dan tak rangup. Hurm…Jangan kecewa, saudari Faizah Md Zainada kongsikan resipi Kacang Pedas Bilis cara beliau. Mana tahu menjadi elok kali ni kan? Jom cuba.
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak masak dengan banyak dan goreng kacang tanah guna api yang perlahan. Proses menggoreng ini akan ambil masa. 2. Bila kelihatan hampir garing, angkat dan toskan minyaknya. 3. Goreng pula ikan bilis sampai garing dan toskan minyaknya. 4. Keluarkan minyak tadi dan tinggalkan dalam sesenduk sahaja dalam kuali. 5. Tumis bawang putih tadi sampai sedikit kekuningan. 6. Masukkan lada mesin @ cili giling, gula, garam, gula merah, gula batu dan air. Masak guna api perlahan sampai likat dan pekat sambil tambah perasa yang tidak cukup. 7. Bila sudah cukup semua rasa, tutup api dan biarkan sejuk. 8. Bila sambal sudah betul-betul sejuk, barulah gaulkan dengan kacang dan juga bilis hingga rata.
9. Masukan dalam tapis untuk toskan minyak dan simpan Kacang Pedas Bilis dalam bekas bertutup. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Anda masih bercuti? Ha…Inilah waktu nak masak menu yang sedap & special untuk keluarga. Lasagna yang guna roti sandwic ni salah satu yang boleh anda cuba. Lihatlah lapisan keju tu. Fuhhh..memang memikat weh! Jom cuba resipi perkongsian saudari Cik Daa ni.
LASAGNA ROTI DAGING & CHEESE BERGANDA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TABUR:
CARA MEMASAK:
CARA MELAPIS ROTI:
1. Guna loyang yang sesuai. Sapu marjerin/mentega sebab tak nak bagi melekat.
2. Potong bahagian reja /tepi roti. Jika tak nak potong pun tak apa.
3. Ambil 2 keping roti dan celup ke dalam bancuhan susu segar+ telur tadi. Susun ke dalam loyang. (Bergantung kepada saiz loyang masing-masing. Loyang sayamuat 2 keping)
4. Tabur inti daging hingga tertutup permukaan roti. Letakkan 2 keping keju cheddar slice.
5. Ulang step 2-3 hingga habis roti. Lapisan paling atas adalah lapisan daging.
6. Bila dah siap, tabur mozzarella cheese, cheddar block dan cheddar slice sebanyak mana yang kita suka.
7. Tabur sedikit Italian Herbs. Kalau ada lebihan bancuhan telur tadi, boleh siram ke atas keju.
8. Panaskan dulu oven 180c. Kemudian bakar lebih kurang 40minit/180c hingga perang dan garing.
Ketahui cara potong bawang putih yang betul dan bagaimana setiap potongan mengubah rasa, aroma dan watak masakan. Panduan lengkap untuk hasil masakan lebih sedap dan beraroma.
sekarang!
