1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan merah hingga wangi. 2. Masukkan hirisan fish cake, kacau seketika, masukkan Pak Choy, kacau rata tambahkan hirisan cili dan sos tiram. 3. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tutup api, sayur sedia dihidangkan.
TERUNG GORENG SAMBAL DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
3 biji terung panjang 250 gm daging kisar 3 sudu makan pes cili kering 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan sos tomato – beli online di sini ½ biji bawang besar | potong dadu – beli online di sini 2 ulas bawang putih | cincang halus Garam dan gula secukup rasa Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
1. Terung dipotong dua kemudian belah empat. Panaskan minyak, goreng terung dan ketepikan. 2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi. 3. Masukkan pes cili kering, kacau rata hingga pecah minyak. Tambahkan sos tomato dan daging kisar. 4. Setelah tumisan kering perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 5. Akhir sekali masukkan terung, kacau rata agar terung sebati dengan tumisan daging kisar. Tutup api dan sedia dihidangkan.
TUMIS KACANG PANJANG BERSAMA DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
10 batang kacang panjang | potong 4cm 150gm daging kisar ½ biji bawang besar | hiris 2 ulas bawang putih | cincang halus 1 sudu makan sos tiram 3 biji cili padi | hiris – beli online di sini Sedikit hirisan cili benggala merah Sedikit minyak masak untuk menumis
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili padi hingga wangi. 2. Masukkan daging kisar, kacau rata hingga bertukar warna. 3. Seterusnya masukkan kacang panjang dan cili benggala, kacau hingga kacang layu. 4. Perasakan dengan sos tiram. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan.
TUMIS KACANG BOTOL BERSAMA DAGING
BAHAN-BAHAN:
6 batang kacang botol | hiris serong 150gm hirisan daging rebus Sedikit hirisan cili Benggala Merah ½ biji bawang besar | hiris 2 ulas bawang putih | cincang halus 1 sudu makan sos tiram Minyak masak untuk menumis
CARA MASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi. 2. Masukkan daging, kacau rata diikuti dengan kacang botol dan hirisan cili Benggala. 3. Apabila sayur layu, perasakan dengan sos tiram. Setelah masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Fucuk soya ni memang banyak guna dan sedap dimasukkan ke dalam pelbagai masakan. Letak dalam lontong boleh, sayur goreng jawa, sup sayur dan macam-macam lagi. Rupanya senang sangat nak hasilkan fucuk ni. Menerusi FB Lemang Biru, beliau berkongsi cara-cara membuat fucuk secara homemade hanya guna air soya. Mudah sangat. Malah kebersihan lebih terjamin dan lebih yakin untuk digunakan. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT FUCUK SOYA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air soya ke dalam periuk. Panaskan guna api kecil sahaja. Jika guna api besar, air soya akan hangus.
2. Biarkan air soya di dalam periuk tadi memanas. Jangan kacau atau gaul. Biarkan sahaja.
3. Lama kelamaan, pada bahagian atas soya akan terbentuk lapisan berkedut-kedut. Biarkan sehingga lapisan tersebut bertukar dari putih ke warna kekuningan.
4. Dengan menggunakan pisau, potong bahagian tepi supaya senang lapisan fucuk diangkat nanti. ( boleh rujuk video di bawah).
5. Ambil chopstick dan angkat fucuk tadi. Ulang proses yang sama sampai air soya habis.
6. Keringkan air pada fucuk dan boleh dijemur hingga betul-betul kering.
Boleh disimpan dan sedia untuk digunakan dalam masakan.
Umum tauhu memang kaya dengan protein, dan ada pelbagai jenis tauhu di pasaran. Bagusnya, tauhu enak dipelbagaikan cara memasak. Antara menu yang korang semua boleh cuba adalah Tauhu Telur Goreng Bersama Daging Kisar. Cara memasaknya senang dan rasa memang sedap. Tak rugi korang mencubanya.
.
TAUHU TELUR GORENG DENGAN DAGING KISAR BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan tauhu bersama sedikit garam halus dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak, goreng tauhu hingga garing. Angkat dan ketepikan.
3. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bawang Holland, bawang putih, halia hingga wangi.
5. Tambahkan pes cili dan kacau seketika dan masukkan daging kisar.
6. Kacau rata, kemudian masukkan pula sos tomato dan sos tiram.
7. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
8. Kecilkan api, dan biarkan mereneh seketika.
9. Susun tauhu dalam pinggan dan tuangkan sambal daging kisar di atasnya.
10, Tauhu sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kailan Tumis Belacan pedas padu dengan rasa sambal yang menyelerakan dan kailan rangup. Resipi mudah, cepat dimasak serta sesuai dijadikan lauk harian bersama nasi panas.
sekarang!
