Ada yang teringin nak menikmati makaroni bakar? Semerbak harum bau bila membakarnya nanti. Senang saja membuatnya walaupun banyak step nak membuatnya tapi mudah mengikut langkahnya. Bahan-bahan untuk menggoreng makaroni ini boleh ikut selera masing-masing sama ada nak tambah lauk atau sayur dan kepedasan yang diingini.

Makaroni Bakar

Bahan-bahan :
250gm makaroni elbow, rebus 3/4 masak
200gm keju, potong dadu
3 batang sosej, dihiris
100gm daging lembu, cincang
400ml susu cair
5 butir telur ,kacau rata
1 biji bawang bombay, hiris kecil
2 senduk makan marjerin
1/2 sudu teh lada hitam
garam, gula secukupnya
100gm lobak merah&jagung

Topping sos putih:
1 sudu makan marjerin
2 sudu makan tepung gandum
250ml susu cair
garam, lada hitam
100gm keju parut

Cara memasak:
1.Tumis bawang bombay dengan marjerin sampai bawang layu.

2.Masukkan daging cincang. Tumis sampai daging masak.
3.Campur semua bahan bakar termasuk tumisan daging, gaul rata.

4.Tuang ke dalam pinggan tahan panas .

Topping:
1.Cairkan marjerin, masukkan tepung, gaul hingga rata.

2.Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau cepat agar tidak berbutir-butir.
3.Masukkan garam dan lada hitam.
4.Tuang topping ke atas bahan yang hendak dibakar, ratakan, tabur dengan keju parut.
5.Bakar hingga masak di dalam ketuhar selama 15 minit.

Kredit resipi dan foto:@sanz.tjks

ANDA SEDANG MENCARI PRESSURE COOKER , JOM KLIK DI SINI.

Kompilasi Resipi Berasaskan Daging Sempena Raya Haji

Resipi Daging Masak Hitam Paling Sedap

Masak Daging Malbari Untuk Satu Kilo

Haaa kat peti sejuk tu ada ayam dan daging. Malas nak ulang resipi yang sama, jom kita try lauk Ayam Masak Cendawan Shiitake dan Kuzi Daging. Bunyi tajuk resipinya sahaja dah cukup padu kan.

Shitake memberikan ‘flavour’ cendawan yang sedap lagi menyihatkan. Bercerita pasal kuzi daging ni pulak,menurut Zulfaza Loves Cooking ZLC dalam FB nya lauk ini ada macam-macam versi. Versi Pantai Timur ada, Johor pun ada. Menariknya ada yang suka letak kerisik dan ada juga resipi menggunakan yogurt. Apa pun versinya janji sedap dan memuaskan hati.

AYAM MASAK CENDAWAN SHIITAKE @ ZLC

.

BAHAN-BAHAN :

• 300g ayam (potong kecil)
• 1 pek cendawan shitake atau cendawan butang (belah dua)
• 5 batang cili kering
• 5 butir bawang putih (ketuk jer)
• halia lebih kurang sebesar ibu jari (hiris nipis)
• 1 biji bawang besar (potong bulat)
• 3 sudu sos tiram
• 1 sudu besar minyak bijan
• 2 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar kicap cair (saya letak kicap pekat manis jer 4 sb)
• lada putih secukup rasa
• Air secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK ;
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sehingga naik bau. Masukkan sos tiram dan ayam. Masukkan air (ikut citarasa nak kuah banyak ke sikit) supaya ayam lebih cepat masak.
2. Tunggu hingga ayam empuk dan kuahnya mendidih.Masukkan cendawan, kicap pekat, kicap cair dan bawang yang dipotong bulat. Kemudian, masukkan lada putih dan minyak bijan.
3. Gaul hidangan agar sekata. Sedia untuk dihidang.
* Ayam masak cendawan ni empunya resipi tak letak garam sebab dah pakai sos tiram dan kicap.

KUZI DAGING

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 kg daging dihiris nipis
• 4 tangkai daun pudina
• 2 pokok daun ketumbar
• 1/2 tin susu cair
• 1/2 tin tomato puri
• Gajus dan kismis secukupnya
• 100 gm rempah kari daging
• 100 gm rempah briyani
• garam secukup rasa
• Gula melaka dan madu secukup rasa
• 1 ketul gula batu

Bahan Tumis

• 6 sudu besar minyak makan
• 1 sudu besar minyak sapi
• 6 biji bawang besar | dikisar
• 8 ulas bawang putih | dikisar
• 4 inci halia | dikisar
• 2 kuntum bunga lawang
• 6 kuntum bunga cengkih
• 6 biji buah pelaga
• 2 batang kulit kayu manis

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan tumis hingga naik baunya.

2. Masukkan rempah kari dan rempah briyani. Tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan tomato puri dan juga susu cair.

3. Masukkan daging dan masak sehingga empuk. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

4. Bila sudah masak dan daging empuk, masukkan daun pudina, daun ketumbar, cili merah, cili hijau tan taburkan gajus goreng dan kismis.

* Empunya resipi hidangkan dengan nasi briyani

Kredit : Zulfaza Loves Cooking ZLC

ANDA MUNGKIN SEDANG MENCARI PRESSURE COOKER UNTUK MEMASAK SAJIAN DAGING, SILA LAYARI DI SINI DENGAN PELBAGAI PILIHAN MENARIK.

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI DI VIDEO INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

Nasi Daging Air Asam Morocco ,Sajian Raya Istimewa Dari Chef Liza Zainol.

Soto Daging & Bihun Sup Bebola. Sajian Ringkas Tapi Sedap Untuk Tetamu Datang Beraya.

Daging Paprika Cendawan. Sajian Buat keluarga Tercinta Di Hujung Minggu.

Nak pencuci mulut dan manisan yang ringkas dan cepat serta mudah dibuat boleh cuba Puding Sagu Warna Warni resipi dari Datin Balqis Banu dan Puding Sagu Santan atau nama glamornya Sagu Sayang Bermandi Santan olahan Datin Anizan Othman.

Menu sagu ni bahannya sangat murah kosnya tapi rasanya tak boleh kompromi sedapnya. Kenyal dan lemak manis sagu dipadan dengan santan dan gula melaka memang menyelerakan, Apatahlagi dimakan dingin dari peti sejuk. Cubalah…

PUDING SAGU WARNA WARNI

BAHAN-BAHAN:

1/2 cawan  sagu mata ikan warna merah
1/2 cawan sagu mata ikan warna hijau
1/2 cawan sagu mata ikan warna putih
3 cawan air | untuk merebus

BAHAN KUAH SANTAN:

1 liter santan
1 helai daun pandan
Secubit garam

BAHAN KUAH GULA MELAKA:

1 cawan air
2 ketul gula Melaka
3 sudu makan gula pasir
1 helai daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan satu cawan air dalam periuk, kemudian masukkan sagu warna putih yang telah dicuci di bawah air mengalir. Kacau rata hingga sagu menjadi jernih.
2. Lakukan cara yang sama untuk sagu warna merah dan hijau. Sejukkan dalam bekas berasingan.
3. Untuk menyediakan santan. Masukkan santan dalam periuk bersama daun pandan dan secubit garam.
4. Renehkan atas api sederhana dan sentiasa kacau. Setelah mendidih tutup api.
5. Akhir sekali sediakan air gula. Masukkan air, gula Melaka, gula pasir dan daun pandan dalam periuk.
6. Renehkan atas api sederhana sehingga gula hancur.
7. Setelah masak tapiskan dalam mangkuk.
8. Untuk menyediakannya,sudukan sagu pelbagai warna dan masukkan dalam mangkuk.
9. Tuangkan santan dan air gula, kemudian sedia dihidangkan.

SAGU SAYANG BERMANDI SANTAN

BAHAN-BAHAN :

300gm sagu mata ikan
Sedikit Pewarna merah
Santan pekat secukupnya
Secubit garam
3 ketul gula Melaka

CARA MEMASAK :

1. Sagu dibasuh bersih, kemudian direbus di atas api sederhana.
2. Masukkan pewarna merah
3. Didihkan gula melaka dengan setengah cawan air, kemudian masukkan daun pandan.
4. Masakkan santan pekat dan secubit garam

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Talam Sagu Lemak Manis Sukatan Cawan. Mudah & Gerenti Sedap